是甚麼東西可以在餐桌上跳躍又變成佳餚?
每桌必點(diǎn)的美味菜餚究竟是甚麼呢?
假日，寧?kù)o的小村落瞬間變得熱鬧非凡的地方。老街旁的清安豆腐店可是在這裡佇立有60年之久了呢!
狹小的櫃臺(tái)裡，做菜與點(diǎn)菜的結(jié)合處，點(diǎn)單製作出爐，如果人多的話(huà)，就又要等上30分鐘呢!
菜單上的價(jià)格是一目了然，所以只管安心點(diǎn)菜。
這裡的座位數(shù)不多，所以滿(mǎn)滿(mǎn)都是人啊...
因?yàn)榧偃杖硕啵耘c人併桌的機(jī)率大增，找到座位坐下後，便能去拿餐具了(自助式)
我們點(diǎn)了一份白豆腐、黑豆腐、煎豆腐
香酥黑豆腐是由黑豆製成的，豆腐果粉直接下去油鍋炸，起來(lái)後便是一顆顆金黃麵衣的小豆腐了。
黑豆腐是店內(nèi)人氣商品之一，豆腐表面有些許的孔隙是正常的，灑上一點(diǎn)胡椒還真是不可多得的美食，因?yàn)橥馄に执啵仓垢闹浘d與酥脆的結(jié)合，帶點(diǎn)扎實(shí)口感，飄著淡淡的豆香，算很不錯(cuò)了呢!
沾了醬汁，有不同的氣味，
白豆腐就跟我們一般坊間一樣使用黃豆下去製成的。
煎豆腐是很常見(jiàn)的家常料理，也是三盤(pán)中最迷人的一道，順滑的口感加上一點(diǎn)豆瓣醬與醬油，放了點(diǎn)蔥段與香菜，有點(diǎn)重口味。
這次在清安豆腐店的三道菜餚中，覺(jué)得吃起來(lái)與平地上的口味是同等的，唯一不同之處就是取自清澈泉水來(lái)製作，不可多得的簡(jiǎn)單美味。
不過(guò)，Kiwi個(gè)人認(rèn)為胡椒粉有點(diǎn)差...所以會(huì)覺(jué)得失色了。
◎老街資訊◎
泰安清安豆腐店
住址：苗栗縣泰安鄉(xiāng)清安村洗水坑49號(hào)
電話(huà)：037-941-066
