有時天氣太冷加上下雨不想外出覓食,或不想製作太麻煩的餐點(偷懶就說........)
下麵就是一個極好的選項,就決定來吃聞名遐邇的關廟麵吧~~
關廟麵原名「柳仔麵」，當地人習稱大麵，是臺灣地方名產，
為臺南縣關廟鄉聞名的手工麵，與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」
不含防腐劑 手工精緻 遵循古法 美味養生
有食譜可供參考~
一包1200公克,數來約22ˋ3片,麵條有粗ˋ中ˋ細可選,
成分ˋ重量ˋ保存期限及營養標示皆清楚滴標明,
產品有通過IS22000:2005O認證,並投保1000萬產險
提袋上方印著有效期限
純手工將麵條折成固定的形狀,採用古早的日曬方法，才能製造出具有特色的關廟麵
細扁的麵條是為了容易吸附醬汁,
無論煮乾麵ˋ湯麵都非常適合,且久煮也不易糊爛
在煮麵條的同時,獨門法寶亮出來囉~鏘鏘~~老媽密製蔥油!!!
老媽一次會做個一大鍋,下麵ˋ炒飯ˋ燙青菜ˋ煮湯加個些許,
吼~~那直衝腦門兒的香氣可是令人神暈目眩,口水直流~~
連我那超~挑食魔人小外甥都敗在它的手下,可謂狠角色哪
再依個人喜好加入配料與醬油調個味拌一拌,就是一碗好吃又方便的關廟乾麵囉~
吃起來比一般麵條還要來得紮實有咬感,口感較為厚實Q彈並有些許脆度,
嚼著嚼著濃郁的麵粉香氣慢慢帶出來,加上蔥油醬汁與配料的加持下,
好吃到連碗都要吞下去啦!!做起來也簡單方便,是會讓人幸福滿足的美味喔
華山興手感關廟麵
電話：06-2496575
地址：臺南市仁德區德崙路565巷67號
官網http://www.hssing.com/main/ProdDetail.aspx?c_id=c0000006&p_id=P0000079
