隨著愈來愈多的外籍配偶嫁來臺灣，市面上也出現多樣化的外國美食，像是礁溪這家越南小吃，也是小有名氣...
這家店內沒什麼特別的裝潢，位子也不多
椅子還是用桶子做成的，很有趣，還好坐起來夠硬
越南茶沒了，店裏的人也不想把它裝滿，服務很隨性
櫃子還有些越南罐頭
喜歡的話，也有的買
很驚訝菜單上菜色很多樣，臺灣的異國料理一向都不便宜
這類的越南小吃倒是不算太貴，平均單價約6、70元
點了越南炒飯、牛肉丸湯、什錦河粉、生春捲、最後還加點了越南麵包
越南炒飯，用蝦醬或是蟹醬炒的吧，味道滿特別的
生春捲
米粉、鮮蝦、蔬菜，合在一起吃，口感滿豐富
少了九層塔葉，不過沾上越式醬料，也不錯
牛肉丸湯，獨特的酸辣口味也滿夠味的
什錦河粉
河粉很Q、也有豐富的配料，一入口時感覺沒有越南口味那種的酸
反正店內有自助調味區，加酸後口味就比較道地了
曾經是法國殖民地的越南，也流行吃法國麵包
我們是看到有人外帶後，覺得好像不錯，所以才決定帶一個
裏面的配料滿特別的，不像是一般像是subway那種美式餡料
有塊像是魚板的配料，味道倒是怪怪的，而且酸酸的沾料，有濃厚的越式風格
當天吃不完，隔天進烤箱加熱後，味道就比較不討喜了，不知道是不是原本加了酸的關係
整體來說，不像是大餐廳裏的口味，同樣的菜色滿貼近家庭料理口味
不知是否為了迎合臺灣人的口味，味道也沒那麼酸
還好一旁有配料區，可以加到自已喜歡的味道
但是，份量滿大哦，吃的很滿足
越南小吃
地址 :宜蘭縣礁溪鄉信義路38號
電話 :03-9888438
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