在開始煎熬的早班生活以來，最大收生穫與成就，就是陸續(xù)攻略了阿貓原本少接觸的早餐領(lǐng)域，以及日漸茁壯的體脂肪。
無名三輪車素?zé)墸⒇埫刻熘形缜俺鲩T時幾乎都會經(jīng)過，卻也一直都錯過。後來被饕友的介紹強力吸引，終於忍不住衝去探一探。古老的三輪車，就停在車水馬龍的省道旁，店家簡易的鐵皮遮雨棚下。旁邊擺著兩張桌子，讓客人可以即時享用。
攤車上有兩個大鍋熱氣翻騰，一個煮的是手工麵線糊，另一鍋則是素食焿湯料，這些大部分都是素?zé)壚喜粋€人，一大早獨自打理好的。
老伯自己爆炒的香菇絲。
等待客人上門時，老伯手上會拿著小型收音機聽著廣播打發(fā)時間，一待有人前來，便立即起身熱情招呼。從他和顧客應(yīng)對進退之間，不難發(fā)現(xiàn)，來買素?zé)壍娜藥缀醵际浅？停拖袷鞘熳R多年的好友。
賣的東西就兩樣在做組合，很多人都推薦綜合菜焿。
綜合菜焿 30元
阿貓首次在攤位現(xiàn)場用餐，一碗素?zé)壯e擠著許多的豆輪、筍絲以其炒香菇絲。顏色偏向濃白的湯頭口口甘美，一喝再喝，回味無窮。
絲絲分明，有嚼勁、不軟爛的手工麵線，混著不同的食材配料，風(fēng)味與口感以再簡單不過的元素，展現(xiàn)出不同的變化組合。
根據(jù)自己的喜好，倒些黑醋、撒上胡椒，一碗再平凡不過的素?zé)墸逅拿牢叮尠⒇垳嗐绲撵`魂甦醒起來。
快80歲的素?zé)壈⒉u了四十多年的焿，十幾年前由肉焿轉(zhuǎn)賣素?zé)墶柫艘幌聻楹我淖冃蛻B(tài)，阿伯雲(yún)淡風(fēng)輕地說，時間到了，就覺得改賣素食對健康比較好。
原本想再多閒聊一會，只見買焿的人潮持續(xù)不斷湧上，阿貓就不再打擾老伯。
猛然發(fā)現(xiàn)一個懷舊的物品，老伯會先用一桶水先將使用過的碗，浸泡略洗一下，然後再拿至巷口旁的一臺地下水幫浦，打水沖洗乾淨(jìng)。這玩意在現(xiàn)在的都市裡已經(jīng)很少見，阿貓覺得好懷念喔。
無名三輪車素?zé)壪挛鐣D(zhuǎn)移販賣地點，想吃素?zé)壍娜丝蓜e跑錯地方呦！
無名三輪車素?zé)?/span>
彰化市中山路二段808號前
營業(yè)時間:
上午07:00~上午:11:00
彰化市進德路與竹和路路口(弘鑫超市旁)
營業(yè)時間:
下午02:00~賣完為止
週日公休
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