到南投紫南宮拜拜完,千萬不要忘了一定要來竹山這裡吃一吃甕仔雞~
路旁雖說還是有媭多間甕仔雞,但有許多不是真的現場烤的,
只有內行人才會來吃褔伯的黃金雞呦~
這裡很像在吃辦桌的耶!但就真的是非常的有傳統味~
從價錢來看,就一般般,但菜色的種類還算多元化!
仔細看了一下,原來老闆是使用龍眼樹的木材下去烤的耶!
堆著高高的還頗有氣勢的呢!
現場的爐子看起來就有氣勢,但似乎也是絲毫沒有停過~
不過因為是現烤的,所以時間也會稍等久一點!
老闆的手也是沒有停過的耶...WOW~
雞反正是最後來的,所以先叫了一些菜來填肚子~
水蓮
美味度:★★★
水蓮的口感就是好食,沒有太多的調味,
反而更襯托出了水蓮的甜耶!當然炒的時間掌控的剛好,吃起來青脆!
麵線
美味度: ★★★☆
在調味上沒有太多,就只有蔥及油蔥而已,整個襯托出古早味的味道!
吃起來很難讓人不一口接著一口,但還是要把胃留給雞!哈哈~
脆皮黃金雞
美味度:★★★★☆
之前看別人介紹時似乎才450大洋,沒想到現在500大洋了拉!
同時也附上了湯汁,那烤雞也太香了吧!整個香氣都飄過來了~
原本以為會是整隻雞,自己需要去撕,沒想到居然都幫忙切好了耶!
看的都想流口水了~
皮的脆度也太誘人了,卡滋卡滋的,超好吃的耶!
還沒沾湯汁就這這讚了,沾了還得了~那皮上都有著淡淡的龍眼木的味道~
YUKI醬最愛的還是雞腿,肉質滑嫰又彈的,感覺雞就是有運動過的~哈!
脆脆的板搭上滑嫰的雞肉,真的是難以抗拒的最佳組合,
難過有許多人都必來這裡吃!
終究還是要試一下沾了湯汁的口感,畢竟那湯汁也是精華之一是吧!
看著雞腿躺在兒感覺也粉誘人~
果然沾了雞汁的雞腿味道又更不一樣了!
皮仍然是卡滋卡滋的,重點是雞肉因為沾了湯汁,所以雞的香味又更澴郁,
重點也不會感到太油膩而失了口感~
真是值得一吃的褔伯黃金雞,果然粉威!
內行人推的果然沒有錯,這隻黃金雞果然值得來吃,
和在臺北烏來吃到的都不太一樣耶!
用好的木柴燒,所反應在雞肉上的味道果然還是有差的呢!
YUKI醬評論時間
交通 | ★★★☆ | 路旁皆可停車 |
環境 | ★★★ | 雖然在路旁,但還算乾淨 |
價錢 | 平價位 | |
餐點品質 | ★★★★ | 黃金雞的口感,很不錯,值得一吃!皮脆肉滑嫰&彈 菜及麵線口感也是還不錯! 如果僅只有2人吃,不建議叫太多菜以免雞吃不完! |
服務品質 | ★★★☆ | 雖然人很多,但服務算還不錯.服務生也會說他們的雞值得一等呢! |
回店率 | ★★★★ | 想吃烤雞仍然還是會回來這裡,因為這雞的味道實在難忘~ |
地址: 南投縣竹山鎮集山路一段1667號