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窩客好文

哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴

發表篇數:595篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

place臺中市西區中港路一段131巷6號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
2.00

【食記】臺中哪裡好吃-HuKu幸福時尚創作料理@西區BRT中正國小 : 下一站,Huku~讓人洋溢於幸福中的貓頭鷹主題餐廳!


完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=7455#ixzz2tgj0ovEH
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前些日子

每天上下班所經過的道路上開了一間HuKu幸福時尚創作料理

紅色調的建築裝潢外觀在學校旁邊可說是相當搶眼

加上又是水哥所喜歡的日式料理

找一天來試試是一定要的啦!

 

Huku指的是貓頭鷹的叫聲

而日文的貓頭鷹為ふくろう(Fukurou), 音同不苦勞...所以被引申為幸福的意思

或許這間店就是因為這樣才取名為幸福時尚創作料理吧?

 

店址在中港路接近公益路的交叉口附近

水舞饌的前一個小巷口

如果不是對附近算熟悉

好像也不是那麼好找@@

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店名的招牌位於側面

算是非常顯眼

只是~~沒想到營業時間還挺長的呢

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除了門口停放的麵包車之外

光接近店門口, 就能很明顯的發現許多貓頭鷹站在門口迎接你!!

如果是像水哥這種喜歡貓頭鷹的人(偷偷說~水哥家裡的時鐘,布偶以及一些飾品也都是貓頭鷹的呢XD)

應該在門口就會受到誘惑了吧? 真的是太犯規了啦...XD

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看來是一間貓頭鷹主題餐廳了!

以幸福為主軸~搭配貓頭鷹風格

甚至門口還把北海道帶廣的幸福車站意象給仿製出來...

這吸睛的功力可是不得了@@

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雖然並沒有像是帶廣的幸福站一般的誇張

不過也算是有模有樣的囉!

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真實的帶廣幸福車站

意思也算到了吧XD

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進到店裡~~

會發現有一堆貓頭鷹望著你XD

琳瑯滿目...每一隻都很可愛阿 U_U

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甚至店內還有一顆假的櫻花樹

除了掛了一些祈願的吊牌之外

還有一個裝著貓頭鷹玩偶的籠子XD

而且那隻貓頭鷹可是會發出聲音的^^" 沒注意的話肯定會被嚇到

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店內的每一個角落~~

幾乎都能發現貓頭鷹的存在...

我真的無奈了...= ="

這天回去~光這間店就整整拍了將近四百張的照片 (http://mshw.info/mshw/?page_id=1182&album=20140110_Huku#spwa)

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撇開貓頭鷹的裝飾不談~~其實空間也算挺大

除了長條形的用餐空間之外

甚至還有二樓可以運用呢@@

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呃~到處都有貓頭鷹阿@@"

真是一點也不誇張

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今天用餐的座位大概是這樣的

不過這次是參與店內舉辦的試吃活動

所以也有不少中部地區的部落客在場

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而每個人的桌上都有這個讓你放筷子的貓頭鷹

真是超古錐的>///<

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菜單~~

也是很大一本

所以還是參考相簿就好XD

反正今天要試的菜都是固定的囉

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日出地蔘胡麻沙拉(NT$160)

其實所謂的地蔘就是牛蒡...

這個沙拉上的牛蒡絲經過油炸~吃起來酥脆

搭配了店家特製的胡麻醬與新鮮的生菜

整體的口感算是很清爽的!

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小樽暮色牛肉丼(NT$480)

不同於一般牛肉丼蓋滿肉片的做法

雖然是牛小排, 但肉片大約只佔了四分之一

其餘的部分則是搭配溫泉蛋以及北海道生食等級的干貝,魚肉與洋蔥等等配料

吃起來感覺比較清淡~~但是味道也不差

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釧路漁人海鮮丼(NT$380)

以生魚片為主的海鮮丼, 除了魚卵跟蝦卵之外~魚肉的種類也挺多的, 比較接近一般的海景丼

不過份量上也不算很多~ 視覺效果就沒那麼過癮啦 :P

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鮭卵香煎鮪魚捲(NT$220)

將鮪魚壽司表皮煎到微焦的程度, 再佐以鮭魚卵的作法

香氣與口感都不錯~ 不過鮪魚與魚卵的味道就相對薄弱了些

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火焰鮭魚費城捲(NT$240)

乍看之下很像是一般的鮭魚握壽司

不過仔細一看可以發現表皮上還有些許的蝦卵(?)與焗烤過的感覺

這道的魚肉入口即化, 醋飯的酸度也剛剛好~~挺好吃的!

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中間其實還有蟹肉

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美瑛繽紛散壽司(NT$280)

huku的散壽司也很特別

做成一個六吋小蛋糕的模樣

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綜合生魚片切小塊後混入特製醬汁再搭配紅酒醋

不論是香氣或配色都很吸引人

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不過~如此一來

真的要忍心把它毀了嗎? U_U

有請貪吃的xxx下手XDDD

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吃起來的味道還真的不錯...口感也算是清爽

算是少見好吃的散壽司~~要不是還有別的可以吃

應該會再多吃一點XD

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鍋巴照燒肥鰻(NT$280)

這份比較特殊一點

雖然看起來像是握壽司

但是鰻魚下的卻是鍋巴飯~~而且還是很硬的那種= ="

基本上大家好幾個人都公認這個吃起來有點怪...

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而且鰻魚肉其實還挺單薄的

所以咬下去會覺得像是在吃鰻魚口味的鍋巴飯@@

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焦香園鱈味噌燒(NT$240)

這道焦香園鱈則是比剛剛的肥鰻更奇妙...

最底下放香蕉...中間放味噌醃過的鱈魚...上面還放了紫蘇梅...囧

算是甜點~~ 但是吃起來感覺很微妙阿...

在場的人吃過一個後都不願意吃第二個阿...Orz

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蟹肉菌菇玉子燒(NT$220)

日式煎蛋搭配奶油炒香菌菇

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這道上桌的時候還會附有專屬的和風醬汁做提味

所以建議是趁熱的時候就淋上去

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吃起來的口感上稱細緻綿密~~還不賴

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千歲山藥明太子(NT$220)

山藥切片搭配水乳酪與明太子醬

其實味道是不錯...但是明太子份量不多...

加上又是焗烤做法~所以吃起來味道感覺很薄弱

而且之前在串町居酒屋吃過類似的產品

所以這裡的對水哥來說就有些相形失色囉@@

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串町的明太子馬鈴薯~明太子份量較足,不過是馬鈴薯片

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白酒鹽烤迷迭雞(NT$280)

鹽烤至金黃的表皮

呈現出外酥內軟的雞肉口感

除此之外~肉汁也很飽滿

所以單獨吃就很不錯

甚至是一旁的青醬也可以作為沾食調味之用

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芥末酥烤德國豬腳(NT$480)

可能是已經去骨~~所以感覺會比較小塊些?

這裡的豬腳不會過硬~外皮也夠酥脆~算是很好切的

肉質咀嚼起來也不至於太費力~~也還算不錯的

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北海道鱈場蟹味噌鍋(NT$480)

牛奶味噌的湯頭~~味道很不錯

主菜就是幾隻雪場蟹腳

其餘基本上都是新鮮的菇類,南瓜與青花菜

食材的新鮮可以很明顯的感受到囉!

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南洋椰香咖哩鍋(NT$380)

主要是日式咖哩的高湯

椰香的感覺較不明顯

喝起來也不錯~~但是建議要盡早喝

不然煮久了就會喝起來像薑湯@@

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牛肝菌松露卡布濃湯(NT$100)

外表看似熱卡布奇諾咖啡

其實他確確實實是一碗湯喔@@"

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裡頭的食材算是挺多的

據說有牛肝菌跟松露~~除了香氣逼人之外~~份量也算是不少~~挺好喝的呢!

不過菜單上說這道是國外知名餐廳nobu的知名創意湯品

但查了一下nobu的菜單似乎沒看到呢><

好想知道原名到底是甚麼... 下次出國才能喝看看阿!

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除了各種創意菜色之外

Huku也提供了許多的飲品與酒類~~

菜單會變得很大本...有很大的一部分可都是因為酒呢!!

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這裡提供的很大一部分都是屬於冰沙類的調味飲品呢! 像是xx戀曲那種就是了@@

以水哥點的抹茶戀曲來說~~還算是不錯~~而且上面還有一球紅豆冰淇淋 :P

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抹茶戀曲(NT$170)

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拿鐵(熱)(NT$120)

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美式咖啡(冰)(NT$90)

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花樣清酒

據說是以花果泡盛技術將新鮮花瓣置入吟釀中72小時

並以水割工法做調味而製成

而且清酒都是用這種中間有一個洞的透明瓶子盛裝~~

不但賞心悅目~連人都好像變得有氣質起來XD

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口味的話~~以當天喝的幾種口味來說

檸檬跟菊花的喝起來感覺比較順口些

玫瑰則是香精味稍微重了點

不過這些問題~也已經跟店家反映過了

相信之後應該就會有所改善吧!

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酒足飯飽之際~~

還得要來看一下廁所XD

沒想到連廁所裡也有貓頭鷹伴隨阿@@

真是名符其實的貓頭鷹主題餐廳XD

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看到這個洗手臺

就讓我想到況味慶的那個琥珀洗手臺~~

不知道這個是不是也琥珀做的呢?

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雖然這篇的內容結構有點混亂~

不過最後還是來說說結論吧

以一間以創意料理為主軸的餐廳來說

大部分的餐點口味算是很不錯了

但以份量與價格上來說比較沒辦法讓人太常來

如果把這裡多到不勝枚舉的貓頭鷹各類飾品算進來~~

來用餐的誘因或許可以多一個吧!

 

最後老闆娘在臨走前還送了大家這個超可愛的貓頭鷹小風鈴

平常可是要集點才能擁有的!

回家剛好拿去孝敬水媽...

改天再帶她來試試看吧!!

地    址:臺中市西區中港路一段131巷6號
電    話:04-2328-2252
營業時間:11:30 - 24:00
網    站:http://huku.pixnet.net

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