我很愛的郭榮市火腿與哈姆乳酪蛋糕在花蓮開起食堂了，這次來花蓮旅行，當然一定要把他納入名單之內，還要外帶火腿回去
榮市食堂每天只有營業早上九點到中午十二點短短的三個小時，坐位又不多，建議還是事先預約比較好
將菜色做成好幾款名片，有創意又能引起食慾，每一張榮市食堂的名片我都珍藏著，看著名片，我又餓了
食堂的坐位大概只有十二個而已，沒有賣早餐的時間在這裡也有販售郭榮市火腿與蛋糕
火腿的包裝越做越有質感，最昂貴的極品黑豚哈姆甚至是漆器木盒子包裝，現在他們家的肉品越來越多樣化，還有金門高粱手工香腸和手工鹹豬肉
乳酪蛋糕的口位除了原本的原味和哈姆以外，還推出新口味南瓜哈姆乳酪蛋糕，南瓜與哈姆都是我喜歡的食材，我記得有一年生日，人美又善良的起士小姐就送我他們家的乳酪蛋糕，今天回程要買一個回去在路上慢慢吃，畢竟還要開六個鐘頭回臺中
火腿再搭上氣泡酒的組合太時尚了，這樣送人當歐咪呀給也很好看耶！當然價格也很高貴，只是如果我像這次一樣一次送十幾個人的話，我大概很快會破產XDDDD
趕緊來介紹榮市食堂的好料
他們家的菜單也太厚實了吧！還是木板的耶！不爽還可以拿起來行兇，與鼎王的鐵茶壺並列為七大暗殺武器之一XDDDD
目前有提供七款朝食，朝食套餐裡選用了郭榮市手工火腿和花蓮新鮮在地的食材 ，怎麼辦，我們又陷入了難以抉擇的冏境，我又想吃日式的烏龍麵又想吃中式的粥，但是也很想吃西式的麵包，這可怎麼半才好
無論如何我們也只有兩個肚子，但貪心的我除了兩個餐以外又多點了一個極品黑豚哈姆冷盤和哈姆乳酪蛋糕
飲料部份我們覺得還好，咖啡和奶茶的味道都有點淡
郭榮市朝食裡有郭榮市手工火腿、手作紫心蕃薯饅頭、南瓜堅果饅頭、郭榮市招牌田園火腿沙拉、紅仁土雞荷包蛋與新鮮蔬果盅佐優格醬，饅頭吃得出是真材實料，紮紮實實的口感，光聞就有番薯與南瓜香，採用品質嚴格把關的花蓮健康豬肉，炭火烘焙及檜木煙燻，火腿師傅必須將手臂伸進高溫烤爐，以手工轉動火腿超過2000次，而烘焙過程必須極為專注，需要有經驗的老師傅才得以完成，手工火腿充滿特殊的香氣，濃郁而入味，單單吃也不過鹹，作成馬鈴薯火腿沙拉也是一級棒，再搭上新鮮蔬果盅佐優格醬，營養滿分又健康
炎炎夏日非常適合吃的和風涼麵裡頭也有切細長條的郭榮市手工火腿、讚岐烏龍麵、水煮蛋、原味海苔、新鮮小黃瓜與蛋絲，搭上鹹中帶甜的日式薄鹽醬油，涼爽又舒服
和風涼麵套餐裡頭也有附新鮮蔬果盅佐優格醬，每款水果不需加優格醬吃起來就很清脆鮮甜了
想試試看極品黑豚哈姆跟一般手工火腿有甚麼不同而點的極品黑豚哈姆冷盤，多了綠胡椒的滋味與更濃厚的煙燻味道，火腿的纖維口感更細緻柔軟，原來這個極品是用櫻花木去煙燻的，果然更好吃
乳酪蛋糕可選兩種口味，我選了哈姆乳酪與南瓜哈姆乳酪，多愛南瓜哈姆乳酪一些，因為他多了南瓜的香甜氣味
榮市食堂
花蓮市富國路41號
03-8571507
朝食套餐供應時間：9:00~12:00，敬請預約
每週二公休
