前天在滂沱大雨中，來到了位在臺北市大安區敦化南路二段63巷54弄2號的「Wayne's Caf’e」，一間有著家常氛圍的美式家?？Х任?，從敦化南路二段63巷進入，步行約十分鐘，到了54弄右轉第一間，外表洋溢著美國紐約與紐澤西風格的街頭咖啡廳，鐵雕的招牌，洋溢著20世紀60年代的紐約古典風，一種讓人聯想起近年歐洲古城倡導的慢食風。

從店外亮起的「營業中 Open」的霓虹燈，顯眼注目的海報與菜單，到一排臨窗的長桌與木椅，都讓人整顆心都舒緩了起來，準備好進入這次幸運兌換到的口碑券，親身體驗來「Wayne's Caf’e：完美呈現美式文化，雙人免費體驗」的美式家常經典美味，從美式咖啡到漢堡三明治，都有其獨特的家常味，是一般在西式速食連鎖吃不到的美食餐癮，有人情味的好味道。 

一如年輕老闆 Wayne 在海報上說的一句話：「我只想跟你分享我最愛喝的咖啡 I just wanna share my favorite coffee with you.」，透過他精心研磨調配出的咖啡，從嚴選耶加雪菲與巴西雨林特調香氣的美式咖啡，到充滿藝術風味的「紐約深城市」，喚醒每一位從外面帶著風塵，行色匆匆入店客人的內在靈魂，享用著一杯咖啡，或是一杯法式奶茶，輕輕餟上一口，頓時就能從溫暖身心的香氛中感受到店家的用心與貼心。 

推開門走進店裡，左手邊是點餐櫃臺與廚房，右邊是餐飲享用區，充滿著英美披頭四、李小龍到貓王的海報、模型與紀念品，牆邊書架上有著奧黛麗?赫本主演的老電影「第凡內早餐」黑膠唱片，牆上黑白分明的老照片，跟店家充滿原木氣息的桌椅、黑白格子地磚與黃色系的光影，交織成一片溫暖窩心，讓人放鬆的家的味道。

 

櫃臺上方與牆上的黑板都有印製好與手寫的菜單，從牛肉培根類、豬肉漢堡不同口味的的漢堡跟三明治，到薯條等多樣平價美食選項，方便客人點選，當然也像店家也提供，像我們在美國電影中看到的客製化點餐服務，點了主餐後，可以依個人喜好的口味，多加或少點酸黃瓜之類的配料，滿足不同的客人需求。  

跟美麗的店員說明來意後，先是一眼看到了玻璃罩著的，香蕉、胡蘿蔔與布朗尼三種不同口味的蛋糕，令人垂涎三尺，還有咖啡豆罐，壁櫥上還有各式各樣帶點歲月痕跡，洋溢復古風情的收藏品，有一座精巧擺飾，外型看起來像是英文老歌卡拉OK點唱機，經年輕帥氣的店主Wayne 的解說，才知道原來是收音機，真的很古典雅緻，原來店內裡裡外的擺設，從店招到店內的一桌一椅、一燈一照，都是學室內設計的Wayne 一手包辦精心規劃出來的，當然還有待會兒準備好好體驗的美國家常美食。

 

聽他解説 Wayne's Caf'e 敦南店已經開立三年，回家上網搜尋除了敦南店，還有延吉店，因為好口碑早已傳開，客源十分穩定，有不少跟Wayne 有著同樣ABC背景的名人，常會一個人低調來訪，為的就是想在Wayne's Caf'e 重溫家鄉的美味，這次難得愛評網終於與Wayne's Caf'e 攜手合作，才有這幸運的機運，一嚐這感受濃濃人情味的美國正統美食。

店名「Wayne's Caf’e」是以店主人Wayne命名，從小在美國西岸長大的他，也曾居住過美國紐約，深知紐約地方文化，因此當年回臺時，決定將紐約在地的特色家常美味，完美呈現在臺灣。

跟健談的Wayne 聊天中，很快地第一道主食與飲料也上桌，在用餐之前特別去了盥洗室，這絕對是我看過最最乾淨的盥洗室，簡約古樸的大門上，貼著披頭四的照片，推門進去男女廁分居兩側，中間是洗手臺，延續著用餐區的溫暖燈光，空氣中還飄著一股清幽的淡香，大方極簡的設計，讓人在用餐前有了最美又乾淨的準備，接下來就來介紹這次體驗的內容。

◎體驗內容 ：Wayne's Caf’e：完美呈現美式文化，雙人免費體驗

內容包含：

品項		數量
沙朗起司漢堡	墨西哥辣漢堡	8選2 (不得重複)
斯帕姆豬肉漢堡	培根起司潛艇堡
鮪魚潛艇堡	佬墨三明治
烤起司三明治	雞肉三明治
拿鐵		4選1
卡布奇諾
美式咖啡
紐約深城市
法式奶茶		4選1
可可
香蕉牛奶冰沙
蘋果牛奶冰沙
每日蛋糕(布朗尼/香蕉/紅蘿蔔) ※口味視當日現場提供為主，不得指定※		1份
主打貓王三明治		1份
薯條		1份

 

首先上場的是店內主打的「貓王三明治」，聽店主人Wayne 說，這是源自美國南方的一道美食，大約有1/3的美國人知道這道美國料理，是起源於貓王家幫傭隨性發揮家中食材，將培根、花生醬包裹上吐司一同烘焙，沒想到其中獨特滋味，一舉擄獲天王的味蕾，從此打響知名度!

 

 

這聽起來很像中港臺一些古代的御廚，或是名人私廚的靈感之作，用烘焙紙包裝的貓王三明治，有著美國外待簡餐隨手包的經典包裝，隨性自然簡單，正是美式風味的特色，不過打開之後的美食，可就一點都不隨性，切好的土司，散發出濃郁的花生香味，剝開一看有吃得到顆粒的鮮美花生醬，有一大片的培根，夾在烤得香酥的土司裡，吃起來口感香甜鹹交錯，風味十足，難怪是店內主打美食之一。

 

 

當天在飲料部份，點了美式咖啡跟法式奶茶，通常愈簡單的愈難烹調，考的就是店家的真功夫，喝了兩種不同風味的飲品後，要舉個大姆指對Wayne 與店內廚房忙碌的店員說讚，尤其是法式奶茶，甜度熱度都拿捏的十分精準，輕喝一口便整個人都暢快甦醒了起來，一掃剛剛來之前在大雨中的淒寒。

 

 

 

接著是從 8選2 中點的「沙朗起司漢堡」跟「斯帕姆豬肉漢堡」，前者是店內主打的美食之一，店主人Wayne 大手筆選用了沙朗牛的精緻肉品，佐以新鮮的生菜與多汁的番茄切片，打造出鮮甜濃香的紐約極品「沙朗起司漢堡」，吃起來很有厚實感。 

 

「斯帕姆豬肉漢堡」的份量更驚人，烤過香酥的麵包上，有滿滿的芝麻，內層一整塊偌大的豬肉，佐以不同的生蔬，同樣有令人眼睛一亮的番茄切片，與味道獨特的酸黃瓜，又散發出另一種美式漢堡的風味，兩種口味都很迷人，前者「沙朗起司漢堡」牛肉鮮嫩份量恰到好處，適合想嚐鮮的朋友，如果是大胃王的朋友，「斯帕姆豬肉漢堡」可能更適合。

 

 還有在漢堡旁炸得香酥，脆中帶軟的口感很清新，比起一般在西式速食連鎖店吃到的薯條更加入味好吃。

 

來了當天最讓我驚豔的布朗尼自製蛋糕，之前就聽說Wayne’s Café的自製蛋糕都很美味，當天去也很幸運三種都有，我挑了布朗尼，上桌時那擺盤就讓人眼睛一亮，吃入口中，更是好吃到舌頭都快掉下來了，微熱的巧克力蛋糕淋上了美味的奶油，溫熱的口感讓簡直是人間極品，真是太好吃了!

 

謝謝愛評網、Wayne's Caf'e 的招待，還有店主人Wayne 當天的熱心解說，在風雨中度過了美好的一天! 最後當然又外帶了貓王三明治與法式奶茶給家人享用! 

 

 

◎店家資訊

地       址：	臺北市大安區敦化南路二段63巷54弄2號
電       話：	02-2707-6389
營業時間：	週一至週五，11:00~22:30；週六，10:00~22:30 週日，10:00~21:00
官方臉書：	Wayne's Caf’e

 

 

 WAYNE'S CAF'E
臺北市敦化南路二段63巷54弄2號1樓
02-27076389
Mon.-Fri.:11:00-22:30
Sat.:10:00-22:30
Sun.:10:00-21:00


延吉店
臺北市延吉街133號1樓
02-87728629

 

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