故宮晶華乃晶華國際酒店集團所經營，歷時兩年半的興建工程，斥資新臺幣四億元，建於故宮博物院正館的西側。由建築大師姚仁熹先生所設計，建築的理念蘊含了傳統歷史特色傳承，以尊重現有環境的態度，將傳統精神及飲食文化的意涵具體地呈現。
外牆採用具視覺穿透性的玻璃帷幕，夜間透過室內燈光，自然散發出餐廳及宴會廳熱絡的活力，使內部開放之空間設計延續至外部。
外牆採用具視覺穿透性的玻璃帷幕，夜間透過室內燈光，自然散發出餐廳及宴會廳熱絡的活力，使內部開放之空間設計延續至外部。
室內空間規劃則是邀請日本空間設計大師橋本夕紀夫先生操刀，以冰裂紋造型貫穿整棟餐飲中心，入門大廳的玄關、餐桌之間的隔屏、以及牆面上裝飾紋路處處可見。
中央挑高六米創造出古客棧的氛圍，兩旁矗立著根據新石器時代玉琮，打造而成的燈柱。
走道左右的燈具為仿西周宗周鐘的外型，配上由花蓮大理石與木邊桌面製成的桌子，古今交錯於此空間內。
晚間有粵菜吃到飽，比白天的單點劃算非常多，整體比較下來也比許多平價飲茶值得一吃呢！
這張就是餐點單/菜單/Menu了，選項很豐盛~
媽媽到哪兒都想點炒飯吃，於是在這裡又點了一份，沒想到這份居然最早上桌，份量也比其他菜來得大份，讓我們忍不住納悶，難道是想先用這些東西消耗戰力！？
竹笙蝦丸湯喝起來清淡卻不至於無味，蝦丸吃起來沒什麼蝦感，比較不合我喜好。
海鮮豆腐羹則讓我們分別加點了幾回，「吃」起來很有料，味道清爽，口感不會覺得有太多太白粉、勾芡等類添加物。
叉燒腸粉的皮厚了點，整體吃起來還行。
干燒伊麵也不差，不過份量怎麼又比其他料理多這麼多呢...囧
黃金叉燒酥則讓我很滿意，不至於太油膩，酥脆的層次豐富，餡料的叉燒調味也對我口味。
蜂巢芋頭酥也是讓我加點了幾回的其中一道，外層相當酥，易碎的外皮很容易突破，內部的微鹹內餡鬆軟討喜。
不曉得為什麼菜單中會有泰式鮮蝦餅...
其實比較偏向金錢蝦餅，小巧易食，吃起來也還不錯。
各種燒味、滷味則會放在同一盤，可以要求份量多寡~
鹽酥杏鮑菇不曉得有沒有人點，不過既然送來了，我們也不介意吃XD
蹄膀海參煲中幾乎找不到海參，爸爸他們不大喜歡這道。
鮮菇高麗菜也還可以，就均衡一下營養囉~
三杯中捲總覺得不夠三杯，味道沒有一般的那樣重，顏色也明顯淺多了，所以...總共可能是兩杯！？
炸春捲我不吃~
蘿蔔糕好像也還可以吧？不過我也沒吃~
燒賣個人覺得普普通通，沒什麼特別印象...
雞爪也是我不吃的料理，爸媽好像沒有很喜歡。
最離奇的就是叉燒包了！！
我們是點了一份沒錯，但送上桌一籠後，不斷有服務人員端叉燒包來，前後來了好幾回...我們總共接收了兩份，遣回了至少兩份...是看我們太會吃，想讓我們吃小籠包吃到飽嗎？？？（納悶
撇開這個不提的話，其實吃起來不錯，但真的很降戰力。
這是份量加倍的燒鴨、叉燒肉、及海蜇皮，烤鴨的肉雖然沒有很嫩，但皮酥酥的也夠讓人欣慰了。
乾煎豬肝...我不敢吃...
蔥爆牛肉頗得舅舅喜歡~
腐皮鮮竹捲我也無法...
牛肉丸他們也滿喜歡的，不過也依舊是我不吃的菜色。
翡翠花枝餃長得很漂亮，媽媽說不錯吃，我一樣是沒有嚐試。
吃到一個段落後，就是甜點的時間了！！！
驢打滾的口感細緻度及彈性、口味都算很不錯，不過自然還是無法與北京仿膳的相比
椰子紅豆糕有點像凝成扎實凍狀的紅豆椰汁西米露，只是沒有西米露，相信這樣味道也不用再多著墨了吧~？
另外還有柚子茶涼糕，日式風味的柚子香氣濃，口感比椰子紅豆糕軟嫩許多。
吃到飽的最後會有附一人一杯哈根達斯，然而這天服務人員並未主動隨甜點送上，也沒詢問我們是否需要，直到我們向他們提出疑問才端來...
這次用餐雖然依舊覺得這吃到飽相當劃算，但卻有兩個納悶之處。一是粵菜吃到飽怎麼這麼多元？二是店家讓我們有想要以節省成本的方式應付，主要是因為叉燒包事件及哈根達斯，雖然不是每個客人吃到最後都想吃冰淇淋，但既然這冰不是自由點選，而是特別標注在價位旁說每人一杯，就該視為每位客人的費用已包含這一杯，就該做到詢問需求這件事才對吧？
延伸閱讀：
地址：臺北市士林區至善路二段221號(故宮園區內)
時間：11:00~21:30
此文同步發表於：【食記】《故宮晶華》晚間熱饌港點吃到飽
