夏天吃火鍋聽起來(lái)好像不大對(duì)，不過(guò)，若是能吹著冷氣喝著啤酒，再外加品嚐一道道

精緻美味到不行的海鮮料理呢 !? 看倌們啊，若是錯(cuò)過(guò)這篇文章的人可別怪young沒有

事先告知喔 !! 好了，接下來(lái)就一起來(lái)看看臺(tái)中這家 "和稻鍋物" 吃到飽餐廳有哪些好料

囉，GO ~

和稻鍋物位於文心路跟公益路的交界處，是臺(tái)中美食的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)。此區(qū)的特色就是

車潮多，人潮多，餐飲業(yè)者多，因此想在此分一杯羹的都必須有兩把刷子才行 .....

"和"團(tuán)圓而歡慶、"稻"得食而豐收。這是店家的Slogan，意喻是希望來(lái)用餐的客人

可以不用花大錢就能享用豐盛的佳餚，並且品嚐到食物的新鮮本味，而且吃的開心

滿意。從這兩句話就可以感覺到店家的用心，等回的美食饗宴想必可以期待 !!

寬敞的用餐環(huán)境，自然的採(cǎi)光，還有熱天裡最消暑的空調(diào)，不怕吃鍋吃到滿身汗喔 !!

店家安排了靠窗的位子給我，自然光就在一旁，等回拍照肯定ok的啦 ~

好了，既然入座了，那就來(lái)聽聽服務(wù)人員的餐點(diǎn)介紹吧 !!

首先呢，服務(wù)人員會(huì)介紹餐廳所使用的日本特製1350度燒製而成的鴛鴦陶鍋，此鍋的

特性是耐高熱且恆溫，屬於均勻加熱型的鍋具，因此非常適合用於鍋物料理。

煮食時(shí)店家建議以小火慢煮，不沾醬吃原味的方式品嘗店內(nèi)食材的鮮。

再來(lái)是餐點(diǎn)介紹 ~ 和稻鍋物是採(cǎi)吃到飽模式經(jīng)營(yíng)，其價(jià)位分為3種：

689元/1人(海陸吃到飽)：以帝王蟹及多種精選海鮮為賣點(diǎn)的海鮮拼盤 !!

529元/1人(海陸吃到飽)：以頂級(jí)旭蟹及多種海鮮為賣點(diǎn)的海鮮拼盤 !!

359元/1人(肉品吃到飽)：以多種精選肉品吃到飽為主 !!

除了基本的菜盤跟上述的海鮮拼盤外，其他的單點(diǎn)類食材可用"續(xù)點(diǎn)單"點(diǎn)選，用餐

時(shí)間90分鐘後會(huì)有最後加點(diǎn)，另外，餐後還有甜點(diǎn)喔 !!

雖說(shuō)店家主張不要沾醬吃食材的原味，但其實(shí)還是準(zhǔn)備了許多醬料給來(lái)客選擇。

和稻鍋物的用餐區(qū)仍可看出前身店家的影子，不過(guò)在裝潢上仍有做了小調(diào)整。這區(qū)的

座位較young一家所坐的那區(qū)來(lái)的隱密些，有種小包廂的感覺 !!

而這區(qū)應(yīng)該是屬於團(tuán)體客群聚餐的用餐區(qū)，但如果坐的是一般散客的話，桌與桌之間

還是可以用簾子隔開喔 ~ 

店家樓梯的下方特地設(shè)了一個(gè)區(qū)塊介紹自家使用的鍋具及餐盤碗筷等物，就連壽喜燒

的基底"醬油"也一併在此展示，有興趣的人等餐過(guò)程中不妨可以來(lái)瞧瞧。

後方是廚房的備料區(qū)及出餐處，一旁還有啤酒機(jī)及飲料 ...

飲料區(qū)有碳酸飲料、烏梅汁、可爾必思跟咖啡機(jī)，種類不多但卻是很大眾化的選擇，

不過(guò)可惜沒有新鮮果汁 .....

我喝了咖啡跟可爾必思還有烏梅汁，咖啡是咖啡機(jī)沖泡的我就不說(shuō)了，可爾必思感覺

淡了些，烏梅汁則是酸甜滋味恰恰好，所以young比較喜歡烏梅汁啦 ~

喝著飲料的同時(shí)陶鍋跟基本菜盤也在此時(shí)上桌 ...

服務(wù)人員說(shuō)餐廳的肉品類採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，海鮮類食材則是早上下午各一次的新鮮到貨，

絕不像一般吃到飽餐廳將肉類或海鮮切起來(lái)放置冰箱冷藏，這點(diǎn)相當(dāng)值得肯定。

選擇湯底時(shí)，店家建議以一個(gè)壽喜燒口味搭配一個(gè)湯頭類，因?yàn)閴巯矡m合烹煮肉類

及蔬菜，而湯頭類則適合烹煮海鮮或單純品嚐湯頭，因此美味缺一不可。

為了吃到所點(diǎn)餐品的最高品質(zhì)，不妨可依服務(wù)員的介紹方式烹煮食材 !! 而young的湯底

除了壽喜燒外，湯頭類的點(diǎn)了一個(gè)南瓜。據(jù)說(shuō)，南瓜湯頭也是一絕呢 ~ 

疑 !? 我都還在等鍋物沸騰呢，這時(shí)又送上一個(gè)黑木桶 .....

打開上蓋一看，哇，裡頭都是鮮蝦耶，而且都是活跳跳的，店家為了保持這些鮮蝦

活力還特地花了50幾萬(wàn)蓋了一座養(yǎng)蝦池，真的相當(dāng)大器相當(dāng)用心，這蝦子雖然還沒

吃但已經(jīng)能感受到牠的美味了呢 ~

對(duì)了，除了基本的菜盤跟海鮮拼盤外，每桌都有放置"續(xù)點(diǎn)單"給來(lái)客做加點(diǎn)的動(dòng)作 ...

紅單的部份是點(diǎn)選海陸吃到飽使用的 ~

而黃單的部份則是359元的肉品吃到飽餐使用的，不要拿錯(cuò)喔 ~ 

翹望已久終於登場(chǎng)，超澎湃的海鮮拼盤上桌了 ~

以帝王蟹為主角，北海道紫干貝、美國(guó)生干貝、加拿大牛奶生蠔、天使紅蝦、臺(tái)灣

鱸魚、南美活鮑魚等配角同樣超搶眼，價(jià)值感十足的拼盤，精緻又豪華啊 ~

首推的就是這大顆又飽滿的牛奶生蠔了，加上店家隨餐附上的五味醬一起食用，

那真是人間美味，鮮，就是一整個(gè)鮮，讚啊 ~ 

另外size也是相當(dāng)驚人的天使紅蝦，脆彈的口感有如品嚐龍蝦一般，其鮮度更是不在

話下，是美味的海中鮮無(wú)誤。

一邊品嚐好料的同時(shí)，其他餐食仍不斷送上 ...

這是"嚴(yán)選牛肉"，拍出來(lái)的照片看來(lái)好像是肉品樣本的樣子，看起來(lái)假假的，難道

是我太會(huì)拍嗎 !? 哈 ~~~ 

~ 頂級(jí)小羔羊 ~

這肉品一下鍋young一家就驚覺不妙了，羊騷味略重了些湯頭的味道會(huì)受到影響，

因此young建議用壽喜燒烹煮較適當(dāng)。

再來(lái)是將黑木桶裡的鮮蝦一次搞定 ~ 

看牠們呈現(xiàn)半月狀且脆紅的模樣，這還真是誘人食慾啊，新鮮就是美味，這口感我想

就不必多說(shuō)了，一整個(gè)讚啊 ~

有了美味的海鮮當(dāng)然少不了的就是啤酒的相襯啦 ~ 

和稻鍋物選用的是德淶寶鮮釀啤酒，有小麥及黑麥兩種口味，用來(lái)搭配海鮮或肉類，

或是邊吃邊飲用，絕對(duì)超過(guò)癮 !! 

至於這道海鮮盤呢，說(shuō)出來(lái)大家一定不敢相信，因?yàn)槭堑昙宜偷?!! 

和稻鍋物七月份開始主打壽星活動(dòng) - "壽星雙重奏"，遊戲規(guī)則如下：

來(lái)電預(yù)約時(shí)告知有當(dāng)月壽星，來(lái)店用餐時(shí)出示證件、第一奏:即可享有”壽星時(shí)令

海鮮拼盤乙盤”如拍攝海鮮拼盤上傳至個(gè)人臉書，並加入和稻粉絲團(tuán)打卡按讚，

立刻加碼第二奏:同桌九折享優(yōu)惠 !! 如何，這活動(dòng)是不是超讚的啊，阿公揪阿嬤

樓上揪樓下，卡緊來(lái)吃火鍋喔 ~ 

這道壽星海鮮盤最吸睛的無(wú)疑是做成花瓣的魚肉了，將藝術(shù)元素融入食材裡，不只顧

客好感度增加，而且光看也覺得好吃。比創(chuàng)意比噱頭，和稻鍋物也是通通有，真的一

點(diǎn)都不像那種單純吃粗飽的吃到飽餐廳，真的獨(dú)特精緻又豪華 !!

單點(diǎn)的部份則有，麻辣鴨血、科學(xué)麵、豆皮、白飯、冬粉、還有young推薦必點(diǎn)的手工

花枝丸跟排骨酥。這些都是無(wú)限量續(xù)點(diǎn)的好料，可以的話還是建議都點(diǎn)來(lái)吃吃看吧 ~

看著鍋裡翻滾的各種海鮮及食材，我 ... 我竟然已經(jīng)開始想念和稻鍋物的美味啦 ~

店家親切的服務(wù)真的沒話說(shuō)就當(dāng)young一家要品嚐南美活鮑魚時(shí)，服務(wù)人員特別

來(lái)告知要吃這鮑魚首先要肉殼分離，接著將鮑魚底部的肝膽腸胃等部位用夾子夾除

，最後再將鮑魚嘴跟鮑魚肉分開，這兩個(gè)部位是生菌數(shù)高膽固醇也高的部位，因此

要吃得美味又健康的鮑魚記得要學(xué)店家這樣做喔 ~

吃到這裡其實(shí)young一家都差不多飽了，不過(guò)最美味的帝王蟹我們還沒吃耶 ...

至於帝王蟹的蟹殼部份，店家已經(jīng)有先敲過(guò)或剪開了，因此只需用手扒開不需其它

器具就能輕鬆享用鮮甜好滋味的蟹肉啦 ~

由於是友人的推薦young才知道有這這麼一家海鮮鍋物餐廳，而且更湊巧的是該店的

店長(zhǎng)竟然還是舊識(shí)，真的好巧好巧啊 !! 因此，用餐過(guò)程中店長(zhǎng)偶爾會(huì)過(guò)來(lái)跟我們聊個(gè)

幾句，並且親自為我們服務(wù)耶，這怎麼好意思呢 ~

待young一家食至尾聲時(shí)，店長(zhǎng)特地抓來(lái)一隻1公斤重的波士頓大龍蝦給我們瞧瞧，不

過(guò)，只能看不能吃 !? 因?yàn)?/span>據(jù)店長(zhǎng)說(shuō)，是介紹young來(lái)用餐的那位好友購(gòu)買餐劵時(shí)餐廳

贈(zèng)送的。雖然無(wú)緣一嚐但光看這龍蝦的體格，嗯 ... 市價(jià)至少在1300~1800元之間吧 !!

和稻鍋物的餐劵贈(zèng)禮還真是大~~方~~啊~

女兒跟老婆也都"試抓"了一下，確實(shí)有一點(diǎn)重量而且活跳跳的不是很好抓，還是趕緊

還給店長(zhǎng)吧，不然一個(gè)"溜手"(臺(tái)語(yǔ))直接掉到鍋裡，那可就不好玩囉 ~

餐後甜點(diǎn)用這時(shí)下最夯的霜淇淋來(lái)做結(jié)尾是再適合不過(guò)的啦 ~ 牛奶口味的霜淇淋加

上杯底的紅豆鋪底，綿密爽口，果然好吃 !! 不過(guò)這可不能續(xù)(點(diǎn))杯，只能吃一次感

覺有點(diǎn)可惜說(shuō) ...

最近young一家的活動(dòng)不少但都是吃的為主，因此享用了這麼豐盛又滿足的一餐後，

感覺臉都圓起來(lái)了，而且似乎連晚餐都省了，哈 ~

另外，和稻鍋物有推出ＶＩＰ餐劵，這餐劵共有100、500、1000，3個(gè)面額，每本

售價(jià)5000元。為了推廣餐劵的實(shí)用性跟優(yōu)點(diǎn)店家有推出優(yōu)惠專案，只要購(gòu)買一本就

送一隻波士頓龍蝦及兩杯生啤酒，餐劵等同現(xiàn)金，不管是送禮還是自用都適宜啊 ~

最後同樣附上店家名片。等等，這名片後面怎麼有個(gè)看似可以刮除的地方啊 !? 

沒錯(cuò)，名片的背後確實(shí)可以玩刮刮樂(lè)，而且刮中什麼就送什麼，店家的巧思真的

別出心裁，不但能讓來(lái)客保留名片，而且還能提高回客率。店家從小地方下手有

用心就是不一樣，看來(lái)young一家的下回再訪可以安排時(shí)間囉 ~

(優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容請(qǐng)以店家公告為主，詳情可參考官網(wǎng)或粉絲專頁(yè)訊息 )

和稻鍋物官網(wǎng)：請(qǐng)點(diǎn)我 

和稻鍋物FB粉絲頁(yè)：請(qǐng)點(diǎn)我 

～　和稻鍋物　～

地址：臺(tái)中市南屯區(qū)文心路一段４３７號(hào)

電話：０４－２２５６５６５７

停車資訊：有特約停車場(chǎng)（惠文路跟公益路口）

刷卡：有

服務(wù)費(fèi)：有

可否帶寵物：不可

攜帶外食：不可

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一 ~ 星期五 11:30~15:30(最後入場(chǎng)時(shí)間14:00)

             17:30~01:00(21:00以後是宵夜場(chǎng)．宵夜場(chǎng)最後入場(chǎng)時(shí)間23:30)

             星期六星期日及國(guó)定假日：11:30~01:00

其他注意事項(xiàng)：

小孩收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如下: 

10歲以上身高介於130cm以上皆視為大人，6歲至10歲身高介於90~130cm，如同桌

點(diǎn)選和道食鮮或春櫻饗宴 海路皆可續(xù)點(diǎn)者小孩一律收費(fèi)250元。

如同桌點(diǎn)選元?dú)忮佄铮忸惓缘斤栒?/span>小孩一律收費(fèi)200元!!

5歲以下身高低於90公分者完全不收費(fèi)。

原文出處 : 美食之窩

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