-------------------

餐廳：臺南.東區-Mr.拉麵

地址：臺南市東區勝利路54-1號

電話：(06)208-8822

營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00(沒有湯頭就關門)(星期一公休)

用餐日期：2013/09/29

臉書：https://www.facebook.com/misterramen?fref=ts

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
          拉麵類 NT.149-NT.299不等   
          小菜類 NT.49-NT.120不等
          配料 NT.15-NT.100不等
          [詳細價位請參閱此]

-----------------

最近臺南也不少走日本風的拉麵店來開店，

除了前陣子吃的山小屋，今天趁勢又去品嚐了一間新開的拉麵店-Mr.拉麵。

這家來自臺北，聽說是日本留學生開的，

走的不是昂貴，而是平價路線，聽起來蠻誘人。

臺南店位在勝利路上，旁邊有波哥跟二手書店，



對我這外地人來說，最重要的是近東寧路，吃完還順便去逛街敗了家了(冒汗)。

跟我想像中的拉麵店不大一樣，招牌是走黑色狂放的中式外觀路線，



不過裝潢還是蠻日式走向的就是。

前方為吧臺座位區，從吧臺這可看到煮麵過程，後方則是一般座位區，




位子間距還算OK，剛開幕生意很好，不早點去晚點就得在外頭候位，




不過一個人去可能要跟人家併桌，是說我不大在意這種事就是。

(我還比較擔心對面的陌生人會覺得我拍照的舉動看起來很詭異)

拉麵的選擇性很高，價位彈性很大，從一百初到三百上下都有，真的算不貴。



相對的小菜的單價大概都NT.80-NT.120的區間看起來是稍為貴些，

我以為入座會先送上檸檬水，這部份好像有開口提需求才會送上的說，



如果能入座就送上冰涼的水，感覺會更好。

整體吃下來，感想還蠻不錯，份量也很足，有物超所值的感覺，

雖然剛開幕似乎有些流程不大上手，但感覺很用心，蠻值得推薦一家店。

之後如果再經過這，還會想再來嚐試看看，吃一下不同口味的拉麵哩。

-----------------

【叉燒拉麵(加起司)】NT.199+NT.30



其實我點錯了，我本來是想點一天限量20碗的最強炙燒拉麵，因為肉看起來很大(肉食鬼)，

不過要先吃簡單的，才能知道這家店真的真章(又開始自我安慰)，

外觀看起來就很好吃的模樣，除了麵條，豆芽菜/筍絲/五片叉燒/黃金蛋，



我是還加點了起司，所以還多了遷絲的感覺，整個很包肥。



碗看起來很特別，是不銹鋼碗，摸起來不會燙手，原來是特製的美達兒雙層保溫碗，



mr.拉麵的麵跟湯頭鹹度都可以自由勾選，第一次吃所以都是選普通。

這家的麵條屬細長型，吸附的高湯精華的麵條稍偏硬，

不軟爛而且很有口感，我喜歡這樣的口感，覺得挺不錯。



湯頭很棒，有濃濃的豬骨及淡淡的蒜香，喝起來很甘醇，這樣的鹹度對我來說是恰到好處。



雖然點錯拉麵有點小小遺憾，但mr.拉麵的叉燒肉給的真有誠意，五片叉燒，很有厚實感，

肉的肥瘦度拿捏也算得宜，我喜歡把肉浸在高湯內再夾起來吃，幸福感滿滿。




黃金蛋似乎有點熟，但我對蛋的要求度倒沒這麼高就是。



-----------------

【抹茶布丁】NT.49



抹茶味很濃，吃起來的口感是帶有點黏稠的感覺，可能是抹茶的比例偏高吧。

 -----------------

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：3.5/5
回訪率：3.5/5

小詠OS：1. 臺南店位在勝利路上，近東寧路，旁邊有波哥跟二手書店。
                  2. 最強炙燒拉麵每天限量20碗，賣到沒有湯頭就關門。
                  3. 偏硬的細麵條，湯頭濃郁，份量十足，有物超所值的感覺。

-----------------

【延伸閱讀】

臺南.東區-阿隆黑輪攤(古樸的在地風味)

臺南.東區-FUN Tower軟式可麗餅(出乎意料的好滋味)

[試吃邀約]臺南.東區-快樂小館牛排西餐(德安百貨內)

臺南.安南-國立臺灣歷史博物館與歷史的生動遊歷

臺南.安南-四草大眾廟觀光船遊臺江生態之旅

-----------------

豬小詠的食旅隨行

也可以宣傳你的粉絲專頁