【餐廳介紹】

在餐飲業已從事多年的許先生，為了一圓開店的夢想，加上太太也喜歡吃火鍋，因此決定與太太一起創業【鍋仙】日式涮涮鍋，並以甘純的湯頭，將食材原味完整呈現，堅持不添加太多調味，提供超值、美味好鍋。

相當重視食安的【鍋仙】，所有進貨食材店家皆要求須有合格證明書，如此嚴格把關，就為了提供健康、美味的食材供饕客安心食用；湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮，口味輕爽，再藉由菜盤及等級高的海鮮肉品相互提味，不僅減少負擔、更鮮味不少，其菜盤內容的多樣食材，還可因應顧客喜好調整，另外更提供免費飲料、冰品及甜品，讓顧客能吃得更滿足；店家口碑推薦「三鮮鍋」，特別提供魚、蝦、小卷、蛤俐、蚵、花枝漿、透抽及軟絲等八種多樣海鮮，供顧客任選三種，有新鮮十足的活凍小卷，以及吃得到花枝塊的花枝漿，就連高等級的軟絲，也是店家的精挑特選，每一個食材都採三A等級的標準嚴格挑選，各個都是人氣海鮮；如想要一次品嚐八種海鮮的饕客，不妨點個「特級海鮮鍋」，每一口都可以讓你完全滿足；「海龍王鍋」除了包含八種海鮮外，店家再另加碼限量活紅蟳或新鮮大草蝦、干貝及三種魚片，其中的鯛魚及鮭魚的肉質，更是特選生魚片等級，讓整體鍋品鮮味更加分；「特級霜降牛肉鍋」採美牛choice二等級，油花分布均勻，牛肉香味濃郁，涮過後口感特佳。

在寬敞溫馨的環境，同時不限用餐時間，讓每位顧客皆能不急不徐地細細品嚐每個食材的原始好味，是適合家人、朋友聚餐的最佳場所，目前店內更推出好食優惠活動，像是基本鍋特價198元，以及凡消費就送肉品兌換券，餓了嗎? 想吃超值好食鍋物就快來【鍋仙日式涮涮鍋-食味鮮店】吧。
 

【體驗內容】

?感謝鍋仙日式涮涮鍋-食味鮮店＆愛評網 招待

體驗前先看了網友分享的食記，發現跟之前去的鍋神好像唷!

我就問老公你覺得鍋仙跟鍋神哪個比較厲害?

他說應該是同樣等級吧!因為神仙啊^^"

慶開幕特選牛、羊、豬鍋 特價198元(原價230元)，非常劃算~

空間還算寬敞、光線明亮、環境乾淨，分前後兩個空間。

溫度調整，服務人員提醒:一開始先轉到9，待滾後~轉到2~3即可。

每個桌上都有擺放面紙，很貼心，若是桌面能設計個小垃圾桶會更方便。

餐桌紙即是MENU，皆有照片，非常清楚，價位從230~460元。

餐桌上已經先擺好碗筷(免洗筷)，醬料、飲料區處也有提供環保筷。

飲料有四種選擇，不過當天我們不覺得口渴，所以沒有喝飲料。

杜老爺冰淇淋:六種口味，光是喝完綠豆薏仁西米露就已經好飽了，沒有吃冰淇淋的空間了，好可惜。

醬料區維持的很乾淨，有蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶醬、日式水果醬油、醋、香油，

我最喜歡「日式水果醬油」，沾起來很清爽，不論是蔬菜OR肉沾都好吃。

我用了日式水果醬油、蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、醋，真是太完美了，

好喜歡這樣的組合，非常美味。

主食:白飯/烏龍麵/冬粉/王子麵 任選1

火鍋料裡面也有附寬粉，所以建議可以點冬粉以外的主食，服務人員也會告知，很貼心。

火鍋料:看起來份量不多，不過我覺得這樣剛剛好，不會浪費。

霜降牛肉:肉質很鮮美，很有彈性，好吃。

三鮮鍋:(魚片/蛤/蚵/小卷/花枝漿/透抽/軟絲/海蝦-任選3樣)

我選了魚片、蛤、花枝漿

擺盤很不錯，那朵花很加分，還有附米酒＆薑片，可以去魚的腥味，

加了魚片＆蛤下去煮的湯頭更美味，湯好鮮甜，

魚片、花枝漿都很新鮮。

店家強調:湯頭主要以大骨、昆布為基底，費工熬煮，口味輕爽。

龍蝦沙拉:跟我想的不一樣，我以為是龍蝦+沙拉，是直接可以吃的，結果是冷凍的丸子，

裡面包著龍蝦沙拉，當下看到時有點小失望，哈哈。

不過吃了它之後就改觀了，咬了一口爆漿，真的是龍蝦沙拉耶!

好吃~不過小小的鹹。

最後，一定要留一點胃來喝「綠豆薏仁西米露」，料好多唷~

甜度適中，料都有煮爛，沒有高低粒，我們都喝了2碗。