第一次為了美食，出發(fā)前往難找的店家~
到了龍中街，只要看到農(nóng)會(huì)(左)和全家(右)，就在農(nóng)會(huì)旁的小巷子!
在這麼明顯的地方，我來(lái)回騎了兩趟才找到他...
看到這三個(gè)圈圈形成的招牌，讓人會(huì)心一笑~
聽說(shuō)早期連這個(gè)招牌都沒有，老闆娘還自嘲蠻克難的呢~
也因?yàn)橐稽c(diǎn)一滴累積口碑，才有現(xiàn)在的招牌吧!
其實(shí)一開始我沒有那麼看好這家店，
因?yàn)間oogle沒有顯示，且也沒聽過這家店
最重要的是麵包就麵包，賣什麼早午餐呀!
後來(lái)吃完他的麵包加上料理，
我終於知道為什麼會(huì)有客人願(yuàn)意在聖誕節(jié)包場(chǎng)，
請(qǐng)老闆採(cǎi)自助方式提供餐點(diǎn)了!
PS:原本不想po這個(gè)文，怕引起大家爭(zhēng)先恐後預(yù)約，
怕引起大家爭(zhēng)先恐後預(yù)約，
但拜某人所賜，只好po給大家了....
外面有隻黃金獵犬，我確定沒受過虐待，但酷似很瘦呢~
=====小插曲====
永康這裡的人真是好有愛心啊!
事發(fā)經(jīng)過....無(wú)敵企鵝手機(jī)沒電，
跟店家借電話打給朋友，
打給朋友，因?yàn)樗月妨?....
結(jié)果站在馬路旁左等右等都等不到他，
於是無(wú)敵企鵝有些失心瘋的抓亂頭髮，
並且喃喃自語(yǔ)說(shuō)他怎麼還沒來(lái)之類的話，
有位正咩路過說(shuō)，需要幫忙嗎?
(我想他原本是想安靜路過，怕被我這個(gè)瘋子纏住，
但後來(lái)又折回來(lái)詢問，真是超好心啊!)
往內(nèi)一看是個(gè)讓人感到溫馨的店家呢~處處可發(fā)現(xiàn)驚喜~
外面有老闆收藏的裁縫機(jī)，上面放著菜單和名片~
我家也有一個(gè)裁縫機(jī)，雖沒有如此小巧可愛，但也不錯(cuò)~XD
外面提供椅子供等待客人使用~
旁邊裝飾許多花草，還有特別的小椰子樹~
一進(jìn)門就看到兩位可愛的小朋友跟我們say hello~
一旁的黃玫瑰係金ㄟ喔!!---> 請(qǐng)點(diǎn)我!
老闆知道老闆娘喜歡花，特別買來(lái)裝飾的!!
門口還有蠟燭，莫非是緊急使用?XD
一進(jìn)門聞到一股芳香味，讓人精神為之一振~
讓人精神為之一振~
室內(nèi)設(shè)計(jì)完全出自老闆的idea~
我喜歡這個(gè)精心設(shè)計(jì)的洗手臺(tái)，
裡面有廁所，當(dāng)然也有洗手臺(tái)，
但這麼貼心的在門口附近也擺了一個(gè)，真讓人窩心~
木門上一幅美麗的牡丹花(?)，後來(lái)聊天才知道老闆娘很喜歡花!
一群小人偶排排坐，額外凸顯老闆有多重視團(tuán)聚啊!
家人都會(huì)在一起吃晚飯呢!真棒!
如果仔細(xì)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多花花草草~
老闆收集的骨董，及市面較難找到的糕點(diǎn)模型(右邊)呢!
我喜歡這個(gè)老式聽筒，但不好意思請(qǐng)老闆割愛
許多馬克杯及花的相片，還有製作麵糰的照片~
老闆最愛這個(gè)座位，通常做在這裡泡茶!
椅子的設(shè)計(jì)也別出心裁，雖然老闆說(shuō)是看對(duì)眼直接買來(lái)的~
原本想要做這裡，但光線太過溫和，因此改為別桌~
PS:其實(shí)是想把老闆的位置占走~
室內(nèi)歌曲隨機(jī)撥放，由現(xiàn)代流行及古典音樂~
落花有意，流水無(wú)情阿~ 有最夯的小鴨鴨在一旁陪襯，
那幾朵菊花，都是真的唷~
拍謝~沒看到話說(shuō)如此不精緻就Po出來(lái)了=ˇ="
老闆總是在這裡泡茶，老闆娘還調(diào)侃說(shuō)他像個(gè)老頭!
可見感情很好呢!
店內(nèi)還有兒童椅唷~
我喜歡特地設(shè)置的小窗戶及淡黃色的窗簾~
上頭擺著交錯(cuò)的藤條，再打一盞燈光，看起來(lái)頗有fu~
感覺蠻古早以前的DM~ 一看到整個(gè)覺得回到古早時(shí)代呢~
一看到整個(gè)覺得回到古早時(shí)代呢~
此為收銀區(qū)，也是老闆W1、W5擺放製作出來(lái)的麵包處!
通常不到一天就賣光光了~
當(dāng)服務(wù)完客人後，老闆一家大小會(huì)在這裡吃飯~
因?yàn)檫@裡就是他們的家!好溫馨喔!
此為廁所，很乾淨(jìng)唷!
而且處處有巧思~
個(gè)人蠻喜歡這個(gè)的，但老闆再忙...很想扛走他!
好高級(jí)啊!原來(lái)高級(jí)馬桶是存在的!!
左下有插頭，只是我不敢用，
我怕用壞，大家沒廁所上，找我算帳...
廁所上方有薰香，很棒的設(shè)計(jì)!
真是家有勇氣的店家，竟讓客人在他的廚房趴趴走~
老闆也會(huì)隨著音樂歌唱，讓食材變得格外好吃!
，讓食材變得格外好吃!
放眼過去，碗筷杯子什麼的都擺放得很整齊呢!
老闆特別把他製作的老麵讓我拍照，並且介紹!
吃個(gè)飯還能長(zhǎng)知識(shí)，真是不賴啊!
以下請(qǐng)誠(chéng)信正直的老闆為我們說(shuō)幾句~
老闆:咳咳~那我就不客氣了
這我是自己用葡萄乾養(yǎng)成酵母原液所養(yǎng)成的酵母老麵，
用這種酵母種作的法國(guó)老麵麵包，成品因老麵多寡呈現(xiàn)的酸味也不相同，
目前老麵加的比例是80%(僅限法國(guó)老麵麵包）,可以吃到果香的酸味，
所以目前我在法國(guó)老麵這個(gè)部分的配方不會(huì)有所改變，
而且老麵比例這麼高，麵包保溼性也非常優(yōu)秀。
採(cǎi)用麵粉(石磨粗裸麥):粗磨原粉，
生粉聞起來(lái)就是一股稻草味，作起麵包來(lái)可是麥香味十足。
製作過程 --->請(qǐng)點(diǎn)我!
保證書 --->請(qǐng)點(diǎn)我!
又到了大家期待的餐點(diǎn)時(shí)間，這次要介紹什麼呢?
+$50就能升級(jí)成套餐(麵包、湯品、飲料、甜點(diǎn))，超劃算啦!
而且使用老麵製成的麵包，還是無(wú)限供應(yīng)呢!
PS:現(xiàn)在才發(fā)覺鍋類沒有拍到= =
茄燒牛肋 $230
肋條炒過後，加入超多蕃茄煮開，
用土甕裝入放進(jìn)烤箱慢火精燉3小時(shí)。
犯規(guī)啦!!!
OH MY GOD~ 超好吃的啦!
燉飯的甜份來(lái)自於紅蘿蔔與番茄的甜，過程不加糖唷~
番茄醬控的我，第一次知道，什麼才叫做真正的番茄醬!
就是要新鮮有顆粒，才能滿足無(wú)敵企鵝的味蕾拉~
這塊牛肉不老不硬，熟度剛剛好，尤其每口都入口即化，
以至於我對(duì)牛肉的挑剔度又提高了!
CP值超高的啦!
香醇牛奶鍋(牛肉) $280
一送上來(lái)馬上驚艷到我啦!
完全沒有任何火鍋或是人工添加物那!
牛肉超殺的好吃拉!
感覺蔬菜也是採(cǎi)用五行的方式呢!
湯頭為林鳳營(yíng)鮮奶+高湯，以一定比例下去熬煮，
濃 ? 純 ? 香的精華完全所在湯頭裡~
超好喝的啦!
白飯粒粒分明~
可惜的是續(xù)碗要+$10
沙茶醬+醬油，配牛肉吃還不錯(cuò)~
店家自製魚漿唷! 不是那種買來(lái)的，而且還有一顆顆魚卵在裏頭呢!
牛奶鍋滾起來(lái)啦!
無(wú)敵企鵝還特地?cái)[好看一點(diǎn)，真是超漂亮的白色世界啊!
此為燉飯後餐附的高湯，內(nèi)含:香菇、紅蘿蔔、玉米、洋蔥，
為牛奶鍋的高湯來(lái)源~ 非常清爽不油膩唷~
甜點(diǎn)
每次都不一樣，這次為木耳芝麻奶酪!
木耳為黑木耳+白木耳唷~
吃起來(lái)很濃郁，不甜膩，
如有需要可向店家拿果糖唷~
(因沒有糖水)
無(wú)敵企鵝覺得也可以沾麵包吃唷~
其實(shí)麵包會(huì)在餐前送來(lái)，而且無(wú)限量供應(yīng)!
(為了讓他底部保持酥脆口感，特別去訂製松香木材成木板唷!
原本想要買類似的回家，沒想到一個(gè)就要約$600，有點(diǎn)花不下手呢~)
後面的伯爵紅茶，則是餐後送來(lái)~
需要可向店家拿果糖，以調(diào)整甜度~
麵包就是剛剛老闆給我看得葡萄乾+石磨粗裸麥做成的麵包唷!
能吃到這麼天然發(fā)酵的麵包，而且還無(wú)限供應(yīng)，
無(wú)敵企鵝真是太幸福了! 連嗑了5片!
沾麵包醬料:自製酸奶、焦糖酸奶，
通常比較愛大眾口味，才不會(huì)踩雷，
沒想到他家的酸奶不會(huì)太酸，但蠻好吃的、
焦糖口味則是稍微甜一點(diǎn)，
與木耳芝麻奶酪一起加在麵包上面，絕頂好吃呀!
我還把人家的薄荷拿來(lái)裝飾呢~
而且天然的可以吃唷!
=====黑麥田手作烘焙坊======
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:30~21:00 /W6~W日09:00~13:00提供早午餐
公休日: W1
電話: 06-2019906 /0934190232
地址: 臺(tái)南市永康區(qū)龍中街487巷17號(hào)
FB: https://www.facebook.com/BWF.photo
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:30~21:00 /W6~W日09:00~13:00提供早午餐
公休日: W1
電話: 06-2019906 /0934190232
地址: 臺(tái)南市永康區(qū)龍中街487巷17號(hào)
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您的讚是 無(wú)敵企鵝最大的動(dòng)力~
