為了恭迎老婆生日與結婚週年紀念日，吃過那麼多店家
，乾脆問看看老婆想吃什麼，一來可以避免踩雷，二來
又可以直討芳心，雖然沒什麼創意，但至少不會有吃到
難吃的店家，造成雙方留下不好的回憶。
（人夫的謎之音：沒辦法，老婆搞不好，全家都煩惱）
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立馬call out老婆大人，
指示：要吃上次有吃過Hotel dùa 'etage 15 。
將車停在B2/B3地下室搭乘電梯來到1F，
又來到了這熟悉的Hotel dua大廳~
要到'etage 15西餐廳需要走進Hotel dua飯店內並
搭乘他們內部電梯才有辦法到達，如果從地下室
停車場是無法直接到達15樓的。
(來了三次還是摸不清楚要怎麼上去 囧")
到達 'etage 15 告知有訂位，等待服務人員帶位。
室內用餐空間有沙發椅、木質桌椅、高腳桌椅，
我們訂位選擇的是沙發區，因為其他地區有坐過~
室內燈光較屬於昏暗只有現場的點綴燈泡補光而已，
整體帶給客人的感覺氣氛是很好的 ! 但要拍照就是個難題了 !
(此照片都經過加亮度修飾)
左邊是高腳桌椅區，右邊是木質桌椅區。
沙發區 (圖片取自1訪)
另外餐廳內的吧檯上也有著用各式酒瓶所擺放的酒瓶牆。
之前到訪，那時還有自助式沙拉、甜點與飲料吧，
但改過經營模式後，直接為單點+套餐的模式，
吃完份量還是夠多，可以吃得很飽。
*此圖為之前的自助式沙拉吧方式*
就定位後，服務生還來幫忙把餐巾舖在大腿上，
害的老婆超害羞的！我也感到非常受禮遇，
桌上的餐具水杯也都已經擺放定位，MENU服務生
也準備就緒。
'etage 15西餐廳的消費方式
每人最低消費 : 午/晚/夜吧 300+10%、下午茶 200+10%
餐點部份我只PO上我們點的主餐這張
另外的輕食午餐價格很親民唷 ! 。
看了MENU我們直接點了：
＊無骨牛小排 ?。▎吸c650元）+ (250套餐)
＊卡普列茲大蝦干貝（單點650元）+ (250套餐)
都各加一份套餐，還額外加了盆栽奶茶可以折半價，只要80元。
麵包：
法式圓麵包與義式香料麵包兩種，圓麵包的韌度很明顯
，義式香料麵包，上面有好多迷迭香，吃起來清香撲鼻
，還可以續，害我一直不停地吃麵包。
前菜：
屬於熱開胃菜，蝦子本身散發的海鮮氣好強烈，
白醬奶油味道很濃，只是底下的鬱金香飯有點略乾硬，
算是美中不足之處。
當天壽星贈送的調酒：(訂位時要先說)
可選酒精的含量要多或少，我們選擇了「少」，喝起來
則充滿哈蜜瓜的甜氣，酒味真的都不明顯，當雞尾酒喝了便是。
沙拉：
用萵苣、甜豆、水蘿蔔等鮮蔬，加上百香果油醋醬，
淡淡地酸甜，好涮嘴。
湯品：
上的是洋蔥濃湯，裡面加了不少德國香腸肉丁跟馬鈴薯
，喝完開始有不少飽足感。
雪霜：
紅通通的雪霜是罕見的西瓜口味，瓜甜味中，
還帶有檸檬的酸度，好吃。
綜合鮮果汁：
以蘋果、芭樂、鳳梨等水果，打成的果汁，但覺得好像稀了點。
侍者呈上三種鹽料選擇與牛排搭配～
左：夏威夷黑鹽，中：海鹽，右：法國鹽之花。
無骨牛小排180g（650元）：
我選了法國鹽之花，外表有著灰與粉紅色調，直接沾
著牛排享用，吃起來有顯著的粗海鹽感，但又多了一種
不澀口的清甜，牛小排則做五分的熟度，搭配鹽之花，
使牛肉嫩而不腥，肉汁香甜四溢，牛排絕對是招牌之一。
卡普列茲大蝦干貝（650元）：
焗烤大蝦挺大尾的，外緣有煎到微焦的干貝，略帶油
度又強牙，烤過的蕃茄，酸甜酸甜，還有烤香菇，
超Juicy的，但個人還是喜歡牛排的表現。
玫瑰慕斯蛋糕：
上層的果凍，搭配中間的玫瑰慕斯，有著花果香的綿密
滑順慕斯，酸甜酸甜，吃起來清爽不膩，上面還貼了一
小片金色紙片，是金箔嗎!?
壽星盤子上也寫著生日快樂 !
盆栽奶茶：
顏色感鮮明層次的盆栽奶茶，有牛奶、奶茶與巧克粉組
合，牛奶的比例好高，所以茶味的部份反而被淡化了。
吃完飯後還可以走到陽臺外面欣賞一下高雄美麗的夜景
真是太太太完美了！。
補充地下停車場 空間圖：B1(平面)/B2(半機械)
'etage 15，餐點的品質穩定，服務生也很貼心，會不停
加水，與詢問客戶需求，環境與氣氛也不像王X集團那
麼的喧鬧，連廁所還有尿布臺跟親子廁所，算是很友善
的親子環境，日後絕對帶小泡菜一起造訪（握拳）。
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店家名稱 : 'etage 15 ( Hotel dùa飯店內 )
店家地址 : 高雄市新興區林森一路165號15F
店家電話 : (07) 272-2013
早、中、晚 餐時間請電話詢問會比較準 !
因為店家不時都在推新的菜單菜色。
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相關連結 :
[食記] 高雄。新興區 Hotel dùa 'etage 15 西餐廳
