Item: 一風堂(微風台北車站店)
Rating: 4.45
Author: 飛炫葡萄媽

一風堂

臺北市北平西路3號2樓(微風臺北車站2F)

營業時間:上午11點~晚上10點

電話:02-23709222(不接受預約)

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一起吃喝去

全文來自:捷運臺北車站x微風x拉麵|| 排隊美食一風堂日本博多拉麵赤丸新味白丸原味

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每次經過一風的中山店時,排隊的人潮

就讓人瞬間沒有胃口了,沒想到在微風臺北車站店這裡

完全沒有人排隊,此時不進待何時??

三四點的店員,還會在門口大喊著"現在不用排隊唷"!!

店內裝潢承襲日本一風堂的風格,

入內的空間設計中的紅白元素

就是取源一風堂的兩種招牌拉麵

{白丸原味}跟{赤丸新味}

也是我們今天點的餐點

看著菜單

大致上就幾種拉麵選擇

招牌的白丸元味與赤丸新味

還有一個看起來很不賴的一風堂辣肉味增

雖然很想點,但是為了跟小葡萄一起分食

我跟老公還是點招牌的不辣就好

還有另外一款博多沾麵,看起來也很吸引人

如果夏天來吃,應該會覺得比較清爽吧!

拉麵之外還有一些特色料理如一風堂煎餃、一風堂爆裂豆腐、一口酥炸牛舌、日式炸雞翅、澳洲和牛沙拉、

特製芝麻風味新鮮蔬菜涼拌麵（素食）、一風堂和風小刈包、WASABI風味澳洲和牛小刈包、

辣味蝦仁天婦羅小刈包、博多明太子一口飯糰，以及一些風味小菜與甜品飲料....等。

可能怕客人浪費,或是博多拉麵的湯頭就是偏鹹

不提供加湯的服務

如果吃不飽,倒是可以加價添麵

本來想再加點半熟蛋給葡萄吃

店員反而推薦,

特製白丸,赤丸,辣肉味增

單點的半熟蛋一顆就要$30

如果點特製化赤丸 ,雖然多了$80

多了四片海苔+多兩片叉燒+多了顆半熟蛋

這樣算算,非常劃算呢!

白丸元味 $200+10%

其實就是原味的豚骨拉麵

碗裡裡面灑上的是黑木耳

他們湯頭濃郁,據說就是加入長時間熬煮的豬頭高湯

味道濃也非常的香,

拉麵的重要靈魂"麵條"的部分,

是使用細直麵,也可以選擇喜好的口感,硬,一般,軟

雖然我們帶小孩,店員也是建議一般就可以

偏細的麵條,泡泡熱湯就已經軟化,不需要特別在煮成偏軟口感

這裡的細直麵剛好可以將豚骨湯給包覆在麵條上

特製的麵條也是越嚼越香,只是份量不多,大男人用餐可能會吃不飽!

特製赤丸新味 $280+10%

另外一道「赤丸新味」也是當店的招牌。

不同於「白丸元味」的地方在於﹐「赤丸新味」則是加上特製秘傳辣味噌醬和香油

﹐而多這一道的程序則是更將味道帶到一個不同的層次。

簡單來說﹐ 在於兩者之間﹐如果比較喜歡清淡口味的人可以選擇「白丸元味」﹐

而比較喜歡多層豐富口感的人則是可以選擇「赤丸新味」

加點特製的赤丸新味

多了海苔+叉燒+半熟蛋

更讓人滿足

鐵人老爸說,這叉燒是他吃過最棒的叉燒了

均勻地油花,入口有咬勁,因為油花多卻也能馬上入口化開

每一口的香,是讓他覺得整碗麵的精華

半熟蛋比想像中熟上很多

只是如果自己要用可能會抱怨一下,

如果是讓小葡萄吃熟度就剛剛好了

不愛吃蛋的葡萄再這裡也能自己輕鬆吃掉一整顆蛋

應該是覺得好吃才會這樣吧

跟其他店很不同

就是多了一些配菜在桌上

紅薑芝麻胡椒

葡萄媽特別喜歡這種紅薑,吃上幾口能解豚骨湯的油膩

鐵人老爸就喜歡這裡蒜頭可以另外加,還貼心的提供搗蒜器

應該是看過的第一間吧!!

我們這一家,本來因為葡萄在路上大哭

卻被一風堂的拉麵給哄得乖乖,

肯定也是喜歡這種拉麵,才會不哭吧

桌上就放有國寶茶讓客人解膩用

用餐後來杯茶,果然是舒服很多

這一餐,花了$528

滿足一家三口的胃,

鐵人老爸,最喜歡的是這裡的白丸元味,這一碗的湯頭才能全數喝下

赤丸新味偏鹹,如果想要喝湯見底,店員建議加點熱開水

葡萄媽倒是喜歡這種鹹度(因為不喝湯)

反正口感就是個人喜好不同,偶而吃吃還不錯啦^^~

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