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鹽水鵝真的是一種很好吃的料理，在臺中冰箱除了去翁記跟鵝肉徐吃之外，
這天晚餐熊熊想到位於中美街，離向上市場不遠(yuǎn)這家阿川鵝肉，於是帶著老
婆小孩驅(qū)車前往。這家阿川鵝肉其實冰箱很早以前就來吃過了，少說也有10
年前。
記得那時候朋友很神秘的說要帶我去一家店"感受"一下"中西合璧"!初到店
門還小抱怨一下說吃鵝肉有啥稀奇?但是一走到店裡我就知道為什麼朋友這
麼神秘了....因為在阿川用餐吃鵝肉，背景音樂播放的不是"交響樂"就是
"歌劇"。
這種一邊聽著古典樂一邊吃著臺式鹽水鵝的感覺真的很特別，著實讓人多年
以後想起來會懷念。這次再去用餐，還沒到之前也是跟老婆敘述這家店放古
典樂的特色。只是已經(jīng)很久沒去，也不知道老闆是否繼續(xù)幫客人"培養(yǎng)氣質(zhì)"，
哈哈!因為小冰箱的關(guān)係，所以這回我們是外帶回家吃。記得再包的時候，
耳朵邊傳來陣陣歌劇，當(dāng)下我確定我來對店了，哈哈哈哈!
雖然是普通的鹽水鵝，但是因為鵝隻是自家農(nóng)場養(yǎng)殖，所以品質(zhì)控制得很
好。店內(nèi)用餐環(huán)境寬敞、明亮，衛(wèi)生一目了然唷，重點(diǎn)是背景音樂真的
很特別，一般鵝肉店應(yīng)該都在放臺語歌吧?XD
首先是切了1/4隻的鵝肉，這一盤好像是160元吧?當(dāng)然切鵝肉部位是隨喜，
為了方便小孩吃我都會選擇鵝胸肉部分，也就是前半部。如果真的要好吃，
我會建議大家選擇帶腿的後半部，因為整個會比較肥一點(diǎn)。阿川的鵝肉果
然如他們自己所說，鵝隻自養(yǎng)，品質(zhì)看得到吃得到。鵝肉肥潤適中，肉質(zhì)
細(xì)嫩不柴口，雖然還是比不上鵝肉徐，但是進(jìn)入臺中前三名一定沒問題!
小菜隨意叫了兩樣，鵝嘗新鮮爽脆，沒有任何腥味。鵝米血吃起來也不錯，
一口一塊一下子就清潔溜溜了!
既然是吃晚餐，當(dāng)然也要包個主食，魯肉飯跟粿仔條當(dāng)晚就跟我們回家囉!
有菜有飯當(dāng)然也要來個湯，既然來吃鵝肉，那下水湯一定是冰箱必點(diǎn)。
喝完的結(jié)果，不管是湯頭還是用料都算是很不賴。只是下水湯在冰箱
心目中翁記的下水湯還是臺中地區(qū)的冠軍，所以阿川這碗只能算亞軍囉!
這一餐記得沒有花很多錢，好像300多塊吧!喜歡吃鵝肉的朋友可以參考看看!
如果硬要說缺點(diǎn)，那就是阿川位於中美街上街道狹窄，所以很不好停車。
建議前往用餐不要開車子或騎機(jī)車會比較好停唷!
店家資訊:
阿川鵝肉向上市場店
臺中市西區(qū)中美街242號
04- 23058670
營業(yè)時間:17:00~25:45(01:45)
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