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餐廳：高雄.前金-翰林茶館(漢神本館店)

地址：高雄市前金區(qū)成功一路266-1號(hào)B3

電話：(07)216-0569

營業(yè)時(shí)間：11:00-22:00

用餐日期：2013/10/31

網(wǎng)址：http://www.hanlin-tea.com.tw/

價(jià)位：(本價(jià)目僅供參考，正確價(jià)格以店家為主)
         中華茶麵 NT.260-NT.310
         風(fēng)味套餐 NT.240-NT.400
         鍋品 NT.320-NT.440
         食專區(qū) NT.280-NT.420
         滷味 NT.65-NT.120
         茶食 NT.35-NT.100
         需加10%服務(wù)費(fèi)
         [詳細(xì)價(jià)目請(qǐng)參閱此]
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如果有在逛百貨公司的話，應(yīng)該會(huì)對(duì)翰林茶館不陌生，

似乎各大百貨還有設(shè)櫃點(diǎn)，不過我通常都只是買茶居多，

買杯翰林茶館的茶，不苦不澀很甘醇，通常是我看電影的良伴。

通常都外帶居多，鮮少有機(jī)會(huì)會(huì)在裡頭用餐哩。

惟一一次，就是在漢神巨蛋店買過麻辣燙而已。

這次收到翰林茶館的邀約，還蠻意外的，當(dāng)然要來嚐試一下。

翰林茶館漢神本館店就位於漢神百貨的地下三樓美食街處，


 

招牌是一貫化的綠，雖設(shè)在百貨公司，但還是有自家的內(nèi)用座位區(qū)，

逛街逛累，不用找另外找美食街座位就能坐著聊天，很方便。

店門口顯而易見，也算是翰林的招牌菜之一，關(guān)東煮跟麻辣燙點(diǎn)餐臺(tái)，

種類繁多，而且價(jià)目就標(biāo)示在上面，價(jià)格透明點(diǎn)起餐來也安心。




雖說是位於美食街內(nèi)，但裝潢一點(diǎn)都不馬虎，

帶有點(diǎn)中國風(fēng)的現(xiàn)代感，座位舒適寬敞，挺不錯(cuò)的。







入座之後，旋即送上的熱茶跟菜埔餅。

這對(duì)當(dāng)天一下班就趕來，已經(jīng)餓到貼肚的我們來說，真是解饑的好朋友。



翰林茶館每家分店的菜色都會(huì)稍做微調(diào)，這裡就針對(duì)漢神本館店。

茶品是首要，除此之外，還有滷味/鍋物/茶食/麵食等等，

價(jià)位從幾十元到四百多不等，點(diǎn)套餐的話飲料半價(jià)，

 品項(xiàng)跟選擇遠(yuǎn)比我想像中來的多哩。

餐點(diǎn)口味也蠻不錯(cuò)的，如果逛街逛累，又不想在美食街尋覓位子，

翰林茶館到不失是個(gè)歇腳的好地方。

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【豚骨雞唐揚(yáng)茶麵】NT.300



第一次看到茶麵，說什麼都要點(diǎn)來吃看看。

茶麵套餐除了茶麵，還配了炸雞跟泡菜。



泡菜很清爽夠味，炸雞炸的剛剛好，外酥內(nèi)嫩。






濃郁豚骨高湯的湯頭呈乳白色，日式口味的湯頭，




對(duì)重口味的我來說，這樣的鹹度可說是恰到好處。

重點(diǎn)的茶麵，雖說是用茶下去做的，但吃起來並沒有茶味，




但手工製卻有其獨(dú)特的彈性，而且就算浸泡久了也不會(huì)容易軟爛。

半顆溫泉蛋，吸收了豚骨高湯的精華，也是好吃極了。



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【放山雞鍋】NT.350



鍋類除了主菜，還包括菜盤X1/飯/蛋跟沾醬。

雞肉跟菜盤一起放，雞肉很嫩，要吃再下去涮。

菜盤除了雞肉，還有香菇/金針菇/豆腐/米血/玉米/南瓜/蔬菜等等。











主食部份，可選飯/冬粉或是茶麵三種。

湯頭對(duì)我來說是稍偏清淡，但這部份是可以再加高湯調(diào)整。





也是份量很足的一道。

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【藥膳鮮魚鍋】NT.420



藥膳鍋除了主菜(含了魚頭的鍋)，還包括菜盤X1/飯/蛋跟沾醬。




鮮魚鍋用的是一整條鱸魚，魚肉另外片起來放菜盤，



菜盤除了魚肉，還有香菇/金針菇/豆腐/米血/玉米/南瓜/蔬菜等等。




藥膳部份，搭配的是紅棗枸杞等中藥材，味道不會(huì)太過，

對(duì)不愛中藥味卻又想補(bǔ)補(bǔ)身體的人來說這點(diǎn)算是誘因。



魚肉口感鮮甜，新鮮度的確沒話說。





主食部份，可選飯/冬粉或是茶麵三種。



湯頭剛開始喝，是稍偏清淡，等蔬菜魚肉精華釋出後，味道才會(huì)比較濃郁。

如果不喜歡這麼淡口味的人，可請(qǐng)服務(wù)生加個(gè)高湯。



整體份量不少，很適合冷冷的冬天來享用。

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【綜合麻辣燙】NT.120



之前就在漢神巨蛋店點(diǎn)過單點(diǎn)的麻辣燙，覺的很不錯(cuò)，特地點(diǎn)來吃。

綜合麻辣燙裡頭包含米血/鴨血/豆腐，滷的很透很夠味，

辛辣卻又不是那種很刺激性的辣，是溫和的辣，果真是招牌菜色。

不過怕辣的人，建議還是直接點(diǎn)關(guān)東煮就好。





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【貴妃蛋】NT.35(盤)



這貴妃蛋也是必點(diǎn)菜色之一。

貴妃蛋感覺應(yīng)該就是黃金蛋，淋上醬油膏，半熟的模樣很誘人。

蛋的鹹香滋味跟滑嫩的半熟蛋黃真是絕配。



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【燒烤花枝】NT.130




這花枝比我們想像的還來的大隻，塗了烤肉醬後下去烤。

新鮮的花枝吃起還很有彈性，如果想嚐試不一樣的風(fēng)味，也可沾點(diǎn)辣粉。

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【鮮奶鐵觀音(熱)(加珍珠)】NT.170+NT.10/套餐加價(jià)NT.85+NT.10



熱飲的喝法也很特別，因?yàn)檎渲槭橇硗夥珠_，

可以慢慢喝，然後看到珍珠本身那晶瑩剔透的模樣，很具視覺效果。



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【普洱茶(冰)】NT.140/套餐加價(jià)NT.70



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【原創(chuàng)黑珍珠奶奶茶(冰/無糖/混珍珠)】NT.150/套餐加價(jià)NT.80



雖然我本身不是這麼愛喝奶茶，但這可是翰林茶館的招牌，

聽說店家第一款推出的珍珠奶茶內(nèi)是白珍珠，黑珍珠是之後才出現(xiàn)的。

如果要喝這奶茶，聽說微糖是最好選擇。

茶的香味很濃，加上鮮奶，跟扎實(shí)而Q彈的珍珠果真合搭，果真不辱招牌之稱。

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