下午從關(guān)渡回來時(shí)間恰到好處，
四點(diǎn)半經(jīng)八德路時(shí)想起鄰近的金泰二店剛好開門。
已許久沒有吃他們家最出名的丼飯了，
澎湃的無(wú)敵蓋飯如今想起仍然是讓人口水直流。
(下午四點(diǎn)半時(shí)的金泰中崙二店)
(員工還在打掃)
個(gè)人向來超愛這種將大量新鮮魚生蓋滿微溫米飯的料理，
這東西至今吃了二十多年從沒膩過。
起初最愛的是鮭魚，橘橙橙的美味配色厚厚鋪滿整個(gè)碗口，
擺些漬魚卵就會(huì)變得完美無(wú)缺。
後來喜歡魚片下墊一層海苔，
藉米飯的熱度融進(jìn)魚油中有著難以形容的美味與香氣。
今天點(diǎn)的是海膽鱈場(chǎng)蟹膏蓋飯(NT.700)，附湯。
另單點(diǎn)芥末章魚與龍蝦沙拉兩道前菜，
微嗆的海洋鮮味與出乎意料的厚實(shí)蝦肉讓人驚訝。
(味噌湯)
(芥末章魚)
(龍蝦沙拉)
金泰向來不使用醋飯作底，所以才稱蓋飯而非散壽司。
但對(duì)於個(gè)人來說卻是完全無(wú)妨。
今日丼飯的海膽雖非東洋貨，而是來自於北美洲，
但不論大小色澤或形狀皆不錯(cuò)。
鱈場(chǎng)蟹膏倒是少見，以前吃的都是取自於松葉蟹。
兩者味道沒差多少，
只要是真品都有種將海洋精華凝聚在一起的幸福感覺。
美中不足的是過老的蔥花，不但沒有香氣且食之而無(wú)味，
根本就是來亂的！
這價(jià)位的蓋飯發(fā)生這種失誤，場(chǎng)內(nèi)是不是該檢討一下。
(奢華的一刻：海膽鱈場(chǎng)蟹膏蓋飯)
(招待的梅醋)
最近天氣忽冷忽熱的，
偶爾來一份來自海洋的美味丼飯也是幸福無(wú)比。
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