鼎馨棧復(fù)創(chuàng)美食館
臺(tái)中市北屯區(qū)旅順路二段73號(hào)
週一~週日 11:00~21:30
幾年前曾經(jīng)路過(guò)位在北屯區(qū)的民俗公園，那時(shí)候圍牆還在，入內(nèi)參觀須購(gòu)買(mǎi)門(mén)票，我們也就沒(méi)多做停留，
這次再訪，外頭的圍牆拆了，改成公園綠地，環(huán)境看起來(lái)開(kāi)闊又舒適，來(lái)此運(yùn)動(dòng)的民眾也不少~
一行人專程來(lái)到民俗公園當(dāng)然不是為了到公園運(yùn)動(dòng)囉~是為了要吃這家古色古香的鼎馨棧復(fù)創(chuàng)美食館，
本來(lái)我們還擔(dān)心北屯區(qū)這一帶靠近崇德路會(huì)不好停車(chē)，
還好民俗公園有地下停車(chē)場(chǎng)，所以完全不需要擔(dān)心停車(chē)問(wèn)題，
停好車(chē)之後趁著訂位時(shí)間還沒(méi)到，先在公園裡走走感受一下都市裡的悠閒氣氛~
民俗公園內(nèi)最吸引人的就是鼎馨棧所在的這一棟古色古香的建築物，
從窄門(mén)往裡面走，一家一家的特色商店令人目不暇給，
復(fù)古的環(huán)境氛圍更是讓人忍不住駐足拍照，聽(tīng)說(shuō)也有不少新人會(huì)到此取景呢!!
▲▼ 鼎馨棧復(fù)創(chuàng)美食館就位在座庭院裡，入夜後昏黃的燈光看起來(lái)更有氣氛，
充滿喜氣的紅色招牌和金色漆字，看起來(lái)不但有氣勢(shì)也和這裡的窗櫺美景十分相襯。
▼ 母親節(jié)饗宴菜單，有六千元和八千元兩種價(jià)位，預(yù)訂有送飲料，
其中有幾道的菜色看起來(lái)蠻豪華的XDD
▼ 鼎馨棧的用餐空間有兩層樓，店內(nèi)除了多人用餐的大圓桌之外，
也有二人~四人可以坐的小桌，用餐人數(shù)少也不會(huì)尷尬。
▼走過(guò)二樓的天橋還有獨(dú)立包廂和戶外涼亭區(qū)，獨(dú)立的空間讓用餐時(shí)能夠更有隱私也較不受打擾，
當(dāng)天就有不少組家庭聚餐的客人選擇在此用餐。
▼ 菜單
鼎馨棧提供了許多種不同價(jià)位的桌菜組合，
價(jià)位從家常的980元~頂級(jí)的一桌8000都有，想嚐到頂級(jí)菜色記得要先預(yù)約喔!!
用餐人數(shù)沒(méi)那麼多的話，也可以選擇單點(diǎn)，
大部分的餐點(diǎn)都有小份可以選擇，價(jià)位也相對(duì)平價(jià)得多，
許多菜色都只要100元多一點(diǎn)點(diǎn)，對(duì)小家庭來(lái)說(shuō)還蠻貼心的。
▼ 黃金泡菜
店家招待的黃金泡菜，以多種水果醃製，上面紅紅的是紅蘿蔔(末?)，
金黃的色澤看起來(lái)就十分誘人，吃起來(lái)辣度蠻明顯的，而且又脆又多汁，非常下飯。
▼ 招牌養(yǎng)生烏梅汁
基本上只要是夠酸的烏梅汁，貓子都很愛(ài)，這家的也不錯(cuò)，
酸度多於甜度，又有清新優(yōu)雅的烏梅香氣。
▼ 筍香東坡肉
賣(mài)相永遠(yuǎn)都是最誘人的東坡肉，店家挑選的肥瘦比例剛剛好，
燉煮過(guò)後吃起來(lái)肥肉不膩、瘦肉不柴，輕輕的用刀叉一切就開(kāi)，
搭配的筍乾份量也很足夠，光是這一道東坡肉就讓大家多扒了好幾口飯。
▼ 脆皮烤雞(半雞)
金黃油亮的脆皮烤雞一上桌就吸引了眾人的目光，
據(jù)店員說(shuō)這可是店家用了十多種香料醃製後再行烤製，可以算是鼎馨棧的招牌菜之一，
讓人期待度大增，還沒(méi)等店員介紹完就讓人衝動(dòng)的想動(dòng)筷子了!!
金黃的外皮比起一般的烤雞還要酥脆焦香也不油膩，
肉質(zhì)頗有嚼勁，比較適合牙口好的人享用。
▼ 古早味荷香豬油蒸飯
油條、花生、米飯，幾乎全是貓子熱愛(ài)的食材組合再一起，上桌時(shí)的賣(mài)相很不錯(cuò)，
貼心的服務(wù)人員請(qǐng)我們先拍照，再幫我們攪拌均勻。
攪拌過(guò)後雖然沒(méi)有那麼整齊漂亮，但是散發(fā)出的豬油香氣卻更加誘人!!!
酥脆的油條和原來(lái)就炒過(guò)的花生讓這道蒸飯的口感變得非常豐富，搭配帶著豬油香的米飯，
沒(méi)有多吃幾碗怎麼對(duì)得起自己!!!熱量什麼的早就全部拋諸腦後了!!!!!
▼ 上湯什錦煲仔菜
用當(dāng)季時(shí)蔬、冬粉、菇類(lèi)和蒜頭一起加入高湯悶煮，
豐富的食材讓這道菜看起來(lái)顏色繽紛，也同時(shí)集合了多樣食材的鮮美精華，
在吃了東坡肉和烤雞之後享用這道菜，感覺(jué)特別的清爽養(yǎng)生，
口感豐富的蔬菜和鮮甜的滋味，更讓同行的貓小弟說(shuō)
「如果只能點(diǎn)一道菜，他一定要選這道，然後配著五碗白飯吃光它!!」
▼ 貓子則特別喜歡吸飽了滿滿湯汁精華的冬粉，味道鮮美不說(shuō)，久煮後口感竟然依舊Q彈!!
▼ 招牌蘿蔔糕
鼎馨棧的菜單裡也有點(diǎn)心小菜可以選擇，這道招牌蘿蔔糕用的是古早味的材料和做法，
表面煎的香酥脆口，咬下一口濃厚的蘿蔔風(fēng)味立刻讓人感受到真材實(shí)料，
油蔥和香菇更充滿了古早味情懷，外面已經(jīng)很難找到的口味了。
▼ 腐皮百菇鮮蝦捲
搭配泰式酸辣醬的腐皮百菇鮮蝦捲，一上桌店員就提醒我們一定要趁熱吃!!
薄薄的一層外皮金黃酥脆，內(nèi)餡有花枝漿、鮮蝦和菇類(lèi)，
單吃口感雖然豐富但味道稍微淡了點(diǎn)，搭配酸辣醬風(fēng)味提升不少，
還蠻好吃的，一份只有四塊感覺(jué)少了點(diǎn)XD
