說到梧棲名產(chǎn)鹹蛋糕就不得不提到【林異香齋】，擁有百年創(chuàng)始老店稱號(hào)，在梧棲也有不少的效仿業(yè)者，想把在地的美味推薦向各地，就連今天要介紹這間也不例外，靠著網(wǎng)路打響名號(hào)的【梧棲小鎮(zhèn)】，與【林異香齋】做法不同，更研發(fā)出不同種類的鹹蛋糕，且在現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)候電話可是響不停，想必他的人氣不會(huì)輸給【林異香齋】，讓我們來瞧一瞧到底有何差異呢?
店裡販賣種類除了鹹蛋糕之外，還有手工餅乾、奶油酥餅、鳳梨酥、杏仁脆片、巧克力、牛軋?zhí)?..等，多樣化的取向滿足不少消費(fèi)者需求，不過主要熱賣的商品還是以鹹蛋糕為主，然而鹹蛋糕共有四種口味包含原味、素食、養(yǎng)生與南瓜，似乎趨向於健康路線的風(fēng)味，只是我比較喜歡原味所以就買一盒來過過癮。
有別於以往的傳統(tǒng)水蒸式手法，【梧棲小鎮(zhèn)】走出自己風(fēng)格以烘烤式手法來呈現(xiàn)自家的鹹蛋糕，包裝盒部分比較中規(guī)中矩沒有太突兀，束口塑膠袋往後一推就可以打開上蓋，不過裡頭還有一層塑膠膜與貼籤，撕開後就可聞到撲鼻而來的紅蔥香味，一盒7塊切起來比【林異香齋】還小塊份量倒是差沒多少。
【鹹蛋糕】$160
外觀看起來蛋糕體的氣孔比較細(xì)密，入口後果然很鬆軟又綿密，不過中間層的肉燥裹腹著美乃滋而不是傳統(tǒng)的豬油，所以肉香味就沒有很重，反倒是油蔥酥的香氣比較重，吃起來沒有太特別之處，就比一般麵包店所做出來鹹蛋糕好一些些而已，所以我沒有很喜歡。
【梧棲小鎮(zhèn)】口感比較偏西式鹹蛋糕，【林異香齋】口感比較篇中式鹹發(fā)糕，兩者以不同方式去呈現(xiàn)，但【林異香齋】採(cǎi)用豬油肉燥味道明顯略勝一籌，而【梧棲小鎮(zhèn)】蛋糕海綿體比較鬆軟，所以就看每個(gè)人喜歡哪種味道與口感，只是個(gè)人比較偏愛【林異香齋】的傳統(tǒng)滋味，至於美不美味也不是我說的算，自己嚐過後或許答案就會(huì)出現(xiàn)在你眼前。
《營(yíng)業(yè)時(shí)間》AM8:00~PM9:30
電話:04-26584035
地址:臺(tái)中市梧棲區(qū)中興路376號(hào)
