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Kuni

發表篇數:303篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

phone02-2248-2488
place新北市中和區中和路256號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 個人一直很愛好康九九的白醬義大利麵,

 萬惡的香氣從永和文化路的叉子創始店時期就開始了,

 經信義路最後搬到如今的永平路。

 在濃稠及甜度上或許有些微妙的差異,

 但小明親自炒出來的奶油香依舊是辨識度極高。

 

 在中和路上好樂迪對面的阿瘦切仔麵通常營業到半夜兩三點,

 價位平實所以生意好,堪稱是宵夜最佳去處。

 不過一旁的店面總是冷清沒什麼客人,

 連換了幾家餐廳皆如此。

 

 一天在阿瘦姨那裡覓食,

 看到隔壁重新開始裝潢早已見怪不怪,

 但仔細一瞧卻看到熟悉的好康九九四個大字,

 驚訝之餘馬上跑過去問。

 原來是店主跑去跟好康小明老闆學藝了,

 聽說還在店裡實習了三個月。

 

 

 四月十二號正式開幕,名為好康九九中和店,

 加註了魔鬼瘋叉子以示區別。

 三天後晚間抱著萬分期待的心情我來到現場,

 門口的黑板斗大寫著"開幕期間免費贈送濃湯一碗",

 踏進意外窄小的餐廳裡,空間擁擠桌位似乎嚴重不足,

 照例當然是點蘆筍蝦白醬義大利麵,

 價格與永平創始店漲價後一致:NT.160,

 另外還有青醬海鮮,NT.230。

 

 

 (好康九九中和店新開幕)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (1).JPG

 

 

 (門口的濃湯優惠)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (2).JPG

 

 

 

 (窄小的空間裡桌位其實不多)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (3).JPG

 

 

 

 (飲料區)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (4).JPG  

 

 

 

 (廚房)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (6).JPG

 

 

 

 (菜單)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (7).JPG  

 

 

 

 今晚的白醬一吃就知是小明有親自傳授過,

 風格幾乎一模一樣,

 但嚴格來說在香氣濃郁度上卻有所不同。

 應該說小明炒出來的白醬有一股獨特又無法形容的奶油香氣,

 些微近於起司,同時混著海鮮的鹹。

 但惡魔瘋的卻在奶油香上缺了點,同時麵條多了些生硬也不夠Q。

 不過我得承認,這幾乎是雞蛋裡挑骨頭。

 

 

 (免費的玉米濃湯)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (8).JPG

 

 

 

 (金針菇濃湯還不錯)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (9).JPG

 

 

 

 (經典的蘆筍蝦白醬義大利麵)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (10).JPG  

 

 

 

 

 青醬那一款由於已經沒什麼記憶了所以無從比較起,

 但海鮮料多,魚片不論形狀或口感皆維持不錯,

 但這裡非得套一句朋友愛虧我的口頭禪:

 "美中不足的是"醬汁香氣表現很弱!

 

 

 (青醬海鮮義大利麵)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (11).JPG  

 

 

 

 吃完後看到牆上一旁用簽字筆寫著: 

 "傳說中的小明,陳子泰",

 不禁莞爾,

 這傢伙什麼時候變這麼幽默了,真是看不出來XD

 

 

 

 (不如改成野生的小明,小明您說如何?)

GRD3 15042014 好康九九中和店 (5).JPG  

 

 

 

 

 

 相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選)

 阿瘦切仔麵
 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004981

 好康99的奶油白醬:前永和名店叉子原班人馬
 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006316

 

 

 

 

 

by GRD3 and KUNI

 

 

 

 

 

.

GRD3日誌---15042014 好康九九中和店(魔鬼瘋叉子) , , , , , , , , , , , , , , , ,



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