【食記】屏東東港-味益食品專業鬆品專賣店-鮪魚鬆,花殼脆鬆 : 傳承古法技藝,外銷歐洲的獨特肉品
完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=7197#ixzz2mEs31wG4
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本身很喜歡吃肉乾之類的肉製品
尤其像是肉鬆, 肉紙這種東西...
不管一次買多少...通常只要買來大概沒幾天就會消失在眼前><
所以一直以來都會控制自己不要一次買太多...XD
這次接到臺南東港味益食品的試吃活動還蠻開心的
(o.s. 懂嗎?那種喜歡吃的食物主動跑來面前要你吃它的感動?! ^^")
儘管是以魚類等海產相關的產品為主
但或許是因為標榜不添加防腐劑, 雜魚, 人工色素與味精
而成為臺灣少數外銷歐洲的肉鬆製品!
味益食品其實是個老品牌
門市就位於東港渡輪口的斜對面
從1975至今已經有約三十八年左右的歷史!
除了門市之外
味益食品還能透過網路購買商品
寄送商品的速度也還挺快的!
| 地 址： |
屏東縣東港鎮新生三路129號
|
| 電 話： | 08-833-5930 |
| 營業時間： | 24hr |
| 網站： | http://www.myonly.com.tw/ |
包裝內的小卡片
因為東港位於北緯22度...所以稱作北鮪22度的好朋友吧?!
這次取得的商品是鮪魚肉鬆與花殼脆鬆
鮪魚肉鬆顧名思義是以鮪魚製成,
但花殼脆鬆則是利用東港名產的櫻花蝦與魚鬆一起製成的呢!
與一般的豬肉肉鬆相同
味益的鮪魚鬆部分加入了海苔與芝麻做調味
以往沒有吃過旗魚鬆的水哥對這個還蠻期待的!
包裝上的標示內容介紹還挺完整的
吃起來也讓人比較放心些！
花殼脆鬆的份量比較少
還是以鋁罐包裝
並且建議花殼脆鬆是比較推薦冷藏後再食用的！
會取名為花殼脆鬆
原因是因為櫻花蝦以前被稱作是花殼仔喔!
罐裝開口的拉環
可以讓人對這個包裝比較安心!
趁著吃火鍋的時候
把這個肉鬆搬出來吃XD
右側是鮪魚鬆, 左側的則是花殼脆鬆
海苔芝麻鮪魚鬆 (NT$200/300g)
鮪魚鬆的顏色比較淺
肉鬆結構比較鬆散, 乍看之下還真的很像豬肉鬆呢!
裡頭添加的海苔跟芝麻量都不少
感覺很有誠意
除了香氣逼人以外
添加了芝麻跟海苔後口感還真是挺不錯
比較不會有魚鬆常有的乾澀感
而且味道不會過鹹~~配上米食和麵食類的東西都很適合!
花殼脆鬆(NT$250/200g)
比較深色的則是這個花殼脆鬆
除了櫻花蝦與海苔&芝麻之外
最明顯的就是還有添加其他種類的鬆品
櫻花蝦的部分是整隻蝦入鬆
看起來超豐富的!
雖然是櫻花蝦為主~但是其實吃下的口感也很特別
不但酥脆層度比一般的肉鬆要好上許多!
也比豬肉類的還要爽口!
加上味道也不會太鹹
其實就算不搭配其他食材當零食吃也是很不錯的選擇!
基本上兩種的味道都還不錯
鮪魚肉鬆適合搭配其他食材
花殼脆鬆則是挺適合當零食
水哥覺得兩種都可以考慮試試
畢竟味道好吃的鮪魚鬆不常見, 花殼脆鬆更是少@@
而且味益食品還提供隨身包供用戶做選擇
但是價格上就有點偏高一些了!
不過如果是想要在年節送禮或者是讓自己偶而奢侈
到是不妨考慮一下讓自己或親友享受一下囉 :P
【食記】屏東東港-味益食品專業鬆品專賣店-鮪魚鬆,花殼脆鬆 : 傳承古法技藝,外銷歐洲的獨特肉品
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