禮拜六很開心能跟朋友參加品酒會
而且還是布娜飛辦的
是說布娜飛我以前就知道是比利時啤酒
這次辦的地點是板橋環球二樓
舉辦時間是下午2:30
我差不多2點就到了會場
品酒會辦在店門外的戶外
一整個很有FU
而且當天天氣非常好
布娜飛餐廳的外觀
看到裡面的的確確很有酒吧的感覺
當時用餐的人很多
我也的確不方便去裡面大拍特拍
畢竟不是在店內舉辦品酒會 而在外頭
店門旁邊還有一個圓桌
擺滿了各式各樣比利時啤酒
讓我眼睛頓時發亮
其他有放在透明杯裡的酒軟木塞
菜單 名片
菜單我大致看了一下不是很便宜
有參加品酒會的朋友
這裡有個板子可以簽名
接著參加品酒會的朋友也陸續到場
只要參加品酒會的朋友
布娜飛很貼心的
會提供飲料 水 餐點
而且是超乎預想的豐盛
還好在來之前我沒什麼吃中餐
Ⅰ. 起 士 玉 米 片
這起士玉米片還真豐富 一點都不單調
還加了黑橄欖 番茄 紫洋蔥
綠橄欖 紫洋蔥等
還淋上犯規的切達起士醬 賣相很優
另外玉米片是多利多滋的
Ⅱ. 凱 薩 沙 拉
凱薩沙拉很豐富 顏色非常繽紛
十足引人食慾
材料有起士絲 番茄 麵包丁
番茄 紫洋蔥等
是很稱職的開胃菜
只是沒有淋上濃厚的凱薩醬而已
Ⅲ. 洋 蔥 圈
洋蔥圈金黃酥脆的感覺
作為炸物來說
相信沒有人能抵抗
實際上是真的很酥脆 洋蔥也很甜
還有多種醬料可以搭配
Ⅳ. 薄 片 比 薩
我沒有吃到 哭 >< 這比薩料真豐富
有番茄 煙肉 蛋等等
還看的到蛋仁(臺語)呢
可惜之後還有菜要吃再加少我兩三盤都吃不完
我只好忍痛放棄拿取食用 唉
Ⅴ. 三 色 甜 椒 佐 菇
Ⅵ. 德國香腸佐德式酸菜 綠橄欖 蕎頭
這道應該那白色一顆顆的是蕎頭沒錯
脆脆的很多汁帶點甜 跟我以前吃的蕎頭比
稍微沒那麼甜 黃瓜酸味有勁很脆
酸菜很好吃 香腸也很紮實脆口有彈性
除了這六道擺在戶外好像還有其他道菜色 我沒拍 = =
我就拿了兩三盤吃一吃先墊胃
只是我不能先吃太多
否則接著黃湯下肚 然後其他三道菜
我真的不用吃了
布娜飛的負責人就站在投影幕前
解說他們在布娜飛有幾家店以及特色等
開始投影幕有幾項大綱
他會分門別類 鉅細靡遺的解說
然後他就講了為什麼他會
開布娜飛這家店 不喜歡啤酒 卻賣比利時啤酒
以及比利時啤酒的幾種名稱 酒精濃度 酒的色澤 特性 味道等
一整個講解下來 非常詳細
我們好像彷彿變成大學聽課的學生 聽的非常仔細
布娜飛品酒會的流程表
一場下來是兩個小時
時間是下午2:30~4:30
結束後還有小禮物可拿
以 下 就 是 品 酒 種 類 跟 菜 餚 內 容
# 品酒時布娜飛不會提供冰塊加在酒裡
因為加冰塊 酒的味道會變淡
一. 塔 伯 修 道 院 金 啤 酒
( LA TRAPPE BLONDE )
光看名字就很特別 尤其是"修道院"三個字
因為修道院金啤酒
它是必須在修道院圍牆那所釀的酒
然後釀酒的人也必須是修道的人士才行
非修道院的人是不能去釀的
布娜飛負責人說修道院金
味道有帶蜂蜜味與香氣
另外負責人說TRAPPE不是誰都能取的
因為還有限國家 是什麼國家忘了
我只記得其中有荷蘭
酒精濃度部份
LA TRAPPE BLONDE的酒精濃度有6.5%
只是我沒喝到什麼蜂蜜味
味道就是一般的啤酒
第一種我喝不出其珍隨在哪 金害 = =
酒杯的部份是修道院杯 要價不斐
第一種酒 : 塔伯修道院金啤酒
搭配的菜餚是摩佐拉左番茄塔佐窖藏酒醋
這是一道非常美的冷盤
同時它也非常適合作開胃菜
色澤鮮紅的番茄片
每片皆非常厚實
然後層層推疊
外觀第一眼感覺像是藝術品一樣
白色部份有第一層的雞肉 第三層的起士片
還淋上橄欖油 窖藏酒醋 香料等
番茄真的吃不出番茄酸味
好像在吃水果一樣
一定是選用好的番茄
配上雞肉 起士吃風味盡出
還感覺到橄欖油清香 酒醋的酸香
多種味道在嘴裡喚醒了味蕾
( 味 蕾 : 舌頭上一顆顆小小的突起物 越多代表味覺越敏銳)
此道冷盤屬清淡類 味道很舒服
在第一種酒修道院金啤酒
跟摩佐拉左番茄塔佐窖藏酒醋
結束了之後
會上一杯檸檬飲裡頭還有檸檬渣跟皮碎
味道酸帶點甜的尾韻
可以清清嘴巴的味道 是清口小飲
二. 瘋 狂 潑 婦
( MAD BITCH )
瘋狂潑婦這個酒
是布娜飛負責人去國外拜訪某酒廠的一個老太太
她已經7-80歲了 非常有個性也非常強勢
負責人講述一些關於她的事情
瘋狂潑婦我記得是因她個性而命名吧??還是
此酒的味道 在聽他講完
我覺得很符合那老太太的個性
目前第二種看來 酒精濃度最高 達到10%
MAD BITCH顏色呈現出杏桃色澤
然後其味道特性
是有麥香以及果香兩種
味道比第一種修道院金好喝 真的很順口
結果我又續了一兩杯MAD BITCH
第二種酒 : 瘋狂潑婦
搭配的菜餚是德國豬腳佐酸黃瓜醬及特製酸菜
這道讓我眼睛最發亮
因為我特別愛吃德國豬腳
也很瞭解德豬要配酸菜跟黃芥末才對味
布娜飛的德國豬腳看起來皮脆肉Q
旁邊還有兩條酸黃瓜可以提味
跟去豬腳容易引來的油膩感 相得益彰
德國豬腳旁邊還有三種醬料:
番 茄 醬
芥 末 籽
黃 芥 末
弄在白盤上裝醬飾
猛一看實在是好像德國國旗喔
布娜飛的德國豬腳實在好吃
皮脆之外豬腳肉也很紮實彈牙
還有豬腳香氣
沾不沾醬都OK 我很喜歡這道
所以全部吃完了 酸菜也很入味 黃瓜也酸的過癮
只是他們豬腳跟一般
我在坊間看到外皮呈金黃色的德豬不同
三. 琳 德 曼 天 然 發 酵 覆 盆 子 啤 酒
( LINDEMANS FRAMBOISE )
此種酒琳德曼覆盆子酒
酒精濃度為2.5%
較修道院金的6.5%跟瘋狂潑婦的10%比
這種的酒酒精濃度就顯為溫和
而且琳德曼覆盆子酒是水果酒
會很受女生們歡迎
酒精濃度為2.5%
較修道院金的6.5%跟瘋狂潑婦的10%比
這種的酒酒精濃度就顯為溫和
而且琳德曼覆盆子酒是水果酒
會很受女生們歡迎
琳德曼覆盆子酒是美麗的紅酒色
味道酸酸甜甜
還有氣泡 好像在喝氣泡飲果汁一樣
很爽口帶勁 香味風味十足
味道酸酸甜甜
還有氣泡 好像在喝氣泡飲果汁一樣
很爽口帶勁 香味風味十足
琳德曼覆盆子酒酒杯也很美
第三種酒 : 琳德曼覆盆子酒
搭配菜餚是比利時啤酒燉牛肉
這道牛肉一上濃郁牛肉一直飄出來
而且那醬汁感覺好濃郁 配飯 麵都適合吧
其他食材還有紅蘿蔔 馬鈴薯 都很入味的感覺
這道如果在餐廳賣一定很貴
搭配菜餚是比利時啤酒燉牛肉
這道牛肉一上濃郁牛肉一直飄出來
而且那醬汁感覺好濃郁 配飯 麵都適合吧
其他食材還有紅蘿蔔 馬鈴薯 都很入味的感覺
這道如果在餐廳賣一定很貴
因為牛肉本身就不便宜 而且這燉牛肉份量不少
看看這牛肉多厚
非常有咬勁 也很紮實 不小塊
非常有咬勁 也很紮實 不小塊
這盤我無法K.O 因為前面墊太多菜入肚
醬汁我吃不出啤酒味到是滿口生香的牛肉味
吃完這道整個品酒會也差不多告一段落了
醬汁我吃不出啤酒味到是滿口生香的牛肉味
吃完這道整個品酒會也差不多告一段落了
感 想 :
這次除了品修道院金 瘋狂潑婦 琳德曼覆盆子以外
也品嘗了其他沒有在流程表上面的酒
只能說這場品酒會辦的很用心
還讓參加賓客享用到這麼多餐點
也有小禮物拿
就是 折價券 與 兌換券 四張
整體真的只能用酒 足 飯 飽四個字形容也不為過
只是品酒是很幸福的事 只是幾種酒品下來 味覺會麻庳
但對於喜歡酒的我來說 還真開心
也瞭解不少酒的種類 特性 口感味道 以及怎麼釀造等等
讓我這兩個小時之中 整個就是增廣見聞
真想以後也有機會參加每個月所舉辦一次的品酒會
感謝布娜飛 實在是很難忘的一天
店 家 資 訊
電 話 : 0 2 - 8 9 6 9 - 1 7 6 6
地 址 : 新 北 市 板 橋 區 縣 民 大 道 二 段 七 號 二 樓
營 業 時 間 : 1 1 : 0 0 ~ 2 4 : 0 0
公 休 日 : 全 年 無 休
官 網 : h t t p : / / w w w . b r a v o b e e r . c o m . t w
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