嗯．．．正式進(jìn)入文章之前呢～我要來介紹我另外一位好姊妹，為啥要在這篇特別提到她咧～因?yàn)檫@篇有很多地方會(huì)提到她～她
呢～做啥事情都很認(rèn)真，不管去餐廳用餐或是自己做料理，甚至到某個(gè)地方旅遊，她都會(huì)事前做功課，去查清楚背景資料，和她出去有個(gè)好處，就是可以更清楚的了
解這間店或這地方的背景，就像導(dǎo)遊一樣，所以我決定給她個(gè)綽號(hào)，叫做認(rèn)真女，加上假掰女，還有我這搞笑女(自己亂取)，行成奇妙的好姊妹三人組～XDD 

4月份的某天，認(rèn)真女突然約我們聚餐，她說這間店她注意很久了，雖然天氣炎熱，但沒理由的想吃．．．現(xiàn)在許多火鍋店反而會(huì)因?yàn)橄奶焱瞥鰞?yōu)惠，在冷氣房吃火鍋，我覺得沒太大差別，當(dāng)天去吃，還遇到食尚玩家的號(hào)角翔起剛錄影完畢在用餐呢～

這間史記據(jù)認(rèn)真女說，是從牛肉麵開始起家，鴛鴦鍋的旁邊就是史記牛肉麵，裡面人很多呢～！

裝潢頗貴氣?。≌娴挠芯@感～感覺消費(fèi)就不便宜！

用餐環(huán)境是半開放的空間，和朋友聚餐還不錯(cuò)，有獨(dú)立的聊天空間

??！我喜歡這個(gè)～我是不好意思在餐廳大叫的那種人，有時(shí)去一些餐廳用餐～服務(wù)人員不知道在忙啥，而且好像很害怕跟客人對(duì)到眼！要叫服務(wù)生都找不到，還會(huì)影響到和朋友聊天，有這服務(wù)鈴就方便多了～

嗯．．．消費(fèi)價(jià)格比較不親民．．．

酸梅汁市面上百百種，喝起來的味道差異很大，史記的酸梅汁是喝起來有點(diǎn)刺喉，而且很酸的那種～

咦?。渴橇河紫榈乃崦分?br>
沾醬的種類不多也不少，不過我只有在吃清湯鍋的時(shí)候會(huì)用沾醬，像是吃蒙古鍋，或是像這種酸菜白肉鍋，本身的湯頭就很有味道了，我比較尬意吃原味

火鍋料大概比一般的火鍋店貴了1/3的價(jià)格，還好端出來的樣子，頗精緻～

老油條表現(xiàn)普通，我比較喜歡小蒙牛的，但品質(zhì)時(shí)好時(shí)壞

手工川丸子評(píng)價(jià)不錯(cuò)，不像一般的肉丸加了很多粉，可以吃到很鮮的肉味

花枝漿的味道也不錯(cuò)，口感吃起來很扎實(shí)

兩種豬肉我最喜歡這個(gè)豬頸肉(俗稱的松阪豬)，口感很彈牙，而且好咬～

深坑黑毛豬口感也不錯(cuò)．油花分布算均勻，而且不會(huì)太多太油，不過因?yàn)樨i頸肉表現(xiàn)搶眼，兩者相比，我還是比較愛豬頸肉

美國雪花牛．．．我不吃牛肉，但是拍照給你們看

很多人問我，為什麼我都吃不胖，其實(shí)我真的沒有吃不胖，從寫美食部落格之後，這三年我胖了大概有5公斤，不過我承認(rèn)，我胖
的速度有比較慢一點(diǎn)，我想大概是因?yàn)槲页詵|西比較慢的原因吧，像這樣好喝的高湯，再加上高級(jí)的肉品，我更喜歡慢慢的享食～一片一片涮來吃，慢慢享受它的口
感和美味，這樣高級(jí)的食材才吃得有價(jià)值
豬頸肉中厚外圍薄，一入口那種有咬勁卻又不難咬的口感，真令人難忘～

認(rèn)真女說辣鍋不辣，所以我有嚐了一塊鴨血，真的不太辣(我發(fā)現(xiàn)我好像越來越能吃辣，小辣還可以接受)，但有很濃的花椒味～
我和假掰女愛吃鴨血，到哪都狂吃鴨血，但雖然都說是"鴨血"，實(shí)際上吃起來差很多！史記的鴨血超級(jí)嫩～～可惜，不是吃到飽的～不然光是鴨血吃到飽就可以很
滿足了！

店員在酸菜白肉鍋內(nèi)也有放入鴨血，如果希望全放辣鍋，點(diǎn)餐時(shí)要記得跟服務(wù)人員說，以往吃到都是鴨血放辣鍋，原本想說，這樣吃味道會(huì)很怪，但因?yàn)槭酚浀乃岵税兹忮佄兜篮軡?，反而清湯更能吃出鴨血的美味，口感一樣嫩，吃起來不澀，很合我胃口?br>
四個(gè)女人有夠"邀貴"(貪吃)，鍋吃不夠，還點(diǎn)了幾樣小菜，這是認(rèn)真女請(qǐng)店員推薦的，小菜表現(xiàn)都很不錯(cuò)，很入味

第二度加點(diǎn)，左邊是魚包蛋，右邊是福州魚丸，那時(shí)我的戰(zhàn)鬥力已經(jīng)很弱了，所以這兩樣我都沒吃．．．

挖賽！！這白菜．．．看起來真彭派～但在很飽的時(shí)候，看到這一盤．．．不過白菜吃起來很清甜唷～

認(rèn)真女說，這大概是他們賣牛肉麵用的麵，不管如何，這麵條蠻好吃的，我喜歡有口感的麵條，這個(gè)吃起來很Q彈

認(rèn)真女說，這家雖是單點(diǎn)消費(fèi)，但是可以免費(fèi)加點(diǎn)鍋底一次，有鴨血．豆腐和酸菜，第二次之後就要計(jì)費(fèi)囉

其實(shí)我是想要袖珍菇耶．．．不過鴻禧菇長得還不錯(cuò)，口感也很新鮮，不會(huì)像有的火鍋店的，莖的部分都吃起來柴柴的

最後甜點(diǎn)是清涼退火的愛玉冰，不知道是不是為夏天準(zhǔn)備的．．．

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這個(gè)認(rèn)真女唸了很久的圓仔湯，這是她從小吃到大的口味，因?yàn)樗牢液軔鄢杂箢惖氖澄?，譬如：芋頭啦，芋圓啦～尤其是芋圓！夏天吃剉冰沒加芋圓，就覺得味
道不對(duì)，她一直跟我大力推薦雙連圓仔湯的芋頭，剛好史記離這間店不遠(yuǎn)，所以我們一路慢慢散步(當(dāng)消化)，走來吃雙連圓仔湯

說實(shí)在的～我覺得價(jià)錢也不便宜耶．．有點(diǎn)媲美永康街的剉冰了?。?br>

我愛吃燒麻糬～點(diǎn)燒麻糬會(huì)附茶

認(rèn)真女的分食．．．很貼心的幫我們分成一小塊一小塊，方便叉著吃～這樣吃很好入口，也不會(huì)有噎到的感覺，雖然有說粉要多，但我覺得還是不夠～:p

哈哈哈～以我愛吃芋類食物的程度，這一看就知道是我的啦～想說第一次咩～不過芋圓．．目前我還是最愛九份阿柑姨芋圓～芋頭屬於乾乾桑桑的口感，不過我比較偏愛濕潤吃起來QQ的那種口感，跟芋頭熟的朋友，一定懂我在說哪一種！

其他三位果然都是老手?。】雌饋矶急任业暮贸裕?！(氣) 那個(gè)白湯圓！看起來好Q彈唷??！聽認(rèn)真女說，大豆也是一絕～可以嚐試看看～

一點(diǎn)也不想吃完火鍋之後吃的份量！是說～我們四位女人也太會(huì)吃了．．．(給某ㄤ啊啦～)

【涵碎碎唸時(shí)間】
雖然這兩家的消費(fèi)都不便宜，但是真的好吃，以這樣的品質(zhì)來說，再看價(jià)格，我覺得合理，不過依照我的飲食習(xí)慣，大概是久久才能吃一次的美食～另外，假掰女有買生芋圓，這個(gè)菜單上沒看到，要另外問店員，一斤是180元

史記精緻鴛鴦鍋
地址：臺(tái)北市民生東路二段62號(hào)
電話：02-2542-0685
營業(yè)時(shí)間：AM11:30-PM14:30／PM17:00-PM23:00

雙連圓仔湯
官方網(wǎng)站：點(diǎn)我
雙連店：臺(tái)北市民生西路136號(hào)1樓
外送電話：02-2559-7595
傳真：02-2550-8646
營業(yè)時(shí)間：AM11:00-PM23:00

忠孝店：臺(tái)北市忠孝東路四段223巷57號(hào)
外送電話：02-8771-9815
傳真：02-8771-9327
營業(yè)時(shí)間：PM12:00-PM22:30

延伸閱讀

2011.04.10【臺(tái)北】捷運(yùn)芝山站-川府麻辣鴛鴦鍋吃到飽
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2011.01.11【臺(tái)北】西門町-本燔野菜農(nóng)場(chǎng) 壽喜燒/涮涮鍋吃到飽
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2010.12.28【臺(tái)北】中山區(qū)美食-岡山羊肉爐&洪記豆?jié){大王
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2010.12.17【連鎖】鍋加鍋 南陽店-便宜火鍋呷粗飽
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2009.12.20【臺(tái)北】私宅打邊爐港式火鍋-暖呼呼一下
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