食用日期：2014/05/05 (一) 中午 12:00
不知道捧油們有沒有從葉子的食記看出來~葉子其實不算是個非常愛吃「肉」的人，吃的話，
也偏好味道較不重的白肉，所以其實聽到蔬食料理並不會排斥~反倒會蔬食料理感到很好奇。
這天和幾個格友一起約到這家 舵頭欣宴蔬食料理 吃飯~吃過才發(fā)現蔬食料理也可以很豐盛!
舵頭欣宴蔬食料理是在離葉子滿遠的淡水，且離捷運站有一段距離，google預估是20多分鐘；
葉子平常走路走習慣了，所以是覺得還好，不過這天因為還有下雨的關係~所以還是坐車來摟。
一到時，發(fā)現他們還不是直接在大馬路旁，而是在藏在綠色植物們的後頭，有「蔬食」氣氛了!
一到店面，才發(fā)現他們的門面並沒有葉子預期的大，且沒有真的到像開宴的那種華麗。
一進來~葉子第一次的感覺是溫暖與溫馨，可能也是因為靠淡水，這天外頭還算有一點點涼意，
加上還有下雨，所以葉子一進來的時候~看到這簡單、樸實的裝潢與暖色黃光就覺得很親切嘿。
店內大部份是二人位，另外還有最裡頭看到這長桌，搭配上上頭的打光~葉子很喜歡這種fu。
這天我們就是坐這張大長桌的，一入坐時~一旁的紅色、飽實大顆的番茄馬上吸引葉子的注意，
一問~確定這是真的番茄喔~!也是他們的食材之一，且最特別的是客人喜歡也可以(算斤)買呢。
Menu他們網站上就有非常清楚的~種類很豐富，想看詳細的捧油可以點 這 直接連結去看摟。
前菜 (套餐附)
首先就來看前菜吧~葉子原本以為前菜會是小小份，一送上發(fā)現盤子還真大，且也有像西餐的精緻感。
這一道應該是用像蝦鬆那樣的想法去做的~但是因為主打蔬食，裡頭當然沒有肉與海鮮，
不過裡頭那個像是炸的麵粉片~再搭配些許炒過的蔬塊與生菜，口感上真的很像蝦鬆呢。
另外還有南瓜、蕃茄與馬鈴薯泥；簡單燜透的南瓜搭配上的是類似醬燒的鹹甜味~
其實還有加了些許薑，味道夠味~而仍能吃的到南瓜本身的甜；蕃茄用紅酒漬過，
吃的到微微的酒香與甜~搭配上有濃郁度的起司；薯泥吃來甜順而不厚重，好吃。
法式濃湯 (套餐附)
湯的部份這天喝到的是法式濃湯~另外還有搭配上有點像米香的鍋粑片，脆不過硬。
濃湯喝有足夠的奶甜~但不會說很膩，裡頭還有洋蔥、玉米、菇類的配料，喝到的是自然的甜。
綜合鮮蔬義大利麵 (NT$190)
接著要來看主餐的部份摟~先來看到的是這道義大利麵。送上桌時就發(fā)現顏色搭配的好繽紛呢!
這道鮮蔬義大利麵就是用清炒的~但是麵條沾附的醬底甜讓葉子覺得好甜、清爽又涮嘴。
印度水果咖哩燴飯 (NT$190)
這裡的料理種類很豐富~也有咖哩飯呢~!不過這道咖哩不是一般常見的日式咖哩，而是印度口味。
雖然是叫水果咖哩~但因為水果都已經煮進咖哩、與其融合，所以已經看不到，看的到的是蔬菜。
在這咖哩送上桌時~其實就聞的到它有別於一般咖哩的香氣，一吃，發(fā)現真的是很特別的咖哩味，
咖哩底中帶著頗明顯的肉桂與荳蔻香氣~但大概因為有水果，所以也不像一般印度咖哩的辛辣味。
茄汁歐姆起司蛋包飯 (NT$180)
看過義大利麵、咖哩飯~這裡還有蛋包飯嘿~!不過這蛋包飯不是傳統(tǒng)、一般常見的蛋包飯，
而是用比較像義式料理的做法~搭配上茄汁醬汁，飯加入了歐姆蛋炒，裡頭還加有了起司~!
這歐姆起司蛋包飯的味道比葉子預期的淡~沒有那麼厚重，葉子也沒有吃到明顯的起司味，
但飯的部份口味不重~為的就是搭配一旁的茄汁，茄汁味道中有蕃茄醬的酸甜與自然茄味，
酸酸甜甜的~加上蛋香氣，這一盤非常得葉子的心，僅管後來有點飽了，還是繼續(xù)吃它呢!
何首烏藥膳鍋 (NT$270)
除了餐點外~這裡也有火鍋，且選擇還不少，這天就有吃到兩款，先看到的是藥膳鍋。
何首鳥的湯底喝來就像外頭專賣店的一樣~順口好喝，且喝來就覺得有補身的感覺(笑)
鮮採蕃茄鍋 (NT$299)
另外一鍋~就是讓葉子非常非常愛的蕃茄鍋，同樣搭配上豐富的蔬菜、菇類與鍋料，很豐富。
料豐富外~讓葉子最愛的是這個蕃茄鍋的湯頭，因為葉子之前喝過的蕃茄湯都沒有很濃，
所以葉子就感這鍋應該也就是淡淡的，結果一喝~眼睛真的馬上亮了~!蕃茄味非常濃郁!
且喝來很自然，夠味但又不會讓人覺得太厚重，煮久又加湯，葉子這天快喝一鍋了吧~:P
韓式泡菜白醬焗烤飯 (NT$190)
接著繼續(xù)看其它種餐點~這裡也有焗烤飯呢~!讓葉子滿足了好久沒吃、好想吃焗烤飯的心願~!!
這天吃的這個焗烤飯也不平凡~因為裡頭有搭配了韓式泡菜，起司濃郁與泡菜酸甜結合，
發(fā)現泡菜的酸味減低了起司的奶甜味~酸甜微辣韓式泡菜與焗烤起司相搭的味道超特別。
彩椒羅漢烤麩燴飯 (NT$160)
接著這道應該算是中式的燴飯了~葉子原本以為飯與料會擺在一起，送上時發(fā)現是分開裝的呢。
這道燴飯吃來的味道真的就很中式~感覺有點蠔油的甜，葉子還滿喜歡這味的，配菜也非常豐富。
韓式拌飯 (NT$180)
再來看到的這個是他們最新推出的韓式拌飯。雖然不是用石鍋裝，但鐵碗裝也好看~
中間有這最誘人的半熟蛋~另外葉子發(fā)現他們還有加了不少黑、白芝麻，還沒吃光用聞的就好餓~:P
一吃~這韓式拌飯讓葉子完全不覺得它和一般的韓式拌飯有什麼不同，頂多就是差在沒有肉而已，
但味道上真的完全一樣~且多了芝麻的香與味，還有他們調配過的辣醬，葉子覺得吃過的還好吃~!
和風抹茶紅豆奶酪 (NT$60)
吃飽飽後~想要用甜點結尾，這裡也有呢~!而且有問他們，這些甜點也是他們自己做的呢。
而且吃過後~發(fā)現也不平凡，像這個抹茶紅豆奶酪吃的到日本抹茶粉的微苦但也不會到澀，
搭配上上頭的蜜紅豆與優(yōu)質、非奶球的鮮奶油~奶酪體本身奶酪不明顯，吃來爽口仍滿足。
愛戀玫瑰茶凍 (NT$60)
接著這個玫瑰茶凍就是走更清爽的路線了~凍體口感Q彈，吃來帶著明顯的玫瑰香氣。
黑芝麻米香奶酪 (NT$60)
再來這個黑芝麻米香奶酪也是非常對葉子的胃的一款~光用看的就看的到真實黑芝麻，
雖然說是奶酪~但是葉子覺得相較起過去吃過的奶酪真的不算奶，口感也偏微像果凍，
上頭同樣也有些許非奶球的順口鮮奶油~還有很特別的米香餅乾碎碎，葉子一直吃~:P
港式杏仁豆腐 (NT$60)
另外甜點的部份還有這個杏仁豆腐。這個杏仁豆腐的口感也是走非常清爽的路線~口感Q滑，
帶杏仁香氣，甜度適中~吃來不膩，口感上也是較偏像凍體，也是另一種清爽甜點的選擇嘿。
葉子之前比較少吃蔬食料理~印象中也就只有吃過吃到飽的 果然匯，這次和朋友一起來吃單點的，
因為人多~也比較能Share不同種的料理，才發(fā)現原來蔬食也可以做得這麼精緻、好食與豐盛呢~!
【舵頭欣宴蔬食料理】
地址：新北市淡水區(qū)中山北路1段174號
TEL：02-2626-8232
網站：http://www.rudder.com.tw/
