呼~~都已經(jīng)3月春天了天氣依舊喜怒無(wú)常,動(dòng)不動(dòng)就冷到10度左右,不來(lái)吃個(gè)鍋怎麼行,很幸運(yùn)被選中,能來(lái)享用這麼頂級(jí)又高檔的鍋物料哩!我跟我家老飛每個(gè)禮拜都得去火鍋店報(bào)到個(gè)1~2次,這次又發(fā)現(xiàn)了這個(gè)好地方!
樂(lè)道有兩家店一家是仁愛店.一家是在中和,這次我來(lái)的是仁愛店,就開在熱鬧東區(qū)的小巷中,門口看起來(lái)明亮乾淨(jìng)非常吸引人往裡面探訪呢!
樂(lè)道不是吃到飽的唷~~它們家是單點(diǎn)的~肉類跟食材更勝一般吃到飽店家,價(jià)格的話也有雙人套餐組合喔!相較於一般吃到飽店家,大多適合三五好友聚會(huì)!有時(shí)候約不到咖,兩個(gè)人去又覺得不劃算!
但是樂(lè)道環(huán)境清幽,兩個(gè)人想來(lái)吃點(diǎn)氣氛好的鍋物,是非常棒的選擇唷!
內(nèi)部非常有日本禪意風(fēng)味~~每桌都有"輕隔間"讓大家跟親朋好友聚會(huì)時(shí),有舒適自由的小空間享用餐點(diǎn),感覺很讚耶!
醬料區(qū)也非常乾淨(jìng)整潔,還貼心的標(biāo)示什麼鍋物適合搭配什麼醬料,讓第一次來(lái)的客人都能調(diào)配到跟鍋物完美搭配的醬料喔!
牆面介紹了樂(lè)道鍋物的理念,是一家追求美味也兼具健康的店家!
一上桌就先來(lái)了一盤前菜,讓飢腸轆轆的客人先墊墊肚子,雖然只是前菜,但是擺盤也很細(xì)緻不馬虎,蔬菜也相當(dāng)新鮮,不是像外面那種擺很久在冰箱的沙拉菜盤,而是像剛切下來(lái)那樣的爽口清脆喔!
接著~~火鍋料已經(jīng)全上桌了喔!哇骰!!超澎湃的啦~我的天啊!我跟老飛兩個(gè)怎麼吃的完啊!這........太瘋狂了!!這是雙人餐的餐點(diǎn)嗎??4個(gè)人吃還差不多~~
雙人餐:
1.鴛鴦鍋(昆布蔬菜湯頭+麻辣湯頭)
2.臺(tái)南當(dāng)日限量溫體牛一盤
3.豬五花肉片一盤
4.綜合老滷(大腸.牛筋.牛肚)一盤
5.北海道干貝一盤
6.手打蝦仁漿.花枝漿
7.豪華菜盤
8.烏梅汁.先榨金桔檸檬汁
9甜點(diǎn)(優(yōu)格霜淇淋.杏仁凍.仙草凍)
海鮮和肉都好新鮮,附帶一提那個(gè)五花豬肉片超超超大的
據(jù)說(shuō)這麻辣湯底都是樂(lè)道廚師使用上等花椒及數(shù)十種中藥材加上牛大骨熬煮而成~昆布蔬菜鍋也是用昆布跟蔬菜熬煮出天然鮮甜味喔!
最大心的是每次加湯,服務(wù)人員都還會(huì)幫我們將麻辣鍋的鴨血.豆腐一起加入,昆布蔬菜鍋的玉米.絲瓜.番茄也都加滿滿,也太好了吧!除了加湯還無(wú)限加料~~我很想問(wèn)老闆"阿ㄋㄟ甘五探及"??
我跟老飛點(diǎn)了小辣的麻辣湯底(辣度可自由選擇,可先從小辣開始不夠辣可請(qǐng)服務(wù)人員再幫你做調(diào)整喔!)~~~樂(lè)道的麻辣湯底跟外面不一樣的是,沒(méi)像外面一般麻辣鍋店的湯頭,上面都有一層油,這湯底看起來(lái)辣歸辣,但不是那種刺激的辣,直接喝湯都很ok!因?yàn)槔钡眯U溫潤(rùn)的也不會(huì)煮久了就越來(lái)越鹹!我喜歡這款湯頭!
昆布蔬菜鍋的湯頭很清爽,裡面有番茄.杏鮑菇.玉米.....等蔬菜提味!很鮮甜不膩口~~而且沒(méi)有感覺有味精那種讓人口乾舌燥的fu~~喝起來(lái)就是很順口舒服啦!玉米的甜跟番茄的微酸,搭配昆布風(fēng)味湯底,除了美味之外吃起來(lái),感覺蔬菜繚繞就是好健康!
店裡的飲料,當(dāng)然也是非常重要的配角啦!這裡的飲料像烏梅汁跟金桔檸檬汁都是出自樂(lè)道師傅的手藝喔~~
烏梅汁喝起來(lái)烏梅香很濃郁(應(yīng)該還有些陳皮吧!)喝起來(lái)微酸甘甜~~搭配上麻鍋~解辣去膩根本是鍋物的絕配!
金桔檸檬汁也是鮮榨而成的~喝的到籽跟果粒酸酸甜甜我超喜歡!來(lái)吃鍋必點(diǎn)的飲品!
進(jìn)入重頭戲~~我一定要跟大家分享樂(lè)道的每日限定溫體牛,我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這麼新鮮這麼啾喜肉質(zhì),看看油脂分布這麼均勻,這可是每日下午5:00左右新鮮送達(dá)的限量溫體牛肉唷!晚來(lái)可不一定有呢!
看他閃耀著新鮮的光澤!是不是超誘人的!
吃溫體牛有些步驟喔!
首先請(qǐng)依照店家指示,弄一碗溫體牛專屬醬料吧!我只能說(shuō)~他真是畫龍點(diǎn)睛的醬料!
吃這溫體牛有兩種吃法,一個(gè)就是一般用涮的,但是涮3~5秒就要立刻夾起(真的只要3~5秒,不要猶豫.不要害怕,趕快夾起來(lái)吃下去就對(duì)了)~要不然太老可就浪費(fèi)了這新鮮溫體牛的美味了!
看我涮給大家看~~粉紅色的牛肉~~嫩嫩嫩啊!吃了都要飆淚了~~~~
再來(lái)就是溫體牛老饕版吃法,這個(gè)是店裡小姐傳授給我的秘招喔~~~呵呵呵~~~
做法請(qǐng)看................
不誇張,整個(gè)軟嫩到像跟都教授接吻~~~噗=3=3哈哈哈~~太令人讚歎了!內(nèi)心都在放煙火惹...............咻咻咻~~光是臺(tái)南溫體牛,就好吃到這樣我真想嚐嚐頂級(jí)溫體牛是怎樣?我一定要再來(lái)(握拳)
裡面還要推薦這個(gè),能生吃超大的北海道大干貝~~~
以前去火鍋店點(diǎn)的干貝啊,生的時(shí)候還蠻大的,但下水煮完後,它就縮水惹~~~~
這次我吃到這個(gè)干貝,口感完全跟以前吃的"謀港款"
生的就已經(jīng)超大的,結(jié)果煮了也沒(méi)變小ㄟ~~一樣大~~
這干貝是可生吃的喔!稍微燙一下就能吃了,外面燙熟裡面生,吃起來(lái)好鮮甜喔~~~~超過(guò)癮的!
而這兩個(gè)蝦仁漿跟花枝漿也非常ㄉㄨㄞ,因?yàn)楹苄迈r,吃起來(lái)沒(méi)海鮮的腥味!咬起來(lái)很脆.很Q,自己可調(diào)整丸子的大小,一口一顆的大小最剛好,不用煮太久就會(huì)熟,很快就能吃惹!一條漿裡面可做4~5顆喔!
最後這個(gè)綜合老滷也不能錯(cuò)過(guò)~~放入麻辣湯頭裡非常入味!像我本身很怕吃腸子,但是這次我吃掉好幾個(gè)腸子.因?yàn)闆](méi)有豬腥味,湯汁不會(huì)過(guò)鹹滷得將將好,裡面的牛筋滑而Q彈.牛肚.腸子鹹香入味不軟爛,吃起來(lái)有嚼勁!口感非常讚!
還沒(méi)完~~~~還有甜點(diǎn)呢!傳說(shuō)女人都有兩個(gè)胃!(一個(gè)裝鹹的,一個(gè)裝甜的~~笑!)剛剛明明已經(jīng)飽到一個(gè)不行了,但看到甜點(diǎn)們,又默默的吃掉了XDXD
甜點(diǎn)必點(diǎn)的這款優(yōu)格霜淇淋服務(wù)人員說(shuō)冰淇淋是用優(yōu)格做的,上面像葡萄乾的是紅酒釀葡萄,單吃還蠻酸的,但是搭配上優(yōu)格霜淇淋酸甜好滋味!酒釀葡萄是幫助消化,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的好物!所以在樂(lè)道吃完鍋,肚子不會(huì)感覺不舒服窩!
就這樣我跟我家老飛8點(diǎn)吃到快10點(diǎn)~~~吃了這麼多這麼多這麼多東西....................嚇?biāo)廊肆?
料都吃光了,湯還不願(yuàn)意放過(guò)~~~~我們打包了XDXD
不得不說(shuō)樂(lè)道的服務(wù)超級(jí)好,打包還幫我們把湯底加得滿滿滿,麻辣湯底豆腐跟鴨血就算了,連昆布蔬菜湯都加了蔬菜進(jìn)去~~~
吃完樂(lè)道的第二天我們又再家開鍋了,跟老公一起在家煮火鍋,喝著樂(lè)道的湯頭也是超幸福的啦!但是肉跟料是在超市買的,跟在樂(lè)道吃的溫體牛.大干貝實(shí)在差好多喔!所以我還要再去樂(lè)道點(diǎn)我的溫體牛~~~~~一整個(gè)難以忘懷啊!
最後要推薦大家去樂(lè)道必點(diǎn)的~~請(qǐng)看黃框框.....那個(gè)油條系列,由於我跟老飛實(shí)在是心有餘而胃不足,要不然我下次一定要點(diǎn)!還有北海道甜玉米也是店家極推的!不過(guò)鍋底的玉米就已經(jīng)好甜好好吃了說(shuō)!但我還是很想下次來(lái)試一下北海道甜玉米的滋味!期待下次得造訪囉^^
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樂(lè)道麻辣鍋(仁愛店)
店家地址：臺(tái)北市仁愛路四段345巷4弄6號(hào)
樂(lè)道麻辣鍋(中和店)
店家地址：新北市中和區(qū)員山路504-1號(hào)
聯(lián)絡(luò)電話：(02)2221-3377
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 下午17：00 - 凌晨02：00
備有地下停車場(chǎng)
