「阿賢小吃店」位於中華西路陸橋下與火車鐵道鄰近,座落在隱密的轉(zhuǎn)角處,提供著各式快炒料理,舉凡沙拉冷盤、燒烤、三杯、熱炒、炒麵、炒飯、酥炸、湯品等等。
又到了家庭聚餐的日子,想來(lái)想去不知道要吃什麼才好,這時(shí)撲克馬提議了一家網(wǎng)路上推薦的快炒店,位置似乎很隱密,尋找到正確的位置後,便帶著全家大小一同前往這間阿賢小吃店用餐。
這間阿賢小吃店位於中華西路陸橋下,鄰火車鐵道旁,正確位置處?kù)段髋d東路與彰草路交叉口,至於店面會(huì)選擇在此;如果不是老闆對(duì)自己的料理相當(dāng)有自信,要不就是土地是自己的。當(dāng)天晚上,撲克馬開著車邊尋路邊找店家,花了一滴滴的時(shí)間,終於找到,將車停在火車鐵道圍牆旁後,再步行前往這間小吃店。
阿賢小吃店的店面從外觀看來(lái)挺大的,利用鐵皮屋涵蓋了整個(gè)空間,而外圍也使用竹籬及擋風(fēng)帳蓬自圍一區(qū),與一般的小吃攤不盡相同,進(jìn)到店內(nèi)後,用餐空間不小,依目測(cè)來(lái)看,容納三、四十個(gè)人應(yīng)該不是問題,除了圓桌外,也有4到6人的小桌,而廚房及服務(wù)櫃檯就在入口進(jìn)來(lái)的地方。
當(dāng)天我們進(jìn)到店內(nèi),服務(wù)人員正忙著幫一堆人點(diǎn)菜,於是我們便自己找了個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢米讼聛?lái),並到櫃檯拿了菜單做參考。
看了阿賢小吃店的菜單後,發(fā)現(xiàn)提供的料理選擇性還蠻多的,依類別主要包括沙拉冷盤、燒烤、三杯料理、熱炒料理、炒麵及炒飯料理、酥炸料理、湯品料理等等,而招牌菜在菜單中也有特別註明(星星)。
由於大夥兒第一次來(lái),也不知道什麼料理好吃,因此就菜單上看到喜歡的就點(diǎn),因此最後總共點(diǎn)了五樣料理,包括蚵仔酥、牛肉空心菜、肉絲炒麵、鳳梨蝦球、炒高麗菜。
劃記好之後,便交給店員,並等待料理上桌。
(約等了5分鐘後…先上桌的是一盤招待小菜)
涼拌大頭菜(臺(tái)語(yǔ):結(jié)頭仔菜),大頭菜加香菜,多了一份氣味,不過撲克馬吃起來(lái)感覺稍為甜了一點(diǎn),其他人都說帶酸,可能是撲克馬太愛呷酸了,所以嚐不出來(lái)有帶酸的味道!
(約又過了5分鐘後,第一道料理終於上桌…)
炒高麗菜,這道普通的家常菜,口感也很普通,味道上淡了一點(diǎn),高麗菜稍為帶脆
白飯,免費(fèi)自取
鳳梨蝦球,一份250元,這道料理,撲克馬認(rèn)為是今日點(diǎn)到最好吃的一道菜,燒燒呷外酥內(nèi)軟,咬開酥酥的蝦球金黃外皮,蝦肉的香氣撲鼻而來(lái),而蝦肉口感濕潤(rùn)帶汁,咀嚼還有淡淡的甜味。美乃滋沾的比較少的蝦球,口感上與美乃滋相互融合,甜鹹交錯(cuò),會(huì)唰嘴,如果是美乃滋沾的比較多的話,味道容易被搶味,而且咀嚼過程會(huì)感覺較為甜膩。一旁的罐頭鳳梨稍有涼度,吃起來(lái)也相當(dāng)甜,爽口度不在話下!
肉絲炒麵,一盤50元,今日最便宜的一道料理,這道炒麵,看似配料豐富,不過嚐第一口時(shí),就失望了,因?yàn)辄I條不是撲克馬喜歡的口感,有點(diǎn)偏軟。
牛肉空心菜,一盤200元,這道料理乍看之下空心菜梗居多,口感上雖然帶脆,但咀嚼起來(lái)有點(diǎn)偏硬,讓撲克馬的牙齒不太能適應(yīng),牛肉看起來(lái)薄薄的,有的帶筋,帶筋的牛肉吃起來(lái)口感雖然Q彈有勁,但在口中咀嚼到爛需花點(diǎn)力氣,而不帶筋的牛肉,口感上就稍微軟嫩一點(diǎn),湯汁的部分;嚐起來(lái)有些微的沙茶及辣椒味。這道料理,大家一致性的認(rèn)為,牛肉口感偏硬。
蚵仔酥,一盤200元,可以用外酥內(nèi)軟形容,不過外衣似乎裹了多一些,吃起來(lái)雖然酥酥的,但吃第一隻還好,吃第二隻也還好,連吃三隻就開始覺得油膩,這時(shí)如果不搭配一旁的胡椒鹽用鹹度蓋過油味的話,可能會(huì)愈吃愈膩吧!
蚵仔酥附上一小盤胡椒鹽,沾著吃比較不會(huì)那麼油膩
雖然只點(diǎn)了五道菜,但最後蚵仔酥沒吃完,只好外帶,最後大夥兒有點(diǎn)失望的離開。
阿賢小吃店是撲克馬看了網(wǎng)路上的評(píng)論,才想說去嚐嚐,但與預(yù)期有些落差,整體而言;雖然味道上還可以,但也沒有說到很好,這也說明個(gè)人口感皆不同。阿賢小吃店與一般快炒店相較之下,口味上較偏清淡,但價(jià)位偏高一些,份量覺得還OK,用餐環(huán)境比一般快炒店寬敞許多,以同類型的店,撲克馬可能會(huì)比較喜歡粗菜館吧!
喜歡快炒料理的捧友,以上資訊提供參考!
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原文請(qǐng)參考:[彰化市]阿賢小吃店:生炒海鮮、滷味小菜、燒烤 [14張圖]