臺北市民生東路三段附近(近臺北大學)周圍圍繞著許多特色居酒屋
平常公司下班後很常在這附近聚餐。但普遍以臺式餐廳為主
這天讓我發現了間日本味濃厚的日式居酒屋"川賀燒烤居酒屋"~
除了氣氛外這裡的料理也是水準以上
接下來讓我慢慢介紹這邪惡的深夜食堂吧
川賀居酒屋
地址:臺北市中山區合江街92號
電話:02-2516-9957
粉絲團:(請點我)
營業時間:PM6:00~AM1:00
川賀居酒屋位在民生東路跟合江街的交叉口
位置很好找~如果要做捷運的話從中山國中站或是行天宮站
步行大約10-15分鐘
一進店裡先是一陣濃濃的烤肉香~
接下來的是日本民族風的音樂~彷彿有種正在日本的幻覺
(如果可以成真該有多好 哈)
雖然用餐空間不大~卻讓人很想窩在這
室內空間擺設很有創意~撇開居酒屋不看~
光看這空間規劃~感覺老闆應該是賣酒的
其中愛喝日本酒的朋友有福了
川賀裡到處都可以見到日本酒的蹤影
就連在打卡時日本朋友馬上回說有她喜歡的"獺祭"
眼睛也太尖了吧
下次來試試一滴入魂~!!
店內的酒都會先由老闆品嘗過，覺得適合才會放在店裡
哈~果然是日本酒好喝!!!
やっぱり日本酒がうまい！
桌上也有不少小物~這招財貓挺可愛的
基本餐點都有圖片可以看~
如果是當天限定或是特色料理就可以抬頭往吧檯上
的小黑板看~許多季節食材都在上面
開胃菜醃蘿蔔是店家招待的
這醃蘿蔔一直都是珍小姐的最愛~尤其是日式的
川賀的醃蘿蔔酸甜度適中，很開胃!
跟之前在棧standing bar(文章請點我)的有的比
和風沙拉280元
首先來個蔬菜，原本以為和風沙拉就是蔬菜配上和風醬
沒有想到川賀的沙拉裡海鮮還挺不少的
上面鋪滿蟹腳肉 蝦仁 鮑魚片
用料不馬虎~蟹腳肉挺有彈性~不是冷凍過肉都縮起來的那種
和風醬汁搭配生菜絕配~
這整碗的生菜份量還不小，除了生菜裡面還有搭配水果
營養一百分!!!
鹽烤雞肉串100元/兩串
這個雞肉串大推~選用的是雞腿肉的部分
鹽烤不加任何醬料，最能吃出雞肉的原味~
也因為沒有多餘的醬料~讓這雞肉串吃起來更清爽~
上面的蔥段烤得恰到好處，不喜歡吃到焦掉的蔥~
那苦味會破壞整串雞肉的味道
雞肉部分非常嫩~這烤功也是了得!~
不柴不硬，每口都是香氣十足~肉香配著蔥香
再來點淡淡的鹹味，讓雞肉的甜完美的呈現~
好好吃阿~
老闆~~~~~~再來10串!!!!
感謝手模珍小姐的賣力演出~
鹽烤雞肉配點檸檬汁更提味~
有了好吃的串燒~怎麼可以沒有必魯???
馬上點一杯~老闆娘推薦店裡海尼根冰鋒0度C生啤150元/杯，
平常也喝海尼根但沒聽過海尼根的生啤(遜)
珍小姐就先來杯入門款荔枝啤酒150元
(飲酒過量有害身體健康)
既沒聽過海尼根的生啤~也沒看過這個生啤酒機
整隻都結冰是怎麼回事XDD
看了這個會結冰又吸睛的啤酒機~
就更期待等等的冰鋒生啤酒啊!!
歐耶~歡迎珍小姐加入酒鬼的行列(誤)
難得下班後的小酌
來上一杯一天的壓力都隨著消失囉~
結果配串燒喝太快~趕緊加點第二杯哈~
記得在其他格友文裡看過~川賀居酒屋有種讓人停不了點餐的魔力
這時的我大概有點感覺 哈
(飲酒過量有害身體健康)
鹹豬肉160元~
鹹豬肉的表現也是很亮眼~跟啤酒絕配
看起來頗有肥肉的鹹豬肉~其實一點都不肥!!~
反而很有彈性~這種程度的肉我最愛~
因為油脂夠~所以肉的嫩度也高~
這個是川賀特製的"薑醋"~這個來配鹹豬肉整個超提味
酸中帶點甜味~
就算把鹹豬肉整個浸在裡面也不會味道過重
另外還有生大蒜~這個我也愛!!!
一口鹹豬肉一口大蒜~讚啦
接下來算是今天的亮點~
火烤日本干貝340元~
別看這兩個干貝好像沒很特別~
其實亮點就在她的個頭~50元硬幣似乎只是個小朋友~
所以直接拿珍小姐的拳頭代替~雖然沒有拳頭大
但是這樣大的干貝還挺少見的~
干貝除了個頭大~甜度跟彈性也是一絕~
這烤功好厲害~干貝鮮甜的湯汁都鎖在裡面~
一口咬下都捨不得吞阿
烤紅喉580元
店裡面不定時會有些當季魚貨~不一定會出現在menu上面~
烤到金黃色的紅喉光看就很促進食慾~
一般在吃烤魚大家最喜歡沾的應該是胡椒鹽~
但老闆娘認為這紅喉吃原味才是最棒的~
如果硬要加調味就沾魚尾巴上的海鹽就夠了
紅喉最讚的就是牠的肉質超細~
綿密的口感加上烤到酥脆的魚皮~會讓人停不住~
內臟部分處理的很乾淨~
不會有惱人的腥味~
肉質嫩又多汁，都肉汁都要滴下來了!~~~
寫這篇時才剛吃過飯~就怕衝動要怒吃~
結果還是不爭氣的吞了吞口水~
接下來這個也是大推的
日式炸豆腐100元
這豆腐厲害在他的麵衣跟醬料的調味~
豆腐用的是雞蛋豆腐~剛炸好的豆腐真的有夠燙~
看得出來這豆腐的麵衣很薄~感覺像是一層紙包著豆腐
吃到這老闆娘還想起前陣子有對老夫妻來店裡用餐
在吃了這個炸豆腐後竟然起身跟老闆說謝謝?
好端端的為何要道謝??
原來這豆腐跟他們20年前在日本時
吃到的一模一樣~也因為那之後就沒有再吃到相同的口感跟味道
所以才會道謝~感覺超有成就感的~
安格斯黑牛(時價)
這個其實是送錯桌的~陰錯陽差借來拍一下~
那牛肉的油脂香氣真的讓我錯亂好想來一口XD
這瓷盤可是先經過加熱讓原本4-5分熟的牛肉可以持續保溫
愛吃牛的一定要點快來嘗嘗
看看這邪惡的粉紅色~
相信愛吃牛的應該都抵擋不了它的誘惑
好的牛肉當然也要配不一樣的鹽，
這個鹽是竹炭鹽，這還挺少看到的~~
看了那塊跟我無緣的邪惡黑牛後~
終於換我可以大口吃肉~
這個羊小排320元/2塊
原本以為這羊小排會有羶味~珍小姐會沒法接受~
結果根本就是多想~這羊小排的表現也是優~
跟安格斯黑牛一樣~那嫩嫩的粉紅色真的很誘人~
完全不會難咬的羊小排
蛤蠣絲瓜200元
個人大推川賀的蛤蠣絲瓜~
雖然他很常出現在居酒屋的菜單裡
但川賀的這鍋從上桌就充滿驚奇~煮滾的高湯
讓送上桌才擺進鍋裡的蛤蠣瞬間就張開嘴~
但有別於一般地方的蛤蠣絲瓜~
裡面還加入魚板根香菇當配料~另外還有枸杞
幾種食材讓這湯呈現自然的甜
瞧瞧~多飽滿的蛤蠣~!!!
這碗裡每個都是精華(蜆精來著)~
很少有機會讓我把絲瓜蛤蠣
徹底的吃光光~連湯都不放過一滴~
鰻魚飯160元~
這碗飯是怕自己吃不飽點的~其實根本就已經飽到喉嚨了
但還是想點來吃吃看~
鰻魚本身不是太大片~但以這價位來看沒什麼好挑剔的~
哈哈~明明已經很飽~
一次點兩樣飯類根本就是要撐死自己~
烤飯糰50元
往裡面咬一點~就能發現這鮭魚鬆~!!
香氣十足~就算吃再飽也要來一口 哈
吃到這已經是9分飽~鰻魚飯嚐幾口就打包當隔天中餐~
但吃這麼飽還是抵擋不了甜點的誘惑~XDD
這碗芋泥是川賀自己製作的~入口即化的芋頭甜度不高~
吃了會上癮的 哈
這天跟珍小姐的下班小酌大成功~跟老闆娘邊吃邊聊
不知不覺也要12點~真的是完全忘記隔天還要上班這回事XDD
"川賀燒烤居酒屋"在燒烤的技術真的沒話說~
不論是高級海鮮還是串燒都可圈可點~
店內氣氛也都很合我跟珍小姐
以價位上來看~雖然不是走平價路線，
但對食材一分錢才有一分貨堅持
就算是高檔食材我也認為值回票價
下次想要怒吃或小聚"川賀"絕對是可以二訪的好店!~~
