自從阿拉失火之後，原本以酒吧街出名的中興街因?yàn)榫瓢赏藞?chǎng)也蕭條了
好一陣子。不過(guò)這陣子因?yàn)橹苓叢菸虻赖慕?jīng)營(yíng)，原本以夜晚酒客生意為
大宗的中興街，許多原本是酒吧的位置也都轉(zhuǎn)型成為各色餐廳及咖啡
店，其中也不乏許多排隊(duì)店出現(xiàn)。(阿拉原址現(xiàn)在已重建成為燒烤店，聽(tīng)
說(shuō)生意搶搶滾，不過(guò)我實(shí)在是沒(méi)有勇氣跑去消費(fèi)呀~)



這家豆腐35是冰箱今年第一次跟老婆兩個(gè)人出去用的第一餐，當(dāng)天兩個(gè)
小人丟在臺(tái)南老婆一個(gè)人回臺(tái)中辦事情，中午我們就在附近覓食。



本來(lái)我們的目標(biāo)是同一條街上的日本家庭料理，只是不知道因?yàn)槭巧?br> 太好還是如何?在店裡等了好久都沒(méi)人來(lái)招呼我們，從此這家店就算東西
再美味我都不會(huì)有興趣再去了，反正他們生意很好也不缺我們這組客人~



因?yàn)檐?chē)已經(jīng)停好不想再開(kāi)車(chē)出去晃，後來(lái)就近選了這家豆腐35用餐。這
家的原址其實(shí)是我過(guò)去常常喝酒聽(tīng)LIVE BAND的一家酒吧，雖然重新裝
修過(guò)，不過(guò)裏頭其實(shí)一些酒吧的元素還在，在這邊用餐對(duì)我來(lái)說(shuō)感覺(jué)滿
奇妙的。



餐點(diǎn)供應(yīng)以套餐的模式，套餐價(jià)位從210~240元不等，主打韓式豆腐煲
跟煎餅，也就是說(shuō)這家賣(mài)的屬於韓國(guó)料理。店裡好像也有供應(yīng)銅盤(pán)烤肉，
不過(guò)當(dāng)天去在菜單上沒(méi)看到。



因?yàn)樽唔n風(fēng)，所以特色小菜都是無(wú)限量供應(yīng)~



米飯是紫米跟白米混合煮成，不須調(diào)味就有一股紫米特有的香甜味。



洋蔥切絲之後泡冰水去除嗆辣味，拌上七味粉及醬汁做成涼拌洋蔥，
口感清爽。



第二到粉絲的調(diào)味應(yīng)該跟洋蔥一樣，不過(guò)吃起來(lái)口感卻截然不同。



刨成薄片的小黃瓜利用糖醋醃漬，視覺(jué)效果相當(dāng)新奇。



辣黃豆芽也是韓式小菜中常見(jiàn)到的一品。



大致上小菜口感都還不錯(cuò)，吃不夠跟店家說(shuō)馬上會(huì)補(bǔ)上。雖然不到一些
餐廳號(hào)稱百樣小菜免費(fèi)吃的程度，但店裡也有8~10樣其實(shí)也不少了。



豆腐煲口味有三大項(xiàng)，分別為精華上湯、韓式泡菜以及泰式咖哩。各
式口味又依使用肉類(lèi)不同分為素、牛、雞、豬等等口味，選擇還算多元。



這是韓式泡菜豆腐煲，口味是松坂豬肉，每份240元。橘紅色的湯頭是
高湯跟泡菜合體出來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)色澤，松坂豬肉片成薄片適合做汆燙，口感
微彈帶脆。



接下來(lái)這是精華上湯半筋半肉牛豆腐煲，一份售價(jià)230元。



各色菇類(lèi)打底讓精華上湯的風(fēng)味層次更加豐富許多，隨手挖起的一大
塊豆腐質(zhì)地綿密，鍋底還有一顆水波蛋也很好吃。只是這一份的牛肉
我就忍不住要小抱怨一下，好奇點(diǎn)用半筋半肉結(jié)果出來(lái)的肉像臺(tái)式牛
肉麵那樣且片數(shù)少又薄，要不是店裡小菜可以吃免驚，一碗這樣的湯
賣(mài)230元真的有給他覺(jué)得只是鍋燒麵等級(jí)C/P值不高。



仔細(xì)想想這一家店也不能說(shuō)是很正統(tǒng)的韓國(guó)料理，只能說(shuō)是融和了中、
韓、泰式的創(chuàng)意鍋物料理。用餐環(huán)境不錯(cuò)，小菜也好吃，但是主角鍋物
明顯弱了許多。這是個(gè)人用餐後的感覺(jué)，僅供參考囉~


本文照片由Lumix GX-1拍攝

作者:


以上食記純屬個(gè)人口味觀點(diǎn)分享，請(qǐng)各位朋友自行參考!

店家資訊:

豆腐35 TOFO thirty five 豆腐煲專賣(mài)店
臺(tái)中市西區(qū)向上北路141號(hào)
04-23012212
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~14:30/17:00~21:30
刷卡:不可
停車(chē)場(chǎng):附近綠園道周邊，此處停車(chē)不易


顯示詳細(xì)地圖

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