避開觀光客擁擠人潮~~寧夏夜市小巷的寧靜夏夜！
寧夏夜市是臺(tái)北人的美食聖地，這個(gè)全由小吃發(fā)跡的夜市這幾年經(jīng)過美食節(jié)目、部落客介紹後儼然成為觀光客
的新寵兒。 因?yàn)殡x家滿近的，常常晚餐就是到這邊來解決，不過這一年來遊客真的大爆炸！！每個(gè)攤位幾乎都
大排長龍，連原本乏人問津的都起死回生，還是不得不感謝對(duì)岸的支持。(不過我不是店家好像跟我沒關(guān)係，我
反而覺得太擠了......)也不知道是不是因?yàn)閷幭氖谴箨懙氖》葜凰源箨懭撕軔蹃恚浚?img src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p44870/m43714/ad1f85dcda56092e904ad69db7f8251ed57d83cf.gif" alt="《臺(tái)北大同?食》阿忠越式傳統(tǒng)牛肉河粉~寧夏夜市新選擇！" border="0">
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會(huì)發(fā)現(xiàn)阿忠是因?yàn)閬韺幭囊呀?jīng)不知道吃什麼了
以往都是方家雞肉飯、土魠魚羹、蚵仔煎及一堆有的沒的小吃
一時(shí)找不到靈感加上主幹線人潮太多
走到後段無聊往巷內(nèi)左看右看
對(duì)面的女孩還沒看過來的時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn)這間越南河粉
本來就很愛東南亞風(fēng)味
那就進(jìn)去試試吧!!!!!!
打著本地"新鮮黃牛肉"的招牌
第一次來的時(shí)候內(nèi)用人潮還不多
還有點(diǎn)怕怕的
但是之後來人幾乎都全滿
有時(shí)候還要等位ㄋ
第二次來之後發(fā)現(xiàn)外國觀光客更多了
看來越南風(fēng)味也是受世界各地歡迎耶
我去巴黎跟布拉格的時(shí)候還特別去吃越南河粉
很多當(dāng)?shù)厝硕紣鄢?/span>
主要的幾個(gè)招牌菜貼在牆面上
牛肉有分傳統(tǒng)、半生、全熟還有一種比較特別的快炒
傳統(tǒng)就是牛肉跟麵一起煮但是沒有很熟
半生就是把生牛肉放在麵上然後用熱湯澆在麵跟生肉上
這樣只會(huì)有半熟喔
他這家有個(gè)很特別的方式用快炒
就是食材都先下去爆香
這樣吃起來多了一股鍋氣味
Queena特愛這味兒
東南亞最棒的就是涼拌沙拉類
這是青木瓜涼拌豬耳
夏天吃最搭
脆口又清爽
這是我點(diǎn)的生牛肉河粉
照例都會(huì)附上個(gè)檸檬片增加酸度
湯頭滿滿的洋蔥清甜味
看到?jīng)]？這就是半生的肉啊！
看到這可能有些人會(huì)打退堂鼓了
怕生的人再悶在湯裡兩分鐘就會(huì)接近全熟啦
一般的牛肉我也不敢吃到這麼生
拍完照我就趕緊放進(jìn)去了
這是可以另外加進(jìn)去的新鮮牛肉丸
吃了考試都會(huì)考一百分喔~~哈哈(食神中毒了)
快炒生牛肉湯河粉
加了白菜去炒
真的清甜又香氣十足喔
越南三寶
左邊兩個(gè)都是沾生春捲或炸春捲用的
右邊的是我最愛的辣椒水
阿忠是用蒜片跟醋去泡了
喜愛湯頭酸酸的建議再加個(gè)兩匙
店外有貼牛骨是用牛大骨燉煮20個(gè)小時(shí)
這家湯頭不會(huì)死鹹
而且廚房裡面真的有三四個(gè)大鍋在熬湯頭
應(yīng)該不像有些都用大骨粉來煮
這間就在寧夏夜市的尾巴了
有一個(gè)全家轉(zhuǎn)進(jìn)去就是嘍
店家就幾個(gè)越南人在經(jīng)營
很用心的一家小店
吃得到食材的新鮮與用心
去寧夏夜市不知道吃什麼就來阿忠吃吃看道地的越南河粉吧！
臺(tái)北市大同區(qū)重慶北路二段57巷19號(hào)
