【神仙川味牛肉麵】位於臺(tái)北市大安區(qū)延吉街上，開(kāi)店第一年即入選2010年臺(tái)北國(guó)際牛肉麵節(jié)十大好店；2012年更被日本人看中，首開(kāi)先例製成日本泡麵。
時(shí)常經(jīng)過(guò)延吉街這一帶，沒(méi)想到，原來(lái)這間我先前就有些興趣的牛肉麵店，就是在這條路上！？
窗邊放著得獎(jiǎng)獎(jiǎng)座，經(jīng)過(guò)的路人，大多都會(huì)稍微放慢腳步瞄個(gè)幾眼，有些就這麼走進(jìn)來(lái)了。
晚餐時(shí)間一到，生意好得不得了，甚至後來(lái)還有些人要併桌了呢~
雖然收拾速度比較慢，但桌面大致上整理得還算乾淨(jìng)，至少不會(huì)像許多店那樣，桌面油垢嚴(yán)重到讓人連碰都不敢碰。
等到要離開(kāi)時(shí)，拍攝店內(nèi)，我才注意道小菜區(qū)、調(diào)味料、水等等...店家忘記告訴我們了...囧
每桌桌面上都有這一小桶的酸菜，這酸菜聞起來(lái)味道不錯(cuò)，可惜吃起來(lái)甜甜的，不合我喜好。
辣油，這個(gè)我就沒(méi)試，男友說(shuō)沒(méi)什麼特色。
這次體驗(yàn)的川味牛肉麵，其實(shí)就是店家的紅燒牛肉麵，辣度上，我選了小辣。
從顏色上看，很容易以為這小辣很辣，其實(shí)不怎麼辣，只是除了有點(diǎn)泡麵感的辣味，吃不太出其他味道。
後來(lái)我將辣油撈掉，再喝一口湯，發(fā)現(xiàn)...這辣油太掩蓋湯的味道了啦！！！一把辣油撈掉，湯的味道才終於明顯，湯頭味道清甜，我還滿(mǎn)喜歡的(不要辣油的話(huà))，只是跟我在成都吃的各種川味間找不到相似性。
而這裡頭的肉也滿(mǎn)好吃的，每塊都帶有些許筋，口感相當(dāng)好。
麵條不算很Q，卻也還行。
男友另外點(diǎn)了碗川味半筋半肉麵(小辣)，由於他覺(jué)得辣油部分沒(méi)什麼特色，因此也和我一樣覺(jué)得沒(méi)有辣的比較討喜。
此文同步發(fā)表於：【試吃】《神仙川味牛肉麵》被日本製成泡麵的牛肉麵
