常常去向上市場的朋友有沒有發現到，本來每天晚上在中美街197號前
面擺攤(太祖魷魚羹隔壁)的民生嘉義米糕怎麼不見了?其實這個問題我
也困擾了很久，直到有天下午歪打正著來到這家中美嘉義米糕，一切
的問題就得到解答了。因為這家中美嘉義米糕就是不見的那攤民生嘉
義米糕啦。
之前大家如果有印象的話，新聞有報導民生米糕的老闆娘跟老闆離婚，
然後出走另起爐灶開米糕店。原本在向上市場這攤是老闆娘的姪子開
的，所以我想可能也是商標使用跟家務糾紛所以乾脆換點更名，其實
坦白說賣的東西都是一模一樣。
其實民生米糕美味與否實在是見仁見智，畢竟市區老店曾經陪伴著許
多人成長。就好像我一個姊姊嫁到臺北去，每次回臺中都要去喀個幾碗
才甘願回去，她說好好吃，那我其實覺得馬馬虎虎而已。其實這也是要
說到嘉義米糕的特色跟我們中部慣吃的筒仔米糕很不一樣，他的做法是
大桶糯米直接蒸熟，客人點餐之後再澆上肉燥出菜。這樣的製作方式臺
南那邊的米糕也是這樣，不過臺南的肉燥會比較油一點。
米糕小小一碗35塊錢，其實不是很便宜，不過好像每一家都這樣賣。
我覺得嘉義米糕的重點應該是在米飯吧，畢竟他們家的肉燥跟其他的比
起來味道是比較清淡的。有的人喜歡吃肉早那種濃郁又稍微會黏嘴的口
感，那這些人可能就不會覺得這種肉燥好吃。
我個人吃了是覺得還好，口味清清爽爽的，有時候下午當點心吃不錯。
來這邊吃一般都會點個滷蛋跟魯貢丸來配，每樣各十元一個。
滷蛋基本上是滷的有入味，因為選用鴨蛋所以蛋黃部分很香。貢丸的質
地算紮實，沒有加很多粉去做的感覺，吃得到肉香。
燙青菜30元一份，這次去吃到的是菠菜，感覺這時肉燥的味道就有點
不夠，因為菜的草味有點蓋不過去。
店裡沒有賣湯，不過有無限量供應柴魚湯給客人免費使用，想喝多少就
盡管喝免驚，店家會幫大家服務別客氣喔!
沒有想要特別推薦的一家店，單純偶然發現把情報分享給大家囉!
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
中美嘉義米糕(原向上市場民生嘉義米糕)
臺中市西區中美街267號
營業時間:08:00~18:00
刷卡:不可
停車場:無
顯示詳細地圖
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