位於中和連城路上的嚐嚐久久
開幕已有一段時間
今天一股想吃熱炒的fu湧上來
想起之前在八德店的印象還不差
今天在來中和店一探究竟
(應五大名廚之邀~是巴度邀吧
)
招牌看板依舊沒變
斗大的每盤99元是強打項目
店內一律圓桌或方桌
加上矮凳
很有吃薑母鴨的那種fu
明亮的燈光加上酒促小姐的穿梭
╰(￣▽￣)╭快炒店就是要這樣阿
飲料與菜單是分開的
嘖嘖~連蘋果西打都要40加一成╮(╯_╰)╭
飲料不是便宜項目
菜單上面還有小朋友的最愛
不過今天沒小朋友
當然是大人的菜啦
6菜一湯
加上一成服務費
總共是665
我忘了這邊是大盤
還點了這麼多菜
碗筷
杯子 湯匙
打包用的袋子全部自取
(看來服務費是端菜費用)
每天會有一種菜特價10元~限點一次
另外還有主廚每日推薦的5種隨意菜色
除了白飯外
豬油也是讓人懷念古早味的
自行DIY~失手可能變成油飯
這邊是~~~?
要往某VIP包廂嗎
居然是洗手臺及烘手機(⊙o⊙)
一點都沒沾染快炒店的氣息阿
我還以為來到哪家高級餐廳呢
陶板沙蝦
百元料理也有高級享受
鋪滿粗顆粒的海鹽
10條沙蝦環繞著
底下加熱的同時
可看到從蝦頭部份開始轉變顏色
服務人員提醒等全部都變紅之後
再蓋上鍋蓋燜一分鐘
可以動手囉
現剝~保證原汁原味
可惜我們燜了久些
讓沙蝦水分流失了點
但依舊不減其美味v(￣︶￣)y
蔭豉鮮蚵
重口味的下飯菜色
份量相當有誠意
仔細一撈
牡蠣還不少
雖沒有碩大肥美
也沒有發育不良的混雜其中
(￣y▽￣)╭ 加上醬汁~扒掉一碗飯
蛤蠣絲瓜
份量中規中矩
但這道是規在炒青菜類
湯汁大放送嗎
絲瓜滑嫩
不會像有的吃菜瓜布一樣(─.─||||
蛤蠣沒有搞自閉
清淡不鹹
又帶點甜的湯汁
這道當成湯很適合
本日特價
一盤10元的小魚豆干
份量一點都沒縮水喔
小魚乾不小了
有吃到魚肉的感覺
豆乾炒的火侯剛好
如果是要配酒
湯汁收乾些
(#￣▽￣)o╭╯ 辣椒多點~馬上變身為下酒菜
砂鍋魚頭
這麼大一鍋(￣口￣)!!
上面滿滿的豆皮及白菜
魚頭的Size不馬虎
即使是99元
基本款配備一點也不差
只是湯頭味道看似濃郁
喝起來卻頗淡
大量的凍豆腐
金針菇
加上寬版粉絲
這一鍋我投降了
根本吃不完阿
烤牛小排
份量沒有讓人驚艷
安全過關
是沾黑胡椒粉
與其說是粉
顯而易見的顆粒
辛香微辣
片成一口大小
肥瘦比例在口腔中完美演繹
既有豐腴的口感
也有不軟爛的咬勁
帶點筋的狀態
本日首推╰(￣▽￣)╯
被摧殘了幾片的月亮海鮮餅
有的還有凹陷情況
餅皮與內餡不成比例
吃起來空虛失落(還我蝦子來~~~)
下次還是乖乖點現炒
別點這種菜色
嚐嚐久久
大盤又經濟實惠的價格
躲開一些表現頗"憂"的菜色
不失為一好地點
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