最近天氣愈來愈熱，清爽的食材總是比較能引發食慾，這天在市府站附近閒晃，想說就來吃個開胃的玩意兒
後來選了這間每次經過都一堆人在排隊的武鼎越豐越式美食，繞了好多次，終於有機會可以好好品嚐一番囉！
武鼎越豐越式美食
電話：02-2764-9696
店址：臺北市信義區永吉路30巷167弄2號
營業時間：11：30 ～ 15：00、17：30 ～ 21：30
是說市府站的永吉路堪稱是一條美食街，長度雖不長，但裡面可是藏了超多美食，連我高中學長開的義大利麵店也窩身在裡面呢！而武鼎越豐就是裡面其中的一間，老實說會注意到它，完全是那排得長長的隊伍，每次經過總是會想，到底是擁有什麼樣的絕妙好滋味，才吸引眾多人潮前來排隊！
經過這麼多次，終於有機會來吃它了ＸＤ！所以我們也加入排隊的行列，也許是裡面空間大、位置多，排隊的人雖多，但翻桌率卻也很快，尖峰時間排不到10分鐘就輪到我們了，開心：）
以木質的元素為主，整體的裝潢很有東南亞的味道，重點是整間擠滿了人，人聲鼎沸好不熱鬧，完全充斥著喧嘩的談話聲，怕吵的朋友可能會覺得很噪耳，但其實換個心境來享受這樣的用餐氛圍，也是挺有味道的。
菜單上可以選擇的菜色堪稱豐富，臺北市的物價來看，價格也不算昂貴，主餐有常見的河粉、麵食類，其它還有越式小菜、湯品及甜點可享用。
越式咖哩牛肉河粉(NT.130元)
一端上桌就聞到瀰漫在空間中的咖哩味，其實光看它的色澤，就有種品嚐起來一定會超濃郁的感覺，不過我注意到的倒是它的份量，碗雖稱不上深，平放的面積倒也頗大，依一碗130大洋的價格來算，CP值還算是挺高的呢！
食材以牛肉、馬鈴薯及河粉為主，其它還加了紅蘿蔔、香茅葉當配角，顏色深涿，口感稠厚，但咖哩的味道卻反而沒想像中濃郁，不過我倒是挺喜歡它的牛肉，顏色帶了點生的色澤，吃來軟嫩而不乾柴。
馬玲薯口感綿密，燉煮得非常軟。
河粉不曉得是不是我拍照拍太久，吃起來有些偏軟，有種浸泡在水裡過久的感覺，所以口感上就那麼讓人喜歡了，若要說它的優點，就是份量給得多，我想吃粗飽是沒有問題的。
泰式酸辣海鮮河粉(NT.170元)
夏天的時候我還挺愛吃這種開胃的泰式料理，酸酸辣辣，不僅不易膩，還有開食慾的效果，海鮮食材有蝦子、蛤蠣、花枝、魚片，另外還加了青菜、肉片及鴨血，依女生的食量來說，是可以吃得很飽足的。
海鮮的鮮度不錯，而且蝦子還貼心地已經去了殼，不用自己剝的感覺實在太好了！尤其蝦子也很大尾耶！>///<
湯頭偏酸，其中蘊含了辣椒的辛味，當然海鮮的滋味也洋溢在裡面，在滋味的表現上感覺有經過調整，口感比較偏臺式一些，不過依舊不減它泰式的精神，酸辣仍舊相當鮮明。
跟越式咖哩一樣，河粉給得大器，所以簡單來說就是可以吃飽飽飽啦！
越式生春捲(NT.90元)
對蝦控的我來說，看到春捲內捲的鮮蝦，就有種食指大動的衝動！每盤三捲，透明的皮把內餡裏得紮實又飽滿。
越式魚露醬酸酸甜甜又開胃，花生粒更添香氣，在口感是屬於比較稠厚而帶黏勁的。
對於生春捲這玩意兒，我自己還算挺喜歡，不過倒是吃不慣武鼎越豐家的，內餡中包著米線、豬肉、鮮蝦，還有吃起來帶有九層塔及薄荷滋味的植物，可能是植物葉味道太重了，反而壓過其它食材的滋味，表現並沒有預期的滿意囉！
越式涼拌海鮮(NT.130元)
光看它的配色就讓人好吃想，不管是海鮮食材的鮮度、亦或滋味，都有一定水準的表現，口味清爽，洋蔥也很爽脆甘甜呦！
對我們而言，滋味其實稱不上非常好，大概是那道咖哩牛肉拖累了整體的評價，不過價格合理倒是很深得人心，想要吃飽不傷荷包，這間倒也是不錯的選擇。
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