說起內灣往事就上心頭~~記得高中時代還曾經和同學因為沒趕上火車直接在內灣車站隨手招遊覽車回家。

當時內灣還不像現在那麼熱鬧呢！不過隨著內灣火車站復駛之後，內灣的人潮也愈來愈多了，相對地美食也聚集了起來。

平常大家來內灣除了可以搭彩繪火車之外，也可以開車來喔！

Amy後來發現除了計次一次100元或50元的私有停車場之外，在橫山采風館對面就有新蓋好的公有停車場，一小時只要20元。

如果大家有來內灣記得停公有停車場比較省喔！

內灣名產之一首推必買的就是相當有特色的野薑花粽啦！

在內灣就有一堆店家是專門賣薑花粽的喔！

不過Amy這次選擇的是口味更多更創新而且香傳六十年的【鵝姐野薑花粽】，

離內灣火車站非常地近，

綠色的招牌就讓人想到野薑花，記得小時候老媽也常拿剛摘下野薑花回家，

只是沒想到野薑花可以變成食材之一，

一到門口就發現【鵝姐野薑花粽】的生意好好喔！

而且門口就有招牌的蒸籠，裏頭有著充滿古早味的野薑花粽 ，

在熱鬧的內灣老街上小吃真的超多的，所以野薑花粽剛好都是小顆小顆的方便就食，

來內灣?？吹降恼信迫宋锞褪?strong>“大嬸婆”，仔細看【鵝姐野薑花粽】門口的鵝媽媽揹著大嬸婆和野薑花粽就是知名的劉興欽大師所繪製的，

所以後來【鵝姐野薑花粽】才會請人把這雕像給做起了成為鎮店之寶，

聽老板說很多人會特地來合照喔！

當然門口的客家紅花布棕子也是很吸睛，

【鵝姐野薑花粽】的野薑花粽是使用自家新鮮的野薑花葉子所包成的，

本來Amy一直以為野薑花粽裏頭有野薑花，~~~

其實不是喔！野薑花粽頭其實是加入野薑花根莖研磨薑粉取代味精，

就像圖片中長得像薑的東西，原來Amy誤會野薑花粽很久了說。

 【鵝姐野薑花粽】賣的口味除了傳統招牌野薑花粽之外，還有分素的和葷的，都只要15元，

另外還有款養生的野薑花三色米粽，也是有分素的和葷的，只要20元，算是非常平價就可以吃到厚工的野薑花粽~

少塩、少油、無味精相當符合現代人的需求~

不過可惜Amy這天來的比較晚，所以沒有吃到精選白米、紅米、黑米及穀類做成的野薑花三色米粽，這是【鵝姐野薑花粽】的創意棕喔！

還有另一款也是老板娘想出來的創意棕-「鹹菜豬肉野薑花粽」(取名為閒(鹹)情意粽)，

其實也可以叫它情人粽，因為有不少情侶買了粽子就直接吃起來，你一口我一口的，反正就是很恩愛那樣，BUT Amy和Dannis是沒有這樣啦！都老夫老妻了沒來這一套~

但是Amy覺得它好好吃喔！

有沒有看到這「鹹菜豬肉野薑花粽」的個頭比較大?。∷砸粋€是賣35元，

裏頭用的材料也很不一樣，是結合了三個地方的十大伴手禮特色食材所做成的喔！

包含了北埔鄉噹好吃客家鹹豬肉、竹東鎮阿娟姐的鹹菜，當然還有鵝姐原有的野薑花粽，

一口咬下鹹豬肉的味道很香耶，搭配上不會過鹹的鹹菜，以及鵝姐本來帶有特殊香氣的野薑花粽，因為是加入炒過的糯米，所以吃起來米很Q。結合了不同地方的特色食材，變成屬於內灣特產的鹹情意粽。

另外的傳統招牌野薑花粽則是加入了香菇、黑豬肉、菜脯與薑粉，加上炒過的糯米，

蒸熟後再用野薑花葉包藺草綑綁，放入蒸籠蒸約十分鐘，所以蒸好的粽子會充滿野薑及木香，

一旁就可以看到一串串的粽子，

【鵝姐野薑花粽】和一些廠商都有簽特約喔！所以如果來買的話可以享有買十送一的，所以如果是招牌上的廠商別忘了出示相関証件享優惠喔！

一般的粽子都是用三層肉或是焢肉，但是【鵝姐野薑花粽】是使用瘦肉，這樣油脂和熱量都會比較低，而且Amy覺得吃【鵝姐野薑花粽】的好處就是不用沾醬就很香，好消化也不會有脹氣的問題。

難怪會成為內灣有名氣的「伴手禮」之一。

Amy注意到【鵝姐野薑花粽】得過好多獎項喔！除了最佳商品獎、風情獎~等，連英語服務標章認証都有，

還有「優良服務GSP特優認證」，這些都是要花許多時間和付出才能得到的肯定，

難怪連許多藝人、名人都有來捧場過~

對於一個老店來說算是相當跟得上時代的腳步，也會為了現代人的需求想出更具創意的野薑花粽，

重點是很好吃~

在【鵝姐野薑花粽】除了有野薑花的相関產品像是沐浴乳和洗髮精，還有農產加工品之外，

Amy還蠻推大家可以試試鵝姐客家糍粑，就是麻糬啦！

Amy很喜歡吃客家糍粑加上些許的花生粉，又Q彈又吃得到米香，來內灣也不妨帶一盒回家，不要自已一個人全吃光就好。

 順便提一下對面的冰也很好吃，大腸弟和魯蛋妹一人都嗑完一隻了

如果像Amy一樣有帶鵝姐野薑花粽回家的話，

因為粽子本身都蒸熟了，所以隔天要吃的時候只要用電鍋加熱即可。大概蒸約１０－１５分鐘就可以享用囉！

因為沒有加防腐劑，所以冷藏方式保存約５天、冷凍約３０天，建議大家還是儘早享用囉！

走趟內灣老街除了去吊橋走走，老街吃吃喝喝之外，也不妨帶個伴手禮回家和家人朋友一起分享。

內灣老街真的是個好地方，老實說Amy還常往那邊趴趴走的說~

§店名：鵝姐野薑花粽
§地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路39號
§電話：03-584-9105 
§營業時間：8:00 – 19：00

§備註：提供宅配服務

§FB   ：鵝姐野薑花粽

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Date:2014/3/30

以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。

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