一之軒是臺灣名氣不小的一家烘焙連鎖店，本君從國中就很愛吃他們的物件，麵包、蛋糕、餅乾樣樣平價又美味

 

這次成功報名一之軒的邀約、試吃綜合A麻糬禮盒$120與綠豆冰糕$120兩樣產品，其實我以前早就吃過了、卻沒寫心得，這次再藉機來回味一下^0^

綜合A麻糬禮盒共有七種不同口味的麻糬，而綠豆冰糕一盒八入，圖中只看到四格、其實每一格是上下兩層相疊的、共計八個沒錯
麻糬放在室溫即可、可保存2~3日；綠豆冰糕則是冷藏一周、冷凍可保存一個月，當然還是盡快享用為佳

先來看看麻糬禮盒~這玩意而不太好搞，因為麻糬有個致命傷：放隔夜就變質不好吃了
所以當這天撐著飽飽的一個肚子回到家、卻發現一之軒選在今日寄來了試吃產品，我也不得不再把胃口撐開、多塞一盒麻糬囉~
好在一之軒的麻糬還真不錯吃，七種口味樣樣有特色、讓人止不住口，當日現吃的麻糬果然最棒了^^

一之軒的麻糬口味可多著呢~如上圖所見、有甜有鹹、共計12種口味，皆無添加防腐劑，故室溫只能保存2~3天
綜合A禮盒的口味如下：花生、芝麻、黑糖花豆、紅豆、抹茶紅豆、綠豆、楓糖核桃，以下將依序介紹：

其實我拿到禮盒是下午的事、打開卻已經晚上了，不知道這樣的時間對麻糬來說是不是太久
等我打開、看見每一顆麻糬都軟癱成一片，不像我在實體店面裡看見的圓潤飽滿，心裡有些小嘔氣……

花生→ 芝麻→ 黑糖花豆→ 紅豆→ 抹茶紅豆→ 綠豆→ 楓糖核桃

雖然是收到的當天就吃，卻因為已經受潮、導致大部份麻糬皮其實黏巴巴的，尤以花生跟芝麻受潮最嚴重，表面的花生粉/芝麻粉都已經吸水而呈現濕濕的狀態，形狀也攤平、不太好看，購買麻糬禮盒時可能需要考量到這個問題ヽ(′o｀；


花生：仍然保有明顯的大顆粒，甜度不高、是單純的花生味兒，喜歡那種顆粒感與外皮的黏勁交雜的感覺
芝麻：往常習慣吃芝麻麻糬內包芝麻醬，一之軒則包這味道似芝麻糊的粉，不僅味道、粗糙的碎渣感也增添其樸實，這口味竟然越吃越香～


兩種口味，分別是帶顆粒感與花生香、帶碎渣感與芝麻香，本君仿著從某某霜淇淋店偷來的idea、把花生芝麻一塊吃，顆粒中穿砸細碎的渣渣感，傾瀉著迷濛香氣，好是一味！


黑糖花豆：這顆麻糬實在變形得太過嚴重，拿到時麻糬皮已經全部攤平、中間突起一球花豆餡，若飛碟狀、不怎麼好看，所以本君靈機一動、把它裝到圓球形的冰淇淋勺子裏頭壓一壓，還果真回復成了飽滿的圓形～雖然很快又會癱掉ˊ_>ˋ


裡頭的花豆餡可謂超級高密度，扎實飽滿、豆香淡柔，連顆粒帶皮呈現，印象中花豆餡我只吃過同心圓的，當時覺得好吃、但不夠驚豔，一之軒的花豆相形之下更為迷人


再來登場的依序是紅豆（右）→ 抹茶紅豆（中）→ 綠豆（左）
不知道大家有沒有發現，一之軒的麻糬不止是內餡、連外皮也是有口味分別的
像上圖三個，紅豆的麻糬皮是原味，另外二者分別為抹茶與綠豆（猜測，見下文）
除此之外，花生與芝麻是滲入粉末而得味的麻糬皮、黑糖花豆是黑糖皮、楓糖是楓糖皮，全都是獨立的呢！


紅豆：原味麻糬皮偏甜，而帶皮的顆粒紅豆餡雖然有香、卻被皮的甜度遮掩，總覺得有那麼一點點可惜??
但是以如此大小的麻糬來說，內餡的份量相當讓人滿足，其他口味也是一樣的(^○^)


抹茶紅豆：有時抹茶紅豆只是噱頭，意即抹茶香根本無從凸顯、或是無法融入紅豆香
但是一之軒的抹茶皮還真不是普通的濃郁，替換了原味外皮的甜膩、用抹香與豆香相輝相映！


如前所述，綠豆的外皮並非原味、而帶有獨特的迷人香氣，可惜我是真的吃不太出來那味兒(′?_?`)


綠豆：還以為綠豆包的該是甜美的綠豆皇，其實這餡有點鹹、大概是綠豆滷肉椪的內餡，多綠豆顆粒、黃色的內餡帶蛋黃香，是眾款麻糬之中吃起來最不膩的，多種口味之中他排行老二！至於第一名，則是最後登場的壓軸??


楓糖核桃，這名字在眾多口味中特別突出，聽到「楓糖」就賦予之秋色的高貴，而本君又是個無堅果不歡的堅果控，當然超級期待這款，還故意留最後做個Happy Ending~


吃來就是個甜餡、並穿插核桃的苦味/油脂味，沒有想像中的、比傳統口味多出百倍的感動，但是這單純卻讓我再迷戀不過
另外，注意那外皮，可不是一般的麻糬皮、而是融入楓糖的，也無怪整體滋味會如此濃饞( ^ω^ )


再來看看綠豆冰糕～一個20g、大概50Kcal，還蠻親民的熱量，一盒八個吃完也才400Kcal，a piece of cake~


剛冷凍拿出來、像冰塊一樣非常硬，咬起來也是孑然無味的，建議在室溫下靜置7～8分鐘以後再吃，或是要吃的前一日從冷凍移至冷藏


鬆軟綿密的綠豆糕皇，咬來竟有蛋糕一般蓬鬆的口感！
中間包著細膩的紅豆沙，單純香順的自然甜味相當迷人
簡簡單單的綠豆糕，直接吃固然美味，但是還可以來一點巧思??


將熱融的黑/白巧克力漿淋在冰凍狀態下的綠豆糕上，急速凍結
還可用些點綴，如黑芝麻配白巧克力、杏仁粒（先烤過）配黑巧克力
如此一來，有沒有更讓人覺得食指大動了呢ｖ（＾＿＾ｖ）?

當然重點還是綠豆糕要好吃啦～我覺得一之軒的綠豆糕好就好在不會過甜、味道自然，各種食材搭起來都還蠻OK的^_^

官網：http://www.ijysheng.com.tw/

伴手禮盒訂購單：http://www.ijysheng.com.tw/ImgIJySheng/20140911104433.pdf