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Bart Tsai

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

成家小館 (仁愛店)

phone02-2708-1307
place臺北市大安區仁愛路四段300巷35弄2號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

店名:成家小館 (仁愛店)
電話:02-2709-0067,2708-1307
地址:臺北市仁愛路四段226巷15弄24號
價格:300-600/人
用餐時間:2014/1
拍攝相機:Panasonic GF5
個人評價:普通

臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

這篇是看到友人吃,加上有陣子沒揪團
就揪一團來吃吃

本日就以中份的酸菜白肉鍋為主,然後搭配一些點菜

●小菜

臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

小菜的份量與種類堪稱豐富

●炸銀絲卷
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)
點這個用來填胃一向不錯

●油條鮮蚵
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

這道菜因為有點飯,很受歡迎,一下就被吃完了

●賽螃蟹
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)
相傳清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹,但由於北京距離海洋較遠,不能即時供應螃蟹,故御廚便以蛋白模仿蟹肉,製作出賽螃蟹,並深受慈禧太后喜愛。這道菜式其後傳到上海,並在上海發揚光大。

吃起來的組合有蛋黃,蛋白,魚肉
口感上真的有點像吃蟹肉
但實際上還是魚肉啦

●青菜
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

 

●鳳梨蝦球
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

被列在主廚推薦菜單

就點了
不過實際上覺得普通,麵衣略硬一些
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

 

●蘿蔔燉肉
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

蘿蔔燉的很化,肉也很香又嫩,配飯的好物
點這道菜完全正確

●酸菜白肉鍋
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

這邊的主菜就酸菜白肉鍋
使用的是木炭鍋

料很多,蛤蜊,肉丸,脆皮,豬血等等
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

菜盤
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

肉比較特別,以前吃酸菜白肉的白肉都是燻過的超薄片白肉
這邊是鮮肉
臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

湯的酸度算中上,不是非常酸

最後吃完用個盤子裝水蓋住鍋頂熄火

臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店)

 

●總評

環境上還可以,服務上就是一般老店水準,口味也還好
但是問題出在,大概是怕大家變成燒炭自殺吧
店裡空調機一直拼命狂吹

除了冷到不行,有幾個位置會吹到頭,頭好痛......

吃個飯變成半折磨了,可惜

臺北 吃酸菜白肉鍋 成家小館 (仁愛店) , , , , ,



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