日本大阪的"お好み燒"一直都是我很喜歡的日本平民美食之一，
那煎到焦香的麵皮裡再加上一層麵，再刷上醬汁，在熱呼呼的鐵板
上滋滋作響的畫面，光用想的都猛吞口水!!不但有飽足感也很美味，這也是為何
到日本玩一定要帶珍小姐品嘗的原因，但現在在臺灣也可以享受到這道地的美味
而且今天要介紹的這間"BOTEJYU屋臺"可是讓お好み焼き更進化成"摩登燒"
進化的意思就是更肥阿~XDDD
BOTEJYU屋臺
地址:臺北市大同區承德路一段1號B3
電話:02-2555-9810
BOTEJYU在日本已經有將近60年的歷史的老店，在日本有60多間分店，
海外也有10多家分店，和一般お好み焼き不一樣的是他研發的"摩登燒"
在臺灣分BOTEJYU屋臺和BOTEJYU兩種，屋臺就類似路邊攤的意思
這天我們來的是京站店，另外在微風廣場跟阪急百貨都有分店
日本跟韓國的藝人也是BOTEJYU的愛好者
雖然我只認識幾個XDD
京站店味在的京站B3美食街，雖然有店面，
但內用得位置不多，大約容納20人左右，
如果不想在店內用餐也可以選擇拿到美食街的用餐區
外帶區的看板，可以選擇外帶或是到旁邊用餐區享用，挺方便的
BOTEJYU的摩登燒有很多創新的口味，也會依照地區不同作設計
像臺灣的限定款明太子豬肉摩登燒就很吸引我，
其他像是鐵板燒飯/麵 章魚燒也是來這邊必點
這天必點就是他"塔塔海陸MIX摩登燒"光聽名字就厲害~
但好不好吃還是要吃過才知道XD
因為是現點現做，所以大概需要等個10-15分鐘~
跟珍小姐聊聊天時間一下就過~
很快本日主角"塔塔海陸MIX摩登燒"登場
這上面的塔塔醬好厚一層~
但光用看的還是很難想像塔塔醬跟底下的醬汁怎麼會合?
用小鏟子切個剖面!~裡面除了麵條外還有蝦仁 花枝 跟豬肉片
上面大量的塔塔醬也是這道料理的精隨~
甜的塔塔醬中和了醬汁的鹹，讓這個摩登燒更不膩口，
裡面的麵條已經有調味，
就算單吃也不會單調，紅色的是醃薑，也有提味效果，
這道口感層次豐富的摩登燒很值得推薦~
記得要趁熱吃~冷掉就可惜了
接下來是"蒜味培根蛋鐵板燒飯"
鐵板上面放炒飯~上面還加個半熟蛋~
真的是半熟因為蛋黃幾乎沒有熟阿~XDD
在上菜前，就在前面看到師傅鐵板炒飯，
因為是開放式的廚房，所以一目了然
白飯沒多久就變成金黃色，馬上就可以上桌
把半熟蛋跟飯攪拌一下就可以吃了~因為加了蒜片吃起來味道頗重，
培根選的是塊狀的更有咬勁，可惜飯有點過油，吃多會膩!
原味唐揚炸雞
~原本想要點章魚燒的~
後來還是點個炸雞中和一下不要都是麵食
炸雞的份量挺大的
八大塊炸雞最後沒吃完還打包XD
雞肉表現不錯~粉裹得很薄，一咬下肉汁馬上湧出，完全不柴
很不錯~下次可以來試試蒜味的
最後上來的是"培根洋芋蛋法式烘餅"~
這個我壓根想不出來這到底是什麼東西，沒想到送上來很像之前吃的香蕉煎餅，
只是這是鹹的XD
同樣用小鐵產切，切下來的瞬間有嚇到我，蛋黃就這樣爆出來了!!
剛還在想說這"蛋"藏哪? 沒想到竟然就包在裡頭~從頭吃到這道少說也是第四顆蛋了吧~
膽固醇要破表了
烘餅裡有切塊馬鈴薯 蛋 還有這可以拔絲的起司
真的是肥阿~馬鈴薯的香味再配上奶油香，我跟珍小姐都挺喜歡的
其他地方還沒有吃到過勒~
建議可以加店家特製的番茄醬~幾乎沒有酸味的番茄醬
讓這個法式烘餅更加分~
這天的料理我最喜歡的是摩登燒再來就是法式烘餅，兩道表現很不錯
BOTEJYU讓我對お好み焼き又有不一樣的認識，如果想要吃大阪燒
就不用朝思暮想一定要到日本才吃得到，
但當然能去日本還是最好啦(期待明年的日本行)
改天再來二訪試試他們家的鐵板麵XDD
