臺(tái)中海線美食吃不完! 圓滾滾的粉圓在鍋裡不停地?cái)囍К撎尥傅溺晟蹐A緊緊抓住每個(gè)人的心，每一口都是腦海裡深深烙印的孩童滋味，阿婆舀著粉圓的手越顯斑駁，但歷久彌堅(jiān)的古早滋味卻是從來都沒變過的，粗細(xì)不一的碎冰，加上琥珀色透明Q彈的粉圓，軟Q的粉粿，及熬煮到軟硬適中的綠豆，加上古法熬煮的糖水，甜而不膩，夏天吃非常清爽，吃了會(huì)透心涼，阿婆粉圓冰一年四季都有賣，冬天還有熱的可供選擇，十分貼心。

來到清水紫雲(yún)巖，宏偉莊嚴(yán)的建築矗立在眼前，據(jù)說紫雲(yún)巖始於清康熙元年（西元1662年）， 三百餘年來，經(jīng)歷多次翻修整建，尤以民國(guó)61年至69年之?dāng)U大重建工程完成後，廟宇更加煥然一新，成為全國(guó)最大的觀音廟之一，來紫雲(yún)巖參拜之後，香客一定會(huì)到廟邊附近樹下的一間粉圓冰報(bào)到，這次我們也來清水紫雲(yún)巖尋找這間充滿古早味的「清水樹下阿婆粉圓冰」。

▲樹下阿婆粉圓冰就位於紫雲(yún)巖附近的大樹下 簡(jiǎn)單擺個(gè)攤車 不少香客及遊客參拜完都會(huì)來這邊買一杯粉圓冰

▲清水紫雲(yún)嚴(yán)是全國(guó)最大的觀音廟之一 擁有三百多年的歷史 十分宏偉莊嚴(yán)。

▲一鍋鍋的配料都是堅(jiān)持古法製作的美味。

▲現(xiàn)在阿婆負(fù)責(zé)製作粉圓及配料，現(xiàn)場(chǎng)則由服務(wù)人員負(fù)責(zé)販?zhǔn)郏蹐A看起來顏色有淡淡的透明琥珀色  泡在糖水裡看起來很像魚卵般晶瑩剔透。

▲粉粿是黃枝花的天然色澤，吃起來軟Q有彈性，非常咕溜。

▲有粉圓、粉粿、梅子、仙草、綠豆等配料 可任選三種 一杯25元 多年來價(jià)錢沒調(diào)整過(揪感心ㄟ~)。

▲買完粉圓冰阿婆會(huì)問你要內(nèi)用還是外帶，有趣的是所謂內(nèi)用就是在坐在攤車後方的樹下吃冰，非常隨興~

▲最熱門的就是加了梅汁後更顯甘甜的清爽滋味，鹹酸香在嘴裡碰撞，就是那令人回味無窮的古早味~

▲整碗粉圓冰料多實(shí)在 ，每一口都是記憶中的好味道。

▲粉圓吃起來有微微的糖香，加在冰裡吃仍是非常Q彈；粉粿大小不一，吃起來非常軟Q，有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感。

▲綠豆熬煮的不會(huì)十分爛，軟硬適中，搭配糖水甘甜而不膩~

阿婆傳統(tǒng)的古早味粉圓冰到現(xiàn)在口味仍完整呈現(xiàn)，希望傳統(tǒng)手工製作粉圓的技術(shù)能夠流傳下去，能讓更多人回味孩童記憶中的古早味，也能讓下一代嚐到古早味的美味。

【店家資訊】

樹下阿婆粉圓冰

地址：臺(tái)中縣清水區(qū)大街路206號(hào)(清水紫雲(yún)巖左前方)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~17:00

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