數月前造訪的燈燈庵，終於找到空檔將照片整理出來簡單地分享食記心得，

這家餐廳由日本東京引進，主打自然流的懷石養生料理，

講到懷石養生，第一個想到的刻板印象就是擺盤漂亮、味道清淡、份量小及吃不飽，

似乎不是很吸引人。

但隨著年紀增長，慢慢懂得品嘗食材本身的滋味及欣賞師傅細膩的料理手法，

久久會想試個懷石養生形態的餐廳，特別是數日大魚大肉之後的聚餐，

初次造訪燈燈庵，整體感覺不錯，是個適合帶口味清淡的長輩或和幾個女生朋友來的地方，

口味清淡的長輩→ 像我爸這一輩子大概都不可能會想吃類似餐廳，他要川菜!! 川菜!!

女生朋友→ 不是以偏概全，不過大部份的男生來第一覺得無聊、第二每道菜一口隨即完食，

加上可能得吃上兩個鐘頭，至少我身邊有耐性可以一路慢慢吃下來的男性友人寥寥無幾。

門口午、晚都有代客停車服務，

一樓大部份為單桌，地下室有提供多人的長桌或是大圓桌。

我們被安排在一樓角落的位置 -

筷箸 -

Menu -

很多實際菜餚我記不清楚，特別是每道菜用料和做法都較一般繁複，因此說明會比平常簡略，

主要是想放些照片上來給未來想去的朋友做為參考。

可點圖放大，不過這是好一陣子之前的菜單，近期的料理可上官網查訊 -

燈燈庵以套餐為主，中午有竹、楓、櫻三種，換菜單時價位也會有所調整，

基本上竹會席快一千、楓會席為一千出頭、櫻會席則近二千元，初次造訪，一行人選擇中價味的楓會席 -

除此之外也有特別提供素食套餐，記得價位一千出頭 -

飲品 - 

葡萄酒單一之二 -

葡萄酒單二之二 -

這裡的葡萄酒單和MVSA雷同，兩家皆由同一集團引進。

友人點了清酒和啤酒搭配享用 -

本文第一張照片為最早上桌的料理，強烈建議來燈燈庵至少要三、四個人，

用餐人數多的話，數道料理會全部擺在一起出場，再於桌邊幫客人各別分盤，

陣勢之大，四周各大廠牌手機也蜂涌而上，不時夾雜閃光燈，不虧是有如星光走秀般的視覺饗宴。

分裝後的旬菜六品 -

殼也可以吃的不紮口小蝦 -

生魚片也大陣仗坐船登場 -

除了主要食材，服務生也會仔細地說明介紹一旁裝飾但也可食用的花草 -

鱸魚鹽燒佐綠酢 -

左下角是魚肉混合青豆做成的丸子 -

精美的盛具 -

冬瓜旨煮海老欠 -

接下來是炸物 -

豚肉紫蘇起士揚 -

雖然是好久之前的事，這炸物我還記得味道不錯，紫蘇用量剛剛好，所以一口咬下不會有過度的紫蘇香氣，

炸皮沒有厚重感，反而清爽酥脆，豬肉還帶有些許肉汁，整體再以起士的濃稠作為調和。

用餐接近尾聲會有飯食，配外附有湯及漬物搭配 (讓你吃飽) -

茗荷玉米御飯 -

甜點，白酒哈蜜瓜凍 -

高雅無酒精感，但是帶有水果酒香的甜品。

臺灣懷石料理選擇並不多，倒是可以理解，畢竟努力壓價之下還是有點負擔的價位配上偏清淡的料理風格，

就算有心理能夠接受的市場，但實際會去用餐的人少之又少，

燈燈庵有其一定的水準，不過對我來說口味(和價味)有點卡在比上不足，比下有餘的尶尬區塊，

部份原因我在猜大概也和之前推論的臺灣市場有關，

除非是特別的餐酒會，不然等自已想吃的動力而再訪的可能性確實不高。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★★☆

回訪率：50%

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燈燈庵

臺北市敦化南路二段81巷20號(有提供代客停車)

(02) 2705-0101

營業時間：中午12點~下午2:30、晚上6點~晚上10點

http://www.toutouan.com.tw/

*Courtesy of Google Maps

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