我一直覺得很奇妙，以為火鍋是冬天的美食
但是我發(fā)現(xiàn)，在三重，很多火鍋店到處都擠滿人
不分春夏秋冬，即使是炎熱的夏天，也是滿滿滿！！
這家火鍋店我們看了很久，某次到三重天臺附近
因為大量的人潮，讓我們注意到他
後來某天假日興起，想說晚餐來吃吃看這家火鍋
結果居然說，要到10點之後才有位置….
問過才知道，原來這間店是採預約制的
因為很多客人反應說，一趟路途來到這邊，但卻經常吃不到
(畢竟三重不像臺北那樣，好吃的美食彼彼皆是)
所以店家就乾脆採預約制
只要有預約到，就保證你一定吃得到
雖然現(xiàn)在也有留一些位置在現(xiàn)場客人
但並不多，所以如果臨時起意想吃，那還真的要看運氣
酌料是採用自取方式，這點還不錯
三重有不少間涮涮鍋，都有控管沾醬
有時想要蒜多一點，或黑醋多一點
但服務人員又在忙
就會很不好意思還要麻煩他們加….
對我來說有點小不方便
我們這天是去臺北橋看完情人節(jié)煙火之後去的
到的時間已經是晚上10點多，所以好多酌料都空了…
飲料是無限自取
10點多了….整間都還滿滿的…！！
價錢看起來和一般的火鍋差不多
但是實際上我覺得售價有高一些
因為一鍋並不大….
兩人共鍋要加30元，還蠻少的
有的火鍋共鍋要加到50元…
石頭火鍋和一般日是涮涮鍋不一樣的地方
就是會先將蒜，辣椒，洋蔥…等等(依每間店不同)的材料
先在石頭火鍋內炒香之後，再倒入高湯
雖然氣味會比較香，吃起來和清淡的日式涮涮鍋很不一樣
但熱量高，普林質也高…..
只能說….真是有一好沒兩好
旺角他們家的火鍋其實可以分成兩種口味
一種是沒炒過的肉
一種是肉先下去和酌料稍微拌炒再加入高湯
我們各點一種，口味上有沒有不一樣呢？
讓我們繼續(xù)看下去….XD
這是莊太點的，羊肉有先下去拌炒
起鍋後再下高湯，所以火鍋的湯頭多了一股肉味
莊太覺得他的比較好喝
但我覺得我們的比較清淡爽口
大綠則是覺得兩種都不錯
＊特選羊肉鍋$210/鍋
先炒過之後的羊肉，大約炒至半熟
再給客人備用
這種比較適合喜歡重口味的人
我的菜盤……..少了高麗菜
因為服務人員手腳太快！
高麗菜已經先下鍋
因為稍微炒過可以增加香氣
吃起來更好吃
＊特級豬五花鍋$230/鍋
火鍋料的部分，品質還算不錯，不會虛虛的
可能剛好我們去的時間晚，人潮比較少
服務人員還有時間跟我們聊兩句
他說這沙茶醬是他們老闆自己做的
吃起來確實沒有牛X牌的味道那麼重，那麼鹹
還挺順口的
然後店員還建議我們
沙茶醬裡面一定要加點糖和白醋
其他的酌料，就依個人喜好添加
大綠～老闆遇到你真是虧大了！
他每次都這樣，要加很多的酌料
而且一碗吃完不夠，通常會用到第二碗
我真不懂他是去吃火鍋還是去吃酌料…(納悶)
雖然我覺得香氣稍微有點不足
但湯頭的部分喝起來不油膩，還蠻耐吃的
雖然我沒有很喜歡吃飯，但是火鍋就是要配白飯
有時候餓的時候，大綠會不小心吃掉1碗半
香肉配白飯！正點～
看了我都餓起來了…..>"<
他們家的特級豬五花品質還不錯
嫩度夠，很滑口，但卻不會膩口
讓我和大綠挺驚豔的
馬上標上記號，如果下次再去，必點！
雖然旺角的飲料不錯喝，綠茶不會淡如水
但火鍋吃到一半，就是想要來點有氣泡的飲料….
過癮～～～！！XDDD
旺角迷你石頭火鍋
地址：新北市三重區(qū)正義南路2-1號(三重天臺對面)
電話：02-2974-7815
【涵碎碎唸時間】
1.說實在話，因為我比較偏愛吃食物的原味
所以不管是石頭火鍋，或是日式涮涮鍋
我覺得兩種我都很愛，各有各的美味
但偏愛重口味的大綠就比較偏好石頭火鍋
2.喔耶～天氣轉涼～天氣轉涼～
好開心呀～～我寧願冷到包棉被(羽絨外套)出門
也不想熱到身上衣服穿不住的那種悶熱天氣
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