右京棧大吟釀の鍋(臺中小肥牛二代店)
高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07 201 5588
消費方式:人頭費一人110元、每桌低消650元、酌收10%服務費
粉絲團：https://www.facebook.com/youjingzhan
官網：http://yjz.isclub.com.tw/pitera/?parent_id=1255
右京棧大吟釀是最近很夯的火鍋，尼力看很多朋友、部落客都跑去品味了
尼力跟同學相約在右京棧大吟釀聚餐，帶有高質感的火鍋店
能夠感受到店的氣派與質感，很用心的營造氣違，與一般火鍋店區隔
右京棧大吟釀用餐方式採用單點的，比較適合我阿～
我個人比較不愛吃到飽，我跟HILL喜歡吃單點品質優的
右京棧大吟釀是臺中小肥牛二代店，在高雄開啟第一家火鍋店
主打吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋，一起用餐的朋友說酸白酒粕鍋也很優
滷豆腐、滷鴨血、、白飯等無限續加，右京棧大吟釀的白飯很好吃唷！一定要吃看看～
共有四種湯底可以選擇，還貼心的設置了素食套餐
讓素食用餐者也可以一起享用好吃火鍋～
右京棧大吟釀湯底：吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋、酸白酒粕鍋
第一次用餐我們請服務生介紹完，選擇了吟釀麻辣鍋、膠原吟釀鍋
右京棧大吟釀的位置是以前五福路圓環的Firday餐廳，環境整個重新改造
只保留原本Firday餐廳木質樓梯，跟店內的裝潢剛好很符合，不覺得跳tone
可以晚上來用餐，就能用餐邊享受到高雄市區的夜景
最有亮點的應該是這個火鍋架，一看到就讓我覺得好驚艷
是日本師父手工打造的鍋架，上面的油燈投射倒影，就像是團圓的感覺
讓人感受很熱鬧歡樂的氣息，是裝飾也是一種意境
店內的風格蠻多元的，組合起來還蠻有大氣風格
餐桌上方的燈飾是營造古代油燈的氣圍，餐廳四周都有店家老闆收藏的古董作品
開放式的用餐環境，多人的話可以選擇包廂
2樓還有設置吸菸區，讓癮君子可以到半戶外是挑高閣樓抽菸
醬料是採用自助式的，其實湯頭的味道夠，不用沾醬就很好吃
尼力建議不沾醬，品味湯頭與食材本身的新鮮風味
吟釀麻辣鍋、膠原吟釀鍋
吟釀酒粕也是就是我們熟知的SKII，知名品牌用在保養品上
這裡則添加在火鍋內，賦予湯頭有不同層次的風味
服務生會協助倒入吟釀酒粕，白鍋、紅鍋都會加入一小杯提味
這裡的服務還蠻到味的，隨時也都會進來包廂詢問是否調整湯頭、或者加鍋底
服務人員還會90度鞠躬
安格斯霜降牛肉
厚度跟長度控制的很恰當的安格斯霜降牛肉，服務生說川燙8秒即可享用
油花分布的很均勻，色澤很鮮紅
川燙過帶有湯汁的香氣，麻辣香氣帶有層次
肉質很軟嫩，一下子就在嘴裡化開，我好喜歡這個安格斯霜降牛肉唷～
吸付滿滿的吟釀麻辣鍋，辣度很順口，有層次帶有甜度
菇菇盛合
精緻擺盤的綜合菇類，發現右京棧大吟釀很重視擺盤，很精緻
很像尼力之前在臺北吃過的麻辣火鍋店，視覺很享受
很像花盆一樣美麗的菇菇盛合，可以在膠原吟釀鍋熬煮
膠原吟釀鍋的湯頭單喝很順也很甜，算很柔和的湯品，很適合熬煮蔬菜
結合香菇甜味，好吃又不油膩
鳥語花香盛合
很詩情畫意的綜合丸子名稱，旁邊都附上精緻的擺盤
丸子類最受歡迎的是香菇丸子，咬下去會有香菇香氣爆出來，搭配Q彈口感
尼力個人喜歡牛肉丸子，香氣還蠻飽滿的，也保有Q度
右京棧大吟釀有引進瑞典接骨木花氣泡水、梨子氣泡酒
朋友點的時候我還一直蛤～～～接骨？！XDD
這兩款喝起來沒什麼酒味，有4％，果香的味道很像水果氣泡水
好喝順口，香氣在嘴裡很舒服，搭配火鍋還蠻消暑的
（未成年請勿飲酒）
右京棧大吟釀鴨血鍋底很好吃，切的厚度很大塊
吸付滿滿的湯頭湯汁，吃了一整個開胃，會一口接一口，大家都很愛這款
頂級豬豚五花肉
採用的是少見的黑毛豬，油花好美唷～好像花朵的盛開
帶有粉嫩的紅色
頂級豬豚五花肉帶有微微的脆度口感，油花的部份完全不油膩
油脂肥厚咀嚼有香氣，口感還蠻棒的
每日一物
同行的朋友有吃過右京棧大吟釀，說每天都有一種特色餐點
目前他吃過都還沒有重複過，這次是"腐竹豆皮"
只要稍微在鍋內川燙就可以食用了，口感還不錯唷～都是手工製作的
虎皮鮮蝦捲
可以直接現吃的虎皮鮮蝦捲，可以跟我們一樣沾一點吟釀麻辣鍋
讓一點辣油附著，更好吃夠味～
裡面有一整尾的蝦子，好吃帶有鮮味
湯頭會熬煮越夠味，膠原吟釀鍋會變得很有甜度唷～
如果覺得太鹹可以請服務生做調整
金箔干貝滑
這擺盤讓我很喜歡，很有質感帶一點日式風格
服務生會幫忙處理的金箔干貝滑，有就是魚漿
煮熟後，口感有咬勁，我個人很喜歡，所以吃了好多塊XD
一直補的鴨血，真的很夠味好吃～
滷豆腐也是，飽滿的香氣通通吸付，讓辣度提昇，胃口大開
連白飯也都很講究，粒粒分明，越咀嚼越香
HILL吃到剩一口才給我吃＝＝
海鮮盛合
超豪華的綜合海鮮，光是大蝦就讓我喜歡了
蛤蠣應該也是嚴選過的，塊頭很大唷～
海鮮盛合有干貝、澳洲野生爐蝦、鯛魚、曼波魚、花枝等等新鮮海味，這個交給我就好了～
擺盤跟高檔日本料理一樣的精緻，滿滿的碎冰讓海鮮保持新鮮
蝦子大又新鮮，稍微剝殼就脫離了，蝦肉很有咬勁唷～
老滷盛合
牛肚、牛腸、牛筋，都是滷過，牛腸越煮越好吃唷～牛肚也是
我個人好愛牛筋的QQ口感唷～
熬煮過口感更加Q的牛肚，口感帶有咬勁
牛腸會吸付滿滿的湯汁香氣，好夠味唷～滷過醬汁與湯頭結合味道更濃郁
高雄又一家高質感火鍋店-右京棧大吟釀の鍋
在裝潢上很用心，服務更讓我覺得滿意阿～
我個人蠻在意服務品質的，多一點貼心就會讓用餐心情更提昇
單點是的大吟釀火鍋，餐點很到味
讓我跟同學聚餐還蠻歡樂的，還小酌到瑞典的接骨木花氣泡水
喜歡吃火鍋的朋友，一定要來品味看看～
右京棧大吟釀の鍋(臺中小肥牛二代店)
高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07 201 5588
消費方式:人頭費一人110元、每桌低消650元、酌收10%服務費
粉絲團：https://www.facebook.com/youjingzhan
官網：http://yjz.isclub.com.tw/pitera/?parent_id=1255
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右京棧大吟釀の鍋(臺中小肥牛二代店) 高雄市前金區五福三路25號 營業時間:11:00 -02:00 聯絡電話:07 201 5588 |
莎露烘焙餐廳 高雄店位置：高雄市三民區褒揚東街168號 服務電話：(07)7678018 |
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新新園汕頭火鍋 位置：高雄市鼓山區明華路236號, 服務專線：07 552 6070 營業時間：11:30 - 15:00、17:00 -02:00 |
鴛鴦女兒紅(麻辣雞|麻辣鴛鴦鍋|麻辣火鍋) 位置：高雄市苓雅區青年二路85號 聯絡電話：07 330 9968 營業時間：週一 - 週五: 17:30 - 1:00 週六 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 1:00 |
和光廚房 kunny cafe（義大利麵｜米燴｜日式燒鍋） 位置：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號 電話：07 229 6000 服務時間：11:00–15:00、17:00–22:00 |
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南臺灣-福菊臭臭鍋 [青年店] 位置：高雄市鳳山區青年二路（澄清路口鞋子大王旁） 訂餐專線：07-7808985 營業時間：11:00～14:00、16:00～00:30 |
浣花草堂素食餐廳 高雄左營孟浩然館(環球新左營車站店3F) 地址:高雄縣左營區站前北路1號3樓 服務專線:(07)588-2670 營業時間：11:00~22:00 下午茶：14:00~17:00 |
老韓家韓味廚房 地址：高雄市鹽埕區七賢三路65號之1 電話：07 521 4980 營業時間：11:00～14:30、17:00～22:00 |
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大宅門干鍋鴨頭 位置：高雄市左營區自由二路338號 用餐時間：ap11：00～02：00 pm05：00～12：00 定位專線：07-556-4078 特色餐點：鴨頭、排骨、魚頭、蝦球、新臺菜、創意料理 |
任性Willfulness 位置：高雄市左營區孟子路306號 聯絡電話：07 359 0122 營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 20:30 |
你好飯濺 位置：高雄金鑽夜市-水瓶街24號（第一排） 訂購專線：0955 913 527 金鑽夜市：每週二、四、五、六、日 |
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金閣鍋物之日式壽喜燒、韓式燒肉鍋 位置：高雄市鳥松區大埤路20之1號 電話：07 - 7352838 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00（週一公休） |
蜀姥香麻辣火鍋 地址：高雄市鳳山區青年路二段31-3號 電話：(07)7998989 營業：11:00~14:30、17:00~23:00 |
翰林茶館新光彩虹店 位置：高雄市左營高鐵路123號4F (彩虹市集、捷運高鐵新左營站下車) 訂位專線:07-3438799 |
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Story故事鍋物館 地址：高雄市三民區臥龍路58-3號（近大順路口） 服務專線：07 387 0923 營業時間：17:00 - 20:30 |
無老鍋（養生鍋） 位置：高雄市苓雅區三多三路236之1號 服務專線：07 338 5959 營業時間：11：00～04：00 用餐時間限制：90分 |
樂樂將-異國風味料理（手作創意餐點） 位置:高雄市三民區博仁街ㄧ號(近十全路跟博愛路口) 營業時間:11：00-21：00(每週一店休) 電話:07-3130090（無刷卡） |
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老先覺（麻辣窯燒鍋） 位置：高雄市左營區華夏路407號 營業時間：11:30～23:00 |
鬥牛士二鍋（壽喜燒/涮涮鍋） 位置：高雄市三民區大順二路775號2樓 服務專線：073822508 平日中午：239元、晚餐及例假日279元、安格斯牛：319元 |
老四川巴蜀麻辣燙 中山店-高雄市苓雅區中山二路422號 服務專線：07-3351717 |
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次迴麻辣鍋物 高雄澄清店 位置：高雄市三民區青年路二段535號 電話：07-7676-199 營業時間： 11:30–15:00, 17:30–22:00 （10％服務費） |
次迴鍋物（麻辣鍋） 位置：高雄市左營區明華一路350號 服務專線：07-558-1357 用餐時間：11：30～15：00 17：00～22：30（10％服務費） |
湘饌麻辣賓士鍋 位置：左營區明華一路70號2樓 服務專線：07-5568969 營業時間 11:30～14:00 17:00 ～22:00 |
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石二鍋 地址: 高雄市三多三路132號 (近忠孝二路口) 電話: 07-338-0708 |
澄花日本料理 服務電話：07-2415098 位置：高雄市前金區光明街6號 |
銅花精緻涮涮鍋 位置：高雄市左營區文奇路217號 服務專線：07 348 3888 營業時間 12:00～15:00、18:00～23:00 |
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88麻辣鍋（火鍋｜鍋物｜臭臭鍋） 重愛店 位置：高雄市左營區重愛路88號 電話：(07)350-9639 建興店 位置：高雄市三民區建興路180號 電話：(07)389-0808 |
銅花精緻涮涮鍋 位置：高雄市左營區文奇路217號 服務專線：07 348 3888 營業時間 12:00～15:00、18:00～23:00 |
起司薯薯、懶人雞、懶人火鍋 高雄市文橫二路15號 外送專線：0982385838 營業時間：12：00～23：00 |
