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自從搬離大溪來到中壢之後，因?yàn)榫嚯x的問題，使得我們後來光顧?quán)洁降臋C(jī)會漸漸的越來越少，前幾天正好看到好友野良犬在FB上回憶起過去曾經(jīng)吃過尚未搬到大溪來的嘟嘟，想再找時(shí)間來回味一番，想想不如就剛好趁這機(jī)會約約小虎和一些沒吃過嘟嘟的好友一起吃吃飯，不但可和大家敘敘舊還能順便回味經(jīng)典，果然是一舉兩得XD。






一路走來始終如一，沒有太多的裝潢，有基本的乾淨(jìng)明亮，牆壁上滿滿的郭大廚豐功偉業(yè)就不用多說了XD。



價(jià)位依舊實(shí)惠，有些菜色有微微的漲幅，但品質(zhì)和份量都沒變，不會漲了價(jià)又少了料，讓人覺得非常甘心～



訂桌菜通常都會有些招待的小菜先上桌，和一些飯店餐館不同的是這些不用收錢，可以不用擔(dān)心被多收錢而急著叫小姐收走XD。



等上菜時(shí)師傅先端上讓大家填個(gè)肚子的炒麵線，說到這炒麵線可是師傅的得意之作，帶點(diǎn)Q彈口感一點(diǎn)兒都不會軟爛糊成一團(tuán)，加上櫻花蝦和些許肉絲及白芝麻點(diǎn)綴，吃起來格外的清香。



水果菜王牌的水蜜桃蝦捲，鮮嫩又富有彈性的外皮是最大賣點(diǎn)，純手工製作不假他人，所以在外頭可吃不到類似的口感，內(nèi)餡用沙拉和肉鬆來結(jié)合爽脆蝦仁和水蜜桃的甜味，蝦卵更添幾分層次，每次都很想一個(gè)人多吃它個(gè)好幾份!!



宮保雞丁，使用雞腿肉的宮保雞丁在熱炒店可不算常見喔！醬味微酸帶點(diǎn)甜辣非常下飯～肉質(zhì)軟嫩。



香根牛肉，香根就是香菜根，有些許香菜的香氣卻不會向直接使用香菜來的厚重，個(gè)人認(rèn)為和牛肉搭起來可降低些許熱炒的油膩感，嘟嘟的用料看照片就知道，這牛肉又多又厚，雖然價(jià)格比百元熱炒多了幾十元，但在現(xiàn)在萬物齊漲的時(shí)間點(diǎn)上，和近期吃過的熱炒店相比份量可不只兩倍而已...



川麻排骨，裹粉炸過的排骨肉搭配蒜酥和辣椒，有些許辣香但不會嗆辣，排骨肉厚又嫩不會吃的滿嘴都是粉。




需一天前預(yù)定的四川炒麵，將麵條兩面都煎至焦黃再來和豬肝、花枝、蝦仁、豬心等豐富的配料拌炒，酥香的麵體沾上濃郁的醬汁吃非常夠味，口感當(dāng)然是不用說的特別。




砂鍋雞湯十顆大鮑魚升級版，一千元那麼大鍋的砂鍋雞湯已屬難得，若想吃的更澎派的朋友加價(jià)500元就多十顆大鮑魚！老母雞的雞肉燉煮到軟嫩好入口，濃郁鮮甜的雞湯中還有金華火腿、蹄筋等配料，非常適合三五好友一起共享的大菜！



整顆的鮑魚口感恰到好處，能用牙齒簡單的咬下不會太韌，新鮮度也很不錯(cuò)，雞湯喝了整個(gè)人都暖了起來，輕抿下唇邊有點(diǎn)黏黏的感覺，雞肉和蹄筋的膠質(zhì)都已化入湯中，口口都是精華，且讓人忍不住想一碗接著一碗不覺膩口。




碎米雞丁，目前的版本一份會附上四張餅皮(人多可加價(jià)購)，微辣的口味其實(shí)也很適合下飯，丁狀的雞腿肉和鮮嫩的塊狀雞腿又是截然不同的口感，其實(shí)個(gè)人覺得更適合下酒XDDDD。



正確的吃法，餅皮也是郭師傅親手製作，和外頭餐廳有些使用直接和廠商進(jìn)貨的餅皮完全不是同一個(gè)檔次，皮香又Q，吃起來雖有飽足感卻忍不住想多吃一些...



油條梅汁蝦，酸甜濃稠的醬汁淋在炸過的蝦球&油條上頭，愛吃甜的朋友應(yīng)該會超愛的一道菜色，不論是蝦球還是油條炸的酥脆恰到好處不會油膩。



一整桌好菜大殺四方之後，每個(gè)人都不知道又多喝了幾碗那鍋?zhàn)钺徇€是喝不完的精華砂鍋雞湯XD；和阿基師同期的郭師傅年輕時(shí)在許多大餐廳大飯店任職過，廚藝部分是無庸置疑的，雖然不解未何這樣的大師傅會來到大溪這個(gè)不甚繁榮的地點(diǎn)開了間家庭式的小店，但對於我們這群愛吃鬼來講就算做是福氣吧XD！也許環(huán)境不夠雄偉氣派，也許服務(wù)不像王品或其他大餐廳來的周到貼心，可實(shí)惠的價(jià)格和份量卻能感覺的出師傅對於客人的關(guān)心與用心堅(jiān)持，若是有機(jī)會來到大溪遊玩，離交流道不遠(yuǎn)的地點(diǎn)很適合喜歡尋寶或真心想品嚐美食的朋友們:P。


久違的好友相聚，大家聊的非常開心，成年人不像學(xué)生，每個(gè)人各有各的事業(yè)需要打拼，時(shí)間總是越來越不夠用，難得幾個(gè)小時(shí)的夜晚讓人格外珍惜，希望下次還有機(jī)會一起出來吃吃喝喝聊是非囉:)！


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店名：嘟嘟美食館
電話：(03)380-0387 & 0918-068987
地址：桃園縣大溪鎮(zhèn)仁和路二段39號
營業(yè)時(shí)間：中午11:00~14:00 下午17:00~21:00左右  星期三公休