原本沒有打算來(lái)這家，要不是因?yàn)樵染鄄偷膱?chǎng)地在晚上有樂團(tuán)演唱，而我們這些朋友愈老愈怕吵的歡顛個(gè)性，最後才在附近看到這家皇城老媽。剛看店名會(huì)以為是泰式料理（人家招牌明明寫四川料理。唉，老人家的我，只看到大字，沒看到小字啊啊啊），推開下圖看似厚重的大宅門後，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是家中式的四川料理。
這門蠻氣派的，有大戶人家的FU啊。
進(jìn)到店內(nèi)發(fā)現(xiàn)空間其實(shí)不大，大概只有8桌左右。人聲鼎沸的熱鬧氣氛，可見應(yīng)該是一家熱門小館。
我們?nèi)胱坏绞昼姡赃叺目瘴灰幌伦尤珴M。空氣中飄散著川式料理的香氣，不會(huì)到嗆人，還好也沒有感受到油煙的薰味。
翻開菜單，價(jià)格不算貴喔，有特色的美食大部份都屬是川式獨(dú)有的辣味料理。
這道乾扁四季豆，炒的微焦的四季豆，仍保有水份，簡(jiǎn)單的口感有時(shí)更顯食材真實(shí)的好味道。
蒼蠅頭的辣度沒有想像中多，但也是一道下飯的好料理。
大家的最愛水煮魚片！太好吃了，魚肉肉質(zhì)的鮮嫩合融在辣度十足的湯汁，每吃一口就辣的過(guò)癮。
這道菜和我在中國(guó)廣洲的九毛九餐館吃的酸菜魚有些類似。但皇家老媽的口味更適合我要的美味辣度啊。
宮保皮蛋的味道也不錯(cuò)，吃的出皮蛋的原味，不會(huì)讓辣味喧賓奪主。辣椒看似鋪天蓋地遮住了皮蛋，但其實(shí)不然。
東坡肉的肉質(zhì)軟嫩，看似油膩但入口後馬上化去的軟綿，也是讓大家滿意的菜色。
原本還有再加點(diǎn)二道菜，但等了近十五分鐘還沒上桌，詢問服務(wù)人員才知道皇城老媽只有一位廚師，在滿坐的情況下，廚師已經(jīng)忙到暈頭轉(zhuǎn)向，所以加點(diǎn)部份只能延後。後來(lái)我們便取消了。
皇城老媽感覺上是家庭式的經(jīng)營(yíng)，服務(wù)人員很像是家中小孩來(lái)幫忙，稚氣的臉龐，態(tài)度親切，只不過(guò)人一多，難免也會(huì)出現(xiàn)招呼不及的狀況。
整體而言，這是一家我們會(huì)再訪的小館，它的位置就在新華視大樓斜對(duì)面，捷運(yùn)板南線搭到國(guó)父紀(jì)念館站1號(hào)出口直行不久，就可看到左手邊的皇城老媽，
即使開車來(lái)，周遭停車也蠻方便。提供大家參考囉。
