週末假期不少人會帶著全家大小一起來自然科學博物館體驗生態的奧妙，當逛完了大遍的園區肚子不勉會咕嚕咕嚕做響，但又不是非常餓通常都是隨便找7-11就能滿足口腹之欲，但是在科博館前方有一間以水煎包與甜甜圈聞名的老店，是來到這裡不可錯過的小吃，還記得多年前在這附近工作的我，常常是這裡的座上賓，一買就是一大袋就連正餐都被這些小吃全部給取代了，如今經過總會特意停留來回味一下。
科博館甜甜圈都是當天現做現賣，瞧店家在後方有不少的工作人員在忙碌備料，麵團經過機器壓平後在放入滿滿的餡料，三兩下子就把一個包子製成，不過店裡販賣的種類很多，手腳不夠快還真趕不上出貨的速度，所以老早就做好一堆等待蒸氣洗禮就可以完成。
另外一邊是專門製做主要熱賣水煎包與甜甜圈的爐臺，老師傅熟練水煎包翻面排整齊，光看底部焦焦樣讓在一旁的我口水都快流出來，則旁邊油炸鍋裡放入潛艇堡的麵包體下去油炸，年輕的師父快速的翻轉炸物，讓白色麵包體都能平均受熱，過沒多久麵包就從白色轉為黃色到金黃就可以起鍋給其他的工作人員填充餡料。
店裡的種類很多樣化，有水煎包、甜甜圈、芋頭餅、酸菜花捲、酸菜堡、潛艇堡、彩頭酥、沙拉捲餅、蘿蔔絲餅、咖哩堡、肉鬆蔥捲與葡萄奶酥共12種，旁邊冰箱還有賣紅茶，全部的單品價位都不會超過20元，是不是看到眼花撩亂了呢?
【芋頭餅】$10
炸至金黃酥脆的外皮咬下卡滋卡滋作響，3/2麵衣3/1芋泥餡料有著店家的完美比例，香濃的芋香味襯托口中的氣味，只是得配茶一起喝才會順口，不然單吃會有點乾乾的。
【甜甜圈】$10
看似平凡的甜甜圈到處都有在賣，不過這裡的甜甜圈麵包體很鬆軟回彈力也蠻快，店家應該有加入老麵團一起下去製作吧!光從斷面的氣孔這麼多就能知曉為什麼這麼鬆軟，而且糖粉給的也不會過多或過少，讓人一口接著一口愛不釋手。
【水煎包】$10
外皮煎焦焦的口感很Q彈，一口咬下滿滿的高麗菜肉餡爆開在嘴裡，就連湯汁也隨之流下，而且很燙口不知手該快還是嘴該動的快，使得吃水煎包就像完成不可能任務一樣棘手，不過這裡的餡料給到快爆出來，我想這也是他迷人的地方吧!
【潛艇堡】$20
到處都可以見到的潛艇堡，這裡又有何不同呢?經過油炸的外皮有裹上麵包粉，酥脆又帶有老麵的Q彈感是很多地方比不上的，尤其餡料有蛋、小黃瓜、 火腿與美奶滋，雖然看似很簡單的食材卻是考驗差異性的地方，不過我覺得他家潛艇堡比基隆廟口還要好吃又便宜。
科博館甜甜圈整體而言餡料都給的蠻多的，價格相對的也很便宜，加上有不少人喜歡吃下午茶，大多人幾乎都是一大袋拎著走，所以櫥窗上東西就會被一掃而空也是常有的事，來到科博館絕對不能錯過只有屬於這裡的美味，不敢說他有多好吃，但我敢保證絕對是物美價廉，至於好不好吃或美不美味每個人認定不同，就只有嚐過才知道是不適合自己的口味溜~
《營業時間》PM14:00~19:30(週一公休)
電話:04-23267795
地址:臺中市西區博館路95號
