上一篇介紹完房間篇，這篇就帶大家看看整個後湖水月的環境吧！
總面積佔地三千多坪，
除房間外有「餐廳庭園區」、「看海平臺區」、「六宮格生態花園池區」、「蓮荷花池區」。
每一區塊都是溫家人一同種植及規劃，一年四季風情萬種各有特色，令人佩服！
而水月湖三棟雖獨立緊鄰，卻又以階梯式錯置，所以正常來說(不探頭的話)彼此之間是看不到的，保有私密空間！
從房間走出來後，繞到園區看正面的水月湖Villa便是如此。
而水月湖Villa的前方便是一大片蓮荷花池區，。
不過呢，走到對面因為可清晰看見每房景況，所以我說白天洗澡時記得要放下簾子就是這樣啦～
景色雖美，隱私也要顧啊！
繼續延著石階走，整個園區綠意盎然、百花綻放，整個生態環境充滿活力及生機！
重視生態保育，六宮格生態花園池區養育了許多天然藻類，讓鴨鴨們盡情在池子中覓食漂浮。
而薑母鴨也從開國元老的第一隻寵物，進階增加了不少生力軍！
在後湖水月能體現與眾不同的旅遊體驗，與大自然的結合讓人入住其中感受自然寧靜的氣氛。
再來繞到水月湖Villa後方，爬上階梯後就是看海平臺區。
寵物超級多的後湖水月，除了薑母鴨和三隻狗兒，還有新成員－－咪咪！
看海平臺區還設計了一個猶如峇里島般的發呆亭，整體更增添了度假放鬆的氣氛。
如果不想趕著走完花蓮行程，坐在園區的發呆亭放空也很棒。
本來以為後湖水月隱居深山，理應看不到海，沒想到這真是一個充滿靈氣又擁有絕佳視野的好地方！
站上平臺後，便可遠眺一望無際的太平洋～好療癒??！
隔天一早我還真的六點便爬起來看日出～可惜當日天空有點陰陰，太陽露個臉就害羞躲起來了。
二月底去時天氣乍暖還寒，雖然早起看日出還滿冷的，不過依舊覺得很開心。
每次來花蓮或出去玩，能欣賞夕陽或日出的機會我總是會好好把握～太喜歡這種大自然變幻莫測的感覺。
步行到後方就是「餐廳庭園區」。
大片的綠地草原中，只見一棟獨立建築同樣擁有綠色屋頂也矗立其中，而四周也佈滿不同花朵及植物。
迎賓犬「扁嘴」，若有所思的望向遠方欣賞美景中。
以「綠荷」命名，庭園餐廳以全景式落地窗設計，空間寬敞。
早晨用餐採光明亮，採用清水模建築也給人一種樸實但俐落的感覺。
往窗外看便是一片綠茵，在陽光綠地下佐餐真是件美好的事。
每桌上都會放上一本手繪本餐點介紹和植物小盆，相當用心。
餐盤使用的瓷器也相當講究。
早餐部分，為了讓續住的客人可以體驗不同風味的早餐，一日為中式，一日為西式。
第一次我們吃到的是中式早餐。
兩人除了有一大鍋地瓜養生粥可分食，還有每人一盤小饅頭，非常飽足。
菜色部分有自製的刺瓜封，混著鬆軟的魚漿肉餡，口味屬清淡。
滷花生豆干，滷得相當入味，拿來配粥品不錯。
醃漬大頭菜和醬瓜，清脆爽口無負擔。
海苔肉鬆往往是我們只要吃中式粥類食物，一定會吃完的其中一樣。
帶著獨特香氣的香椿煎蛋，有別於常見的菜脯蛋，後湖水月多用植物入菜，很有特色！
飲料部分除了提供香蘭紅茶，也可以自行到旁邊吧臺取用冷熱開水或熱咖啡。
而洗手間則是做露天設計，很貼近大自然。
第二天我們吃到的西式早餐也一樣很豐盛喔！
還有後湖水月自製的洛神花果醬，非常好吃！酸甜適中我很喜歡！洛神花是民宿主人溫媽媽自種的，好厲害??！
整盤西式餐點顏色豐富，營養均衡。
荷包蛋上還放上一片起司和煎得酥脆的培根增添香氣。
少見的水煮南瓜及洛神花煎餅。
蓬鬆柔軟的法式土司，鹹鹹甜甜的口感讓味蕾一早就得到滿足。
水果部分還有柳丁和綠棗，整餐吃下來為美好的一天充滿了元氣！
我很喜歡旅行時能品嘗到民宿用心製作的早餐，那份體貼旅人的心意會讓房客一早就得到滿滿的感動。
info.
後湖水月度假別墅
地址/ 花蓮縣豐濱鄉磯崎村後湖19號
電話/ 0933-799-557 （洽詢時間：09:00~21:00)
網站/ http://www.houhu.com.tw/index.html
FB/ https://www.facebook.com/pages/%E5%BE%8C%E6%B9%96%E6%B0%B4%E6%9C%88%E6%B8%A1%E5%81%87%E5%88%A5%E5%A2%85/213110943202
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