之前有個廣告說：「不該讓小孩的假日在推車裡度過」讓我印象深刻，其實不只是有小孩的家庭，連一般的上班族想安排假日活動時都很傷腦筋耶！休假日想外出走走時，還要起個大早去很遠的地方，光是塞車就會壞了玩樂的好興致呢！前不久剛好有機會參觀了臺北找茶園，發(fā)現(xiàn)從臺北市中心開車只要20分鐘左右就能抵達，規(guī)劃完善的臺北找茶園可說是大臺北區(qū)週休二日的好去處喔！

臺北找茶園位在南港大坑山區(qū)，前身是南港茶葉製造示範場，由六星集足體養(yǎng)生會館向臺北市府承租後重新規(guī)劃、裝潢，打造成一個提供品茶、觀光、生態(tài)旅遊、親子體驗的多元休閒園區(qū)，讓民眾能從不同的角度更認識茶與生活的關(guān)聯(lián)。

門口有清楚標示了臺北找茶園的服務(wù)項目。除了場地的租借外，園方規(guī)畫了泡茶品茗、團體茶文化導覽服務(wù)、特色茶葉及茶器展示，還設(shè)計了茶道禮儀、專業(yè)茶藝、茶文化、英式下午茶、日式茶道等各種課程，同時並結(jié)合園區(qū)內(nèi)外設(shè)施與環(huán)境，設(shè)計了許多DIY體驗活動及生態(tài)導覽活動，感覺是很多元豐富的休閒景點。

臺北找茶園離市區(qū)並不遠，若從市中心出發(fā)可走市民大道接環(huán)東大道(外地人可從國道3號南港交流道下)的話，只要約15~20分鐘的車程就能抵達，雖然山路有點蜿蜒，但一路都有清楚的指標，還不算難找，還有大大的停車場停車很方便。如果沒開車的話，也可以搭藍線捷運到昆陽站，在捷運四號出口附近「鬍鬚張魯肉飯」前面等車，搭小5公車到「茶葉製造示範場」下車喔！

門口有近期活動的公告，這邊會隨著不同節(jié)氣推出符合時令的活動。
上網(wǎng)查了一下，臺北找茶園的門票150元，費用可抵泡茶費用與課程、DIY等方案；因為每周的課程都不太一樣，建議出遊前可先到粉絲團預約或確認當天的活動喔！

六星集足體養(yǎng)生會館的總經(jīng)理江慶鐘先生，曾經(jīng)任職農(nóng)委會休閒農(nóng)業(yè)輔導顧問，接手管理臺北找茶園後，以「生活美學從茶道開始」為訴求，透過各種茶文化活動將茶藝轉(zhuǎn)為生活化，帶動一般消費者更深層地認識臺灣茶文化。

臺北找茶園的停車場後方有個環(huán)山步道，臺北找茶園種植了各種的花草樹木，感覺充滿著蓬勃的綠意及生機，讓生活在水泥叢林的都市人原本緊繃的心情，也能變得簡單、沉靜。而入口的謙卑樹也很有意思，就是要讓遊客彎身、靜心，好好體會茶道精神。

園區(qū)裡還有個造型很吸睛的愛心許願池，感覺好浪漫啊！好合適情侶一起同遊。
一旁還設(shè)有故事立牌，解說著相關(guān)愛情故事的傳說。會打造這個許願池的淵源是根據(jù)清朝時的茶葉貿(mào)易商闕文義及糖商女兒余欣的愛情故事，除了跟南港大坑的茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)外，故事本身很感人也很勵志。

因為臺北找茶園的位置極佳、視野很好，透過戶外區(qū)的觀景平臺可以眺望整個臺北盆地，天氣好的話，還可以看到貓空纜車和101喔！

這附近還有有桂花吊橋、余氏古厝、環(huán)山步道可以走走拍照，環(huán)山步道是繞著臺北找茶園而建的，整個木棧道上還種植了滿滿的梅花樹。聽館方人員說：園方從南投運了50棵老梅樹移植在園區(qū)裡，等明年明年開花時，茶園就會開放梅樹下品茶、DIY做梅子的活動，感覺很讚耶！

佔地3公頃的園區(qū)走日式庭園造景的風格，戶外區(qū)有提供帳篷、戶外音響和水電..等設(shè)備，戶外空間約可容納數(shù)百人，很適合學校或企業(yè)租借來舉辦團體活動。

除了戶外區(qū)有規(guī)劃戶外生態(tài)區(qū)、草皮廣場等區(qū)域外，白底紅色屋瓦的主建築很有復古風情，這裡的室內(nèi)空間有500坪，除了有設(shè)餐廳和品茗區(qū)外，常態(tài)性的展覽、課程都在裡面進行。

走道前的石子路是設(shè)計成有含水的，這樣的設(shè)計就是希望賓客進入園區(qū)前能把煩惱放下，踏過通道就能洗淨腳下的汙泥，讓心也能跟著清淨起來。

會館入口放了很獨特的音階鑼，每面銅鑼都有不同的音高。
看起來像一尾龍的音階銅鑼，除了最右上方的那面鑼代表太陽外，依序能發(fā)出DO、RE、ME..的音階，可以用來演奏歌曲，而這種音階鑼聽說全臺灣只有三處有喔！

一進門就有接待人員來接待，且請我們到旁邊的櫃檯喝杯迎賓茶。當天館方準備的迎賓茶是有機綠茶，清新明亮的有機綠茶喝起來讓人心情舒暢啊！

入口處兩側(cè)的玻璃櫥櫃裡擺放著很多的簽名茶壺，來過這裡的名人還不少喔！除了有很多知名的茶藝老師和企業(yè)家外，還有不少明星和政商名流喔！

很喜歡館內(nèi)這通道的設(shè)計，圓形拱門的元素感覺好復古，頂上天井透進來的光照射在紅磚及木質(zhì)裝潢上，感覺明亮而溫暖！

品茗區(qū)的挑高空間裡放滿了原木訂製的桌椅，讓人感覺寬廣而舒適。所有的原木家具並沒有塗上厚重的亮光漆保護，除了視覺上感覺較明亮、輕盈外，也能聞到原木的香味。

因為鑑茶課程即將要開始，便隨著館方人員進入品茗區(qū)旁的長廊座位區(qū)，靠窗的空間透這自然光，感覺很讚耶！

為了讓大家能品好茶，並了解喝茶的好處，臺北找茶園常態(tài)性都有這樣的鑑茶過程，而館內(nèi)的鑑茶課程都是使用比賽標準鑑茶的器具喔！因為茶葉的量也會影響泡起來的風味，所以沖泡時是以比賽的規(guī)格：用150CC的水量沖泡3公克的茶葉。

扣住蓋子倒過來震一下，就可將茶葉稍微搖晃後倒出，方便聞茶香且可以觀察茶葉經(jīng)過沖泡後呈現(xiàn)的光澤及皺折。泡開的高山茶茶葉看起來亮亮的，摸起來會比較軟滑，平地茶摸起來的觸感會比較乾些。

當天學到很多關(guān)於品茗的知識，例如：混茶喝時顏色越綠的往越紅的喝、要從茶色淺的喝倒茶色深的，而茶葉因為隸屬於食品所以依法要標註保存年限，但其實只要保存得當?shù)脑挘枞~也可以放越久越香醇喔！

當天沖泡的紅茶有兩種：南港在地產(chǎn)的紅茶及奇萊山高山紅茶，兩個茶湯的顏色和甘醇都略有差別。之後還有使用同樣來自新竹的東方美人茶，以不同的溫度沖泡看看，喝起來口感也會有點不同。

「東方美人茶」又名「椪風茶」或「白毫烏龍」，只取自於茶樹的一心二葉，是早年北臺灣大宗出口歐美的茶葉，栽種過程中需要經(jīng)過小綠葉蟬的吸食，並且經(jīng)過特別的製程才能產(chǎn)生獨特的花果香、蜜香或熟果香，因此栽種過程中，不能噴灑農(nóng)藥，也間接保障了我們的飲用安全性。

講解人員說：因為若真有農(nóng)藥其實是無法用熱水沖洗掉的，加上現(xiàn)在有機種植法的塵埃較少，所以他們泡茶時不會將第一泡倒掉，第一泡除了較有風味外也較有營養(yǎng)價值，而第一泡的茶香氣會比較重，而第二泡的香氣則少但口感上會較厚重。

上完鑑茶課程後，館方人員當導覽幫我們介紹起園區(qū)的環(huán)境及設(shè)備。館方每個月都會有不同品茶體驗和各種簡易的DIY手作活動，想要報名參加的建議最好提早預約(如果滿二十位須提前預約)，會有專人協(xié)助導覽喔！

品茗區(qū)有看版寫著輕鬆喝茶、奉茶與傳壺的茶道。在一般的印象中，喝茶是老人才會做的事且有相當?shù)囊?guī)矩，但園方希望來這裡的人，不分男女老幼都能輕鬆愉快的喝茶：以前找人喝茶是種常見的寒喧方式，臺北找茶園希望找回奉茶文化，用茶關(guān)心他人，而傳壺有傳福的意思，希望將這份智慧經(jīng)驗的累積傳承給下一代。

一樓有個中式的包廂，裡面的裝潢好典雅，除了彩繪玻璃的推門及窗櫺很有特色外，裡面有展示茶染的作品外，和相關(guān)茶具的擺設(shè)。

聽說還蠻多公司行號會租借這邊來開會的，在這樣的環(huán)境下進行會議，應(yīng)該比較容易激盪出靈感及火花吧！聽說蠻多公司到這邊開會後，還會順便在園區(qū)裡品茗、遊園。

這邊是包廂旁的公共空間，這樣看過去好像MV拍攝的場景喔！

透過通道上的大片玻璃窗，可以看見工作區(qū)裡面相關(guān)人員製作茶飲的過程，感覺還蠻有趣的。
旁邊的大型會議廳可同時可容納140人，還提供開會需要用到的設(shè)備和器材，讓人不會被打擾，有那麼好的會議空間，當然會有更高的工作效率。

回到入口處附近時，館方人員開始解說音階鑼，同行的CATTY和朋友也示範啟用音階鑼演奏小蜜蜂。這音階鑼是利用表面凹凸的平衡讓每個鑼呈現(xiàn)不同的音調(diào)，敲打時要敲鑼中間突出的「鑼臍」，而不是隨便亂敲，如果敲錯位置會讓音色失準的喔！

這區(qū)是伴手禮區(qū)，主要是販賣南港這一帶茶園的特色產(chǎn)品及相關(guān)紀念品，除了包種茶、紅茶、茶具之外，也有販賣用茶葉製成的手工皂、Q梅、苦茶油等商品，以幫助南港當?shù)氐牟柁r(nóng)。

裡面的展示商品感覺很有特色有且有質(zhì)感，蠻適合拿來送禮的。像這種花釦杯上面的花釦，就能用來掛住茶包，我個人就超喜歡的。

紀念品販賣區(qū)旁邊是茶文化導覽區(qū)，裡面有臺灣各區(qū)域產(chǎn)的茶品種特色介紹，加上專業(yè)人士的相關(guān)解說，走一圈後會對茶文化有更多的了解。像我聽解說後才知道：臺灣全島幾乎都有產(chǎn)茶，唯二不產(chǎn)的地方就是臺南與彰化，加上每個地方因為氣候不同，所以適合種植的茶種也都不大一樣喔！

而南港其實是臺灣包種茶原鄉(xiāng)，臺灣的包種茶製法是先在南港被研究產(chǎn)製，隨後再被傳至大文山地區(qū)，聽了解說才知道：原來包種茶的始祖是在南港，不是在文山區(qū)耶！

茶的文化盛行於全世界各地，喝茶也變成人們生活中重要的一部分，所以茶文化導覽區(qū)裡有展示各國的茶品，櫃子上也有相關(guān)的產(chǎn)品解說立牌。

這區(qū)還有設(shè)置許多趣味的小遊戲，像這個是利用茶的特性以及星座的個性結(jié)合，來看看各個星座的人適合喝什麼樣的茶。

還有有趣的茶占卜，可以從籤筒裡抽出籤來，看看當天的心情與運勢，但基本上所有的籤都不是不好的，館方設(shè)計了活潑的互動式小遊戲，讓人能用較輕鬆、生動的方式去接觸茶文化。

這面牆有茶與二十四節(jié)氣的對應(yīng)，古傳的二十四節(jié)氣其實和茶葉也有很大的關(guān)係，而這牆其實是能翻轉(zhuǎn)、收納的，有製茶的體驗課程時，這些牆面都可以收起來、將整個空間變更大喔！

不同茶系有不同的發(fā)酵程度與製作過程，茶文化導覽區(qū)裡還有介紹世界各國的飲茶文化。

最旁邊那區(qū)還保留了原本茶葉製造示範場的製茶器具，加上製茶流程的圖片及說明，讓參觀民眾對製茶有更多了解。如果有參加製茶體驗課程的話，還可以使用到這些機器喔！

參觀完園區(qū)設(shè)備後，我們要上二樓上英式下午茶體驗課程了。由上往下看品茗區(qū)感覺又不同，挑高的大廳還掛著像是鳥籠般的燈罩點綴，聽說這些是從鹿港找來老師傅以手工竹編的廟口燈罩，讓整個品茗區(qū)充滿文藝氣質(zhì)。

臺北找茶園裡設(shè)有中式、日式、英式三間專業(yè)茶室，這三間VIP包廂除了有針對主題設(shè)計了不同的體驗課程，也提供團體租借使用喔！

英式茶室佈置得很有歐式風格，也是體驗「英式下午茶」課程的地方，夢幻的英式下午茶房擁有超美的景觀，且充滿異國風情。

愛喝下午茶的我很幸運地參家到了「英式下午茶」課程，不但可以了解英國人喝下午茶的歷史、正確的英式下午茶享用方式，還可以喝到現(xiàn)泡的英式下午茶喔！

館方人員很認真的講解英式下午茶的由來，及紅茶、綠茶的差別，還介紹伯爵茶的由來。伯爵茶早期非常的珍貴，還需要用保險箱鎖起來的，有個貴族要將茶葉要引進時，不慎佛手柑的精油弄倒了，不慎滲入茶葉，沒想到也因此意外造就了現(xiàn)今的帶有佛手柑香氣的伯爵茶了。

課程中還提到英國人什麼時間喝茶，也有提到high tea及l(fā)ow tea的差別，除了是在桌子的高度外，也有不同的盛重程度，而英國人在喝茶都是先在廚房把水煮開後，再將泡好的茶倒至茶器，才會端出來給客人享用，和我們會直接在客人面前泡茶、倒茶的方式完全不同喔！

而館方人員在泡茶時非常的講究，除了精密地秤了茶葉的重量外，還有使用計時器來沖泡英式下午茶的茶葉喔！而英國人泡茶要泡5分鐘，一次把茶味道泡到位，不像我們喜愛回沖。

當天的課程不只可以品茶，還上了三層下午茶架裝的甜點，真是太幸福了！英國自己不產(chǎn)茶，只收集世界各地的茶來進行調(diào)味，英國人把茶當水喝，但英式茶比較澀，所以會喜歡添加東西且配食東西填補味覺空洞。

因為英國人每餐的用餐習慣不同，所以不同時段喝的茶口味也不同，當天我們喝了伯爵紅茶和奇萊山紅茶，兩種都是特色鮮明且好喝的紅茶呢！

當天的三層下午架有兩款手工餅乾、炭燒黃金薯、黑豆起司、豆香提拉米蘇、芋香小雀幸及蓬鬆輕奶油泡芙。豆香提拉米蘇吃起來口感綿密、豆味明顯卻不會苦澀，炭燒黃金薯的地瓜泥好濃好綿密，芋香小雀幸的麻糬外皮口感超級Q、沒加色素的白色芋泥滋味香醇，黑豆起思口感獨特且有濃郁的芝麻香味，而蓬鬆輕奶油泡芙吃起來很像在吃冰淇淋啊！

高雅、別緻的瓷器茶具，加上豐富的三層下午茶，感覺好彭派喔！邊吃甜點時還邊配可口的紅茶，還真是享受，這樣的課程好合適好姐妹來一起參加啊！

可能因為喝了多種的茶，感覺肚子有點空虛，所以便下樓到餐廳用點餐點。採用大量原木元素打造的用餐區(qū)感覺讓人好放鬆，讓人可以輕鬆愜意地度過午後的時光。

寬敞的用餐座位區(qū)採光良好，餐廳的座位區(qū)景觀很不錯，一邊用餐還能欣賞餐外的美景。

這邊除了有手作甜點、茶點拼盤外，還有賣燙青菜、滷味盤及茶油雞湯、苦茶油麵線，因為大哥想吃鹹的，所以我們點了茶油雞湯及苦茶油麵線一起來享用。

Q彈的麵線拌著風味獨特的苦茶油，吃起來有滑順甘甜的口感和苦茶油甘熟香醇的芬芳。

茶油雞湯的雞肉燉得軟嫩度很剛好，雞肉吃起來很鮮美，湯頭喝起來濃郁又帶有獨特的清香，連炎熱的天氣來吃也不會過於燥熱，美味的茶油雞湯感覺是比較溫和的養(yǎng)生美食啊！

這是CATTY和他朋友點的手作蛋糕拼盤，有蛋糕和多樣手工餅乾，算是適合雙人食用的份量，擺盤上也有綠葉、花草來襯托，感覺很賞心悅目啊！但因為我們當天有上英式下午茶體驗課，感覺拼盤裡的茶點蠻雷同的。

這裡有傳統(tǒng)口味的現(xiàn)泡元味茶外，還有調(diào)味且冰鎮(zhèn)過的斟漾茶，那是他們自己開發(fā)的新口味飲品。我們各自得了一杯風味獨特、口感繽紛的斟漾茶，因為強調(diào)自然食材，所以他們的斟漾茶喝起來很甘醇爽口，比外面的手搖茶清新自然上許多。

我覺得臺北找茶園不錯耶！以前臺北人想泡茶只會想到貓空，但現(xiàn)在又多了個方便的好選擇。臺北找茶園的規(guī)劃的許多活動都很合適全家大小一起參與，除了園區(qū)規(guī)劃完善外，附近也有不少好玩的自然環(huán)境景點，只要約20分鐘的車程，就可以離開喧鬧的臺北市，即使想睡飽後再出發(fā)也OK，假日時想做趟親子遊、想踏青或體驗另類的下午茶都很合適，周休二日很推薦安排到臺北找茶園做個幾個小時的半日遊喔

臺北找茶園

地址：臺北市南港區(qū)舊莊街二段336號

電話：2653-0333

營業(yè)時間：10:00~17:00 (平日) / 10:00~22:00(週六、日)

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