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左豪

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 前鎮(zhèn)區(qū)

place高雄市前鎮(zhèn)區(qū)保泰路379號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

1

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 最鮮」又是一間朋友揪來嚐鮮的熱炒店,這間店5月初就來踩點(diǎn)了,

只是我現(xiàn)在才有時間出清文章,就當(dāng)個隨筆的記錄,以當(dāng)次用餐感受為主,

來到「最鮮」隔壁剛好是早晨市場,晚上就關(guān)門了,所以週邊開車來停也很方便。

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一近就看到新鮮的海鮮擺在店前 (都是時價計算)

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這隻不賣,是養(yǎng)在店內(nèi)水族缸內(nèi)的~

(這讓我想到先前新聞我阿嬤把X龍給清X了) T_T"

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客人非常多,真的如同後面匾牌上寫的高朋滿座。

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我們剛到的時候還沒看到歌手,之後就看到樂手進(jìn)入駐唱,

來炒熱氣氛~。

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海鮮店竟然還有提供免費(fèi)WIFI呢 !

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大家入座準(zhǔn)備點(diǎn)菜嚕~

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最鮮MENU

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綜合生魚片220元):

生魚肉擺盤有點(diǎn)太鬆散了,海鱺魚、旗魚肉中心仍帶有冰霜狀,口感不太ok

,朋友一看菜色上桌,直覺有點(diǎn)份量不夠,立馬追加一盤。

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炸銀魚120元):

銀魚的白肉裡面好嫩,加上胡椒令人一根接著一根,好涮嘴。

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鹽酥鮮蝦(300元):

蒜頭、辣椒加上滿滿的蒜酥再搭上炸過的蝦肉,是個配酒好菜無誤

,蝦肉連外殼都可以整尾吃,酥而不油。

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炒飯(2份140元,1份70元):

用基本的醬油快炒的炒飯,加了蝦仁,但蛋汁沒有均勻分佈在米飯上,

少了點(diǎn)驚豔感。

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現(xiàn)撈海鮮時價),朋友選了豆酥蚵仔(380元):

蚵仔煮到有點(diǎn)縮小了,炒辣豆瓣的豆酥加上蚵仔,倒是蠻下飯的。

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炒野蓮(120元):

以傳統(tǒng)的樹子炒野蓮,樹子的湯汁有入味。

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胡椒風(fēng)螺(280元):

用了大量白胡椒的風(fēng)螺,一點(diǎn)鹹度都沒有,完全只有胡椒粉的原味,就是

少一味啊,風(fēng)螺感覺就是被砂子般埋住一樣。

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金沙豆腐(150元):

用了鹹蛋下去拌炒的金沙豆腐,外皮沒什麼破損,

鹹蛋的份量要再多一點(diǎn)才夠味。 

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客家小炒(160元):

用辣椒與醬油調(diào)味,豆干與肉絲都很有嚼勁,我個人覺得還不錯。

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鹹蛋苦瓜(150元):

鹹蛋炒山苦瓜,籽囊清得很乾淨(jìng),吃起來一點(diǎn)都不會苦,好呷。

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脆皮肥腸(180元):

肥腸一開始吃下去,吃起來有點(diǎn)生,朋友就請店家再回炸一次,

結(jié)果整個變焦了,只能含涙跟它say goodbye了。

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豆腐乳雞(160元):

吃得出有豆腐乳的氣味,肉咬下去有點(diǎn)柴。

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鐵板牛肉(200元):

這一道完全是偷看隔壁客人點(diǎn)了之後,我們跟著點(diǎn)的,

醬油與黑胡椒的味道好香,牛肉吃起來也好嫩,不錯。

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現(xiàn)撈海鮮-烏魚腱(380元):

烏魚腱吃起來好脆又帶有香辣,得到大家的好評。

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蝦米姓娃菜(120元):

朋友一直很想試娃娃菜,加了蝦米,但蝦米的湯氣沒有跟娃娃菜融合,

表現(xiàn)中規(guī)中矩。

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魚蛋沙拉

魚蛋中心變得乾巴巴的還破裂了,可惜了。

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炸蝦餅

裡面包了蝦肉跟韭菜,韭菜的味道很強(qiáng)烈,炸得酥酥得還不錯吃。

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現(xiàn)撈海鮮-烤中卷(2支680元):

中卷Q彈又脆,沾點(diǎn)胡椒鹽就很好吃了,雖然不便宜,

是我們大家當(dāng)天最喜歡的菜色。

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現(xiàn)撈海鮮-時價680元:

朋友點(diǎn)的魚湯,魚肉好嫩,湯有魚汁的清甜味,我喝了兩碗。

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最鮮的炸物很容易有炸過頭的現(xiàn)象,但烏魚腱、炸銀魚烤中卷的美味我都

還一直記得,當(dāng)天的無鹽風(fēng)螺也是印象深刻的菜色,調(diào)整過鹽度的話,

更美味,生魚片則要多多加油了。

 

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店家名稱 : 最鮮(平價澎湖海產(chǎn)、日式燒烤、熱炒)

店家地址 : 高雄市前鎮(zhèn)區(qū)保泰路379號

店家電話 : (07)716-1257

營業(yè)時間 : PM17:00~AM02:00

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