這次多虧了愛(ài)評(píng)網(wǎng)，又發(fā)現(xiàn)了一家好店！！

叫做Fabrica椅子，是一家在大安區(qū)附近的下午茶店

店裡頭有賣飲品、三明治、甜點(diǎn)和一些品項(xiàng)不多的麵類排餐

點(diǎn)餐形式比較適合多人分食一點(diǎn)，可以嚐到比較多的口味

所以對(duì)於想要聚餐的人來(lái)說(shuō)，也有很多彈性的選擇。

也是近期內(nèi)我吃到蠻滿意的餐廳之一，蠻推薦給大家的。

裝潢主體是白色，比較簡(jiǎn)約

店裡頭的風(fēng)個(gè)也很溫馨明亮 

而店名為椅子，店裡頭當(dāng)然也少不了許多各具特色的椅子們

雖然店裡頭的椅子種類分常多，都擺在一起卻不會(huì)顯得很雜亂

反倒是有些鮮艷顏色的椅子讓人感覺(jué)空間活潑了起來(lái)

店裡頭的座位大多是四人位，不過(guò)如果要多人聚餐的話應(yīng)該可以請(qǐng)店家?guī)兔阕?/span>

不過(guò)最重要的是並不限時(shí)！對(duì)於聚餐來(lái)說(shuō)實(shí)在太重要了

菜單：https://www.facebook.com/media/set/?set=a.542312272485114.1073741830.523100581072950&type=3

去吃這家店的時(shí)候應(yīng)該是九月末

剛剛看了一下菜單，發(fā)現(xiàn)又多了一些品項(xiàng)

下面就是一連串椅子們的照片囉～ 

下面是我們今天的體驗(yàn)內(nèi)容

品項(xiàng)部分的是他們用來(lái)分類餐點(diǎn)類型的方式

輕鬆一下是前菜和湯的部分

認(rèn)真一點(diǎn)是三明治系列

饗受一下有排餐和義大利麵

窩心甜蜜蜜當(dāng)然就是甜點(diǎn)囉

不但如此，椅子的菜名也別具巧思，在點(diǎn)餐的時(shí)候也是蠻有樂(lè)趣的～

◎體驗(yàn)內(nèi)容

我們選了「你喜歡的起司」，NT250元

這部分我們並沒(méi)有自己選擇起司的口味，而是由店家?guī)臀覀兣浜盟蜕蟻?lái)的

不過(guò)我看其他人的文章似乎有提到可以任選

起司下頭都有配著一片麵包，麵包的口感是屬於比較硬脆的

左邊的是辣椒起司，吃起來(lái)酸酸辣辣的很過(guò)癮

另一個(gè)則是南瓜起司，甜味主要來(lái)自南瓜本身

不像是我們一般吃到的南瓜那麼甜，而是淡淡的甜味，是比較清爽口味的起司

這款起司我不知道叫什麼名字，不過(guò)味道蠻濃郁，口感也比較濃稠

和麵包也蠻搭嘎的

這些方形的是煙燻乳酪，也是大家比較熟知的口味

因?yàn)榍谐蓧K狀，所以在吃的時(shí)候比較有一些嚼的口感

屬於這類起司專有的彈性口感，味道也應(yīng)該是一般人都可以接受的

也是我最喜歡的口味XD

此外，起司盤旁也附上了一點(diǎn)生菜讓大家變換口味

三明治我們點(diǎn)了「來(lái)開(kāi)趴吧」，NT230元

有碳烤雞胸義式臘腸起司總匯，很豐富的配料，再加上一小盆薯?xiàng)l

別以為三明治就只是把料和生菜夾起來(lái)而已

這裡的三明治真的有這我覺(jué)得「阿～是特別好吃的三明治呢」的感覺(jué)

上下的土司都有烤過(guò)，表面變得微酥脆

新鮮的生菜和番茄，雞肉吃起來(lái)柔軟不乾柴

而這其中醬料做得特別好吃，應(yīng)該是讓我驚艷的最大功臣吧！

這道餐點(diǎn)份量不小，如果兩個(gè)人去點(diǎn)一份，應(yīng)該會(huì)增加不少飽足感

也是我下次在訪時(shí)會(huì)點(diǎn)的品項(xiàng)

一旁的薯?xiàng)l也熱騰騰，非常酥脆好吃！

提拉米蘇咖啡，NT180元

小小一杯，剛剛上桌的時(shí)候有非常美麗的漸層

巧克力粉、牛奶、咖啡的漸層，喝起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)微微的酒味

不知道是不是蘭姆酒？是一道喝起來(lái)奶味重味道醇厚的咖啡

蠻開(kāi)心有點(diǎn)到這杯的，雖然以原價(jià)來(lái)說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)小貴

這杯則是愛(ài)爾蘭咖啡（NT220），酒味比提拉米蘇濃上不少

喉嚨有一點(diǎn)微熱，加上了威士忌和奶油

也是一杯香味四溢，讓人充滿幸福感的咖啡

這兩杯咖啡口非常好喝：D

戰(zhàn)斧豬排佐蘋果酸豆（NT500）

在去之前，看了別人的食記都稱讚這道料理蠻好吃的

所以這次試吃就也點(diǎn)了這道，結(jié)果很滿意，也是之後回訪時(shí)會(huì)想要再點(diǎn)的一道

形狀真的長(zhǎng)得和戰(zhàn)斧好像啊XDDDDD

也許沒(méi)有個(gè)對(duì)照組，大家可能感覺(jué)不出這塊豬排的份量

一來(lái)非常厚實(shí)，二來(lái)面積也很大，大概比我的手掌略小一點(diǎn)點(diǎn)而已

份量很扎實(shí)，坦白說(shuō)，我在外面點(diǎn)菜的時(shí)候並不喜歡點(diǎn)豬排

覺(jué)得很多店的豬排的口感有點(diǎn)柴，有點(diǎn)韌，不好咬

但是這些事在這家店的豬排身上倒是都沒(méi)有出現(xiàn)

而且也把這麼厚的肉料理得十分好吃

這樣的厚度甚至是超過(guò)某些店豬排的厚度

吃起來(lái)柔軟多汁，富有彈性，口感很棒

此外，豬肉裡也也夾雜著一些油脂，吃起來(lái)香味四溢

上頭黑黑的部分並不是烤焦，而是紫蘇醬，味道很好

一旁的配菜是蘋果酸豆和四季豆，也不馬虎

蘋果酸豆的味道是鹹的，很香，有點(diǎn)難以形容XDDDD

很少吃酸豆，和我原本想像中的豆子味道不太一樣

但是也非常好吃，是和主菜可以相呼應(yīng)的配菜

黑黑朱古力鬆餅（NT180元）

這裡的鬆餅外皮很酥脆帶甜味，應(yīng)該是比利時(shí)鬆餅吧！

不會(huì)過(guò)甜，餅裡頭也不會(huì)過(guò)乾，單吃鬆餅覺(jué)得很香

上頭的巧克力冰淇淋味道也很濃郁好吃

這道的價(jià)錢我覺(jué)得蠻合理的，對(duì)我來(lái)說(shuō)，表現(xiàn)比咖啡弄之類同等價(jià)位的鬆餅來(lái)的出色 

也是我回訪時(shí)會(huì)再點(diǎn)的甜點(diǎn)

最後在這次的試吃名單之外

店家還說(shuō)要請(qǐng)我們吃吃看他們即將想要推出的新產(chǎn)品---液態(tài)氮冰淇淋

順便一提，店家在開(kāi)始示範(fàn)製作液態(tài)氮冰淇淋之前還稍微和我們解釋了氮?dú)馐菬o(wú)毒的

順便一提，我們呼吸的空氣，有80%是氮?dú)?/span>

洋芋片膨膨的包裝也填充了屬於惰性氣體的氮?dú)?/span>

而想要用液態(tài)氮來(lái)製作冰淇淋的原因可能有

一來(lái)，人們喜歡看著冰淇淋製作出來(lái)的過(guò)程，在牛奶中倒入液態(tài)氮

一下子就做出冰淇淋的過(guò)程很是新鮮

二來(lái)，因?yàn)榭焖倮鋬觯龀鰜?lái)的冰淇淋裡頭沒(méi)有太多冰晶，口感會(huì)更為滑順

在加入香草牛奶之後，店員緩緩倒入液態(tài)氮開(kāi)始攪拌

很快的，液態(tài)氮冰淇淋就做好了～

上頭還撒了一些焦糖粒

冰淇淋吃入口中感覺(jué)融化得更快，口感更細(xì)緻，還蠻特別的 

只是不知道位後售價(jià)會(huì)是多少？

不知道是不是就是最近菜單上多出來(lái)的「現(xiàn)做分子雪糕」？

大家如果有興趣的話，可以詢問(wèn)店家看看囉！

整體來(lái)說(shuō)，這家店蠻多菜色都會(huì)讓我留下印象

蠻多道都是有符合其價(jià)格應(yīng)該要有的表現(xiàn)

也是我絕對(duì)會(huì)推薦給別人的一家店

雖然這次只嘗試了一些菜色，但已足以讓我對(duì)於其他沒(méi)有吃到的菜色也是具有信心

豬排、三明治、鬆餅都是這次我覺(jué)得很不錯(cuò)的料理

要聚集環(huán)境/不限時(shí)/料理/不加收服務(wù)費(fèi)這些優(yōu)點(diǎn)的店說(shuō)多也不多XD

如果大家下次有聚餐的話，不妨考慮一下這裡囉！

電話：02-2700-0780

地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段329巷11號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~21:00

facebook：https://www.facebook.com/Fabricacafe