隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂！超美味手串本舖串燒
每一道料理都讓人驚艷！！而且幫我們烤的還是輔大學弟妹！
聽說老闆也是輔大人呢！！世界真是小的可愛！
這間手串本舖串燒位在臺北大安區～仁愛醫院旁巷弄
真的是十分的隱密！連我經過了正門都沒發現！還一度找不到！
是說如果有想要講小秘密或是有不為人知的秘密聚會可以考慮這
看到外面的＂炭火燒鳥＂其實是有含義的！因為這間店是以雞肉當主打！很特別
一樓吧臺區～坐位數不多！！不過坐吧臺很有氣氛！還可以跟店員聊天
吃居酒屋就是要喝酒聊心事這樣！！不過這間店很特別幾乎都是熟客！
可能真的太隱密！！又或是吃了一次就愛上之後就變成熟客了
牆壁上陳列很多酒瓶～還有老闆的一些證書！感覺頗厲害的呢！推輔大人！
一進門口店員就很熱情招待～拿籃子讓我們放包包～還有拿衣架掛衣服！！
這服務真的是滿少見的！！然後牆上都是日文的MENU唷
還有一樓還有一張四人桌!!有些人不喜歡坐吧臺聊天不方便的話可以考慮這!
這個魚跟這一鍋讓我眼睛為之一亮~~一直以為他是裝飾品!!
結果店員打開給我看!!天阿是馬鈴薯燉肉耶!!也太香了吧!!
聽說一天就只有這麼一鍋~限量的~~賣完就沒了歐!!限定有緣人這樣嗎哈哈
還有這條魚也不是裝飾品!!他是可以吃的!!真的會端上桌的!!酷斃了啦!
吧臺上都是當日產地直送的新鮮貨呢!!且食材都很講究等等就知道!
櫃臺上還有七味粉跟店家獨門醬料!!如果覺得不夠鹹可以自己加!
獨門醬料還有再賣唷!!感覺就超厲害的啦!!
再來看看二樓的環境!!感覺超適合包場的!!大約可容納20人左右!!
再來是裡面還有一間密室!!神秘的包廂!!一個很獨立的空間!!
要說悄悄話講心事或是藝人要躲狗仔也可以來這兒!!
冰箱超多各式各樣的清酒~~各個都大有來頭
尤其是這個十四代被譽為日本第一清酒~當然價格也非凡!
差不多也餓了要進入主食了!!桌上的盤子頗有質感~還有貼心的濕紙巾
可爾必思$荔枝沙瓦
飲料部分選了一個有酒精一個沒酒精的!因為我們騎車來!!
如果要來喝酒的話就搭捷運比較好歐!!未成年請勿飲酒!酒後不開車歐!
荔枝沙瓦還滿特別的!!像氣泡飲料又帶有酒味!!滿適合女生的!不錯喝!
溫泉蛋沙拉
天阿看到那個蛋黃我口水都有流下來了我根本蛋黃控阿我
我根本蛋黃控阿我
整個搓破它後很捨不得吃!!重點是溫泉蛋!!連蛋白都讓人驚艷!!
第一道就上這個太威了吧!!整個攪拌完十分清爽可口!!很開胃!!
雞里肌
第一次看到有店家把雞肉烤到八分熟!!之前都是吃全熟然後很重的醬料!!
這次是八分熟上面簡單用芥末點綴~~芥末微微嗆辣不敢吃芥茉的我也能接受
打破了雞肉要吃全熟的觀念~這也算創意料理吧!!意外的美味!!
雞頸肉
講白話一點就是雞脖子啦!!不過雞頸肉聽起來高級許多哈哈哈哈
話說這個雞頸肉也不是省油的燈~~這一串就不知道用掉多少隻雞了
而且不向外面賣的雞脖子都有骨!!這已經去骨囉!!很有嚼勁!!
雞翅
雞翅也就是傳說中的手羽先!!!長的是不是一點都不像雞翅呢!!!
因為他們功夫很細的把他切開!!可以很輕易的去骨!!又不會弄髒手!!
雞翅烤得恰到好處!!雞皮整個很酥脆又鮮嫩多汁!!讓人難忘
玉米筍
玉米筍的擺盤好美!!玉米筍簡單的配上海鹽就很美味!!!
其實單吃玉米筍就有味道!!很清脆!!簡單又美味的蔬菜!!
飛魚卵花枝香腸
WOW~竟然能吃到飛魚卵花枝香腸也太特別了吧!!!
清晰可見那個飛魚卵~~裡頭一塊塊的就是花枝囉!!真的吃的到花枝!!
整個很真材實料!!跟一般印象中的肥肉香腸大不同!!
還有很特別的是旁邊的大蒜也不是普通的大蒜!!晶瑩剔透的很微妙!口感很脆!
青椒起司肉捲
今天最讓我印象深刻的第一名菜色就是這道!!青椒起司肉捲!!
是說我根本不吃青椒的人居然愛上這個!!裡面滿滿香濃的起司與青椒相融
吃不太出青椒味卻能讓有起司的肉串不膩!!很成功的配菜!!
外面包豬肉~裡面夾起司跟青椒!!真的是無敵美味
月見丼
來了來了我親愛的蛋黃!!!是說料理上有一顆生蛋黃對我根本就致命吸引力!!
整個看起來也太美味了吧!雖然份量不大!!但小巧精緻!!挖尬意!!
且店家用的雞蛋可不是普通的雞蛋~~都是用有機蛋唷!!
把蛋黃撥開~~裡面還有另一個小驚喜!!就是雞肉丸子!!
有種撥雲見日的感覺!!是不是就是取名月見丼的原因呢!!
雞肉丸子真好吃~~很有嚼勁!!且被蛋黃包覆更加美味!!
被我弄得有點醜!!我是想表達下面是有飯的!!還有店家獨門醬汁超好吃!!
記得要把蛋黃攪拌均勻美味加分唷!!!
小手羽
是說這名字也太可愛了!!小手羽就是雞翅的尾巴那個尖尖的部分!!
這一串也用掉了好幾隻雞!!且都處理過!!去骨囉!!切工真的很細緻!!
沒想到去了骨的小雞翅還能有這麼多肉!!不過滿像在吃雞皮好吃!!
主食部分告一段落了!!!來介紹一下今天的大廚輔大學妹小賢!!
實在有一種他鄉遇故知的FU!!實在太親切!!連老闆都是輔大人唷唷唷!!
店員中還不只一個輔大學弟妹!!整個有趣!!齁整個覺得我老了啦!!
不得不誇獎一下店員!!不只技術好各個都很健談!!而且看到女生烤手整個佩服!!
那天大家吃吃喝喝聊天就像認識很久的朋友一樣!!又不失專業的介紹菜色!很強
燉雞湯
這間店真的是主打雞料理!!!還有燉雞湯呢!!!
很清爽不油膩的燉雞湯~~熱熱喝好舒服!!且對女生皮膚好唷
馬鈴薯燉肉
我竟然吃到那鍋限定有緣人還有早鳥人才吃得到的馬鈴薯燉肉!
一天僅只一鍋!!想吃要早點來唷!!我一開店就來了啦哈哈哈
馬鈴薯燉肉用的是牛五花~~好軟嫩啊!!還有馬鈴薯跟紅蘿蔔都燉得很不錯!
酒粕派(吟釀雞肉派)
是說這個外觀也長得太像一口酥了!!不過比一口酥大很多!!且它是雞肉派耶!!
又是第一次吃到的特色料哩!!!也太酥脆了吧!!這也是我今天最愛料理之一!!
外皮酥脆~沒有厚重的粉~~搭配熱騰騰雞肉~調味也很棒!!
來店必點啦!!!實在好好吃!!老闆再來一份!!!!
洋風豆腐(隱藏版菜色)
這個隱藏版菜色是招待有緣人唷!!菜單上可是找不到的!!!
輔大人請出示學生證這樣(大誤)哈哈哈哈
哈哈哈哈
雖取名叫洋風豆腐!!但他其實是起司!!!一塊一塊起司搭配油醋!!
酸V酸V的口感!!讓起司一點都不膩!!太美味了
手串銀耳
最後還有甜點呢!!!首串銀耳好特別!!!很像燉奶!!
銀耳搭配鮮奶~~甜而不膩!!!不過是我們吃重甜!!一般人可能會覺得過甜哈!!
吃了這麼多美味料理真的超滿足的啦!!!每道菜都很有故事很有特色!!
最後謝謝VIVAWEI推薦!!!這一餐實在太讚啦!!
還有謝謝店家的招待!!餐點服務都讓人留下深刻印象!
950度最能烤出串燒美味的溫度 同時也代表了我們對串燒的熱情-手串本舖
【手串本舖串燒店家資訊】
電話：(02)2705-2892
地址：臺北市大安區仁愛路四段8巷20號
※ 最低消費每人NT.500元
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